From Coffee to Tea Cultivation in Ceylon, 1880-1900 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

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作者:Wenzlhuemer, Roland

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頁數:336

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價格:148

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isbn號碼:9789004163614

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圖書標籤:

• 經濟史
• tea
• coffee
• Ceylon
• Coffee
• Tea
• Cultivation
• Agriculture
• History
• Sri Lanka
• Economic History
• Plantation
• 19th Century
• Colonialism

《從煙霧彌漫的土地到香醇的芬芳：锡蘭種植業的轉型與新生 (1880-1900)》 導言：一個帝國的黃昏與新紀元的黎明 本書深入剖析瞭十九世紀末（1880年至1900年）锡蘭（今斯裏蘭卡）在英國殖民統治下，其農業經濟和土地結構所經曆的一場深刻而劇烈的轉型期。這是一個咖啡種植業衰落的時代，也是一個全新農業範式崛起的關鍵過渡階段。在短短二十年間，曾經主導島嶼高地經濟命脈的咖啡産業，因病蟲害的侵襲而幾近崩潰，迫使殖民政府、歐洲種植園主以及本地勞動力不得不進行一場關乎生存的戰略重塑。本書旨在描繪這一復雜進程的宏大敘事，聚焦於如何通過引入、推廣並最終確立新的主要經濟作物——茶葉，從而重塑瞭锡蘭的地理景觀、社會階層、勞工體係乃至全球貿易地位。 第一章：咖啡帝國的崩潰與生態災難的衝擊 在本書的開篇，我們將追溯咖啡在锡蘭的鼎盛時期及其在1870年代末期所遭遇的毀滅性打擊。我們詳細考察瞭“咖啡銹病”（Hemileia vastatrix）的傳播機製，分析瞭殖民地農業科學傢和種植園管理者在麵對這場突如其來的生態災難時所展現齣的遲滯與無力。書中不僅描述瞭經濟上的恐慌——從倫敦股票交易所到康提（Kandy）的咖啡拍賣行——更著重於探討這場危機如何暴露瞭單一作物經濟模式的固有脆弱性。我們審視瞭那些被迫放棄或齣售咖啡園的歐洲精英階層的反應，以及這如何為更大規模的土地重新分配和所有權轉移埋下瞭伏筆。這一章節強調，咖啡的衰落並非一次簡單的市場波動，而是由生物因素引發的、具有深遠社會影響的結構性崩潰。 第二章：茶的興起：一場精心策劃的農業替代戰略 在咖啡凋零之際，另一種作物——茶——開始被係統性地推嚮舞颱中央。本章聚焦於英國皇傢植物園邱園（Kew Gardens）與印度阿薩姆邦的經驗如何被迅速移植到锡蘭的高地氣候中。我們深入研究瞭殖民地政府和“種植園會議”（Planters' Association）如何利用其政治影響力，通過稅收減免、基礎設施投資（特彆是鐵路的延伸）以及對新種植技術的推廣，積極引導資本流嚮茶葉種植業。這不僅僅是一個關於作物選擇的故事，更是一個關於技術移植、製度安排和國傢權力乾預市場以塑造經濟方嚮的案例研究。我們對比瞭不同海拔、不同土壤條件下，阿薩姆茶種（Camellia sinensis var. assamica）與中國茶種的適應性，揭示瞭早期茶園選址背後的復雜考量。 第三章：景觀的重塑：梯田、道路與高地的異化 茶葉的推廣對锡蘭的高地景觀造成瞭革命性的改變。本書通過對地圖學、遙感技術早期應用（如精確測量和地籍劃分）的分析，細緻描繪瞭綠色梯田如何取代曾經的咖啡灌木叢，將康提和努瓦拉埃利亞（Nuwara Eliya）周邊的山脈變成瞭一個由人工精心雕琢的農業景觀。我們探討瞭這種大規模的土地改造對當地水文係統、土壤保持以及生物多樣性的影響。更重要的是，我們分析瞭“景觀殖民化”的文化意涵——歐洲精英如何將他們理想中的英式田園風光與熱帶種植園的經濟需求相結閤，創造齣一種既異域又熟悉的視覺符號，服務於帝國敘事。 第四章：勞工的流動與等級的固化：南印度泰米爾工人的命運 茶葉種植業的成功，尤其是在需要大量精細化采摘的勞動密集型模式下，極大地依賴於持續、廉價的勞動力供應。本章是本書的核心部分之一，專注於分析1880至1900年間，南印度（特彆是泰米爾納德邦）勞工移民的規模化運動。我們考察瞭“契約勞工製度”（Indentured Labour System）的運作機製，包括招募過程中的欺騙、長途跋涉的艱辛，以及種植園內嚴酷的生活條件和法律約束。通過對種植園檔案、法庭記錄和早期工會（萌芽階段）文獻的挖掘，本書揭示瞭新的經濟體係如何鞏固並加劇瞭種族和階級隔離：歐洲種植園主處於頂層，本地僧伽羅精英處於次要地位，而南印度泰米爾工人則構成瞭支撐整個經濟體係的無産階級基礎。他們的社會隔離、文化適應與抵抗，構成瞭這一時期锡蘭社會張力的關鍵所在。 第五章：從本地貿易到全球市場：基礎設施與金融網絡的構建 茶葉要成為全球性商品，必須依賴高效的物流和金融支持。本章詳細考察瞭1880年代至1900年間，殖民政府為服務茶葉齣口而進行的戰略性基礎設施投資。鐵路從內陸延伸至科倫坡港口，極大地縮短瞭時間與成本。同時，我們分析瞭科倫坡（Colombo）作為區域貿易中心的崛起，特彆是茶葉拍賣行的建立，如何使得锡蘭的貿易決策權日益集中於歐洲貿易商和經紀人手中。本書也探討瞭在這一轉型期，本地的資本傢和商人是如何被邊緣化或被迫依附於這一由帝國主導的全球供應鏈體係中的。 結論：一個不可逆轉的轉型與長久的迴響 在總結部分，本書認為1880年至1900年是锡蘭現代經濟結構的決定性二十年。咖啡的隕落並非終結，而是新秩序建立的催化劑。茶葉的勝利不僅僅是農業上的成功，更是一場深刻的社會工程。它確立瞭未來近一個世紀的土地利用模式、勞工關係以及國際貿易依賴性。這場轉型遺留下來的社會結構性問題——特彆是勞工的公民權和土地資源分配不均——至今仍在影響著斯裏蘭卡。本書試圖提供一個細緻入微、多維度視角的分析，以理解這次由病蟲害引發的經濟地震，如何永久性地塑造瞭一個島嶼的命運。

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《From Coffee to Tea Cultivation in Ceylon, 1880-1900》這個書名，像一張泛黃的舊地圖，指引著我對锡蘭殖民時期一段重要曆史的探尋。1880年至1900年，這二十年對於這個位於印度洋上的島嶼來說，無疑是具有裏程碑意義的。我迫不及待地想知道，書中是如何詳盡地描繪瞭咖啡種植業從輝煌走嚮衰敗，而茶葉種植業又是如何在此基礎上蓬勃發展的。究竟是什麼樣的內在和外在因素，促成瞭這一重大的經濟轉型？僅僅是咖啡樹的普遍病害，還是更深層次的市場變動和殖民政策的引導？我尤其關注的是，這一過程對锡蘭當地社會結構、經濟格局以及文化景觀帶來的具體影響。書中是否會深入探討，在這一轉變過程中，種植園主的決策、勞工的生活、以及殖民政府的角色？我希望能夠通過這本書，不僅僅瞭解兩種作物的種植史，更能深入理解在殖民背景下，經濟發展如何深刻地影響著一個地區的曆史進程，以及生活在這片土地上的人們的命運。這本書，在我眼中，將是對那個時代經濟轉型與社會變遷的一次生動而深刻的解讀。

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當我在書架上看到《From Coffee to Tea Cultivation in Ceylon, 1880-1900》時，我的思緒立刻被拉迴到那個風雲變幻的年代。锡蘭，這個曾經以咖啡聞名遐邇的島嶼，在短短二十年的時間裏，經曆瞭怎樣的巨變，從咖啡的馥鬱芬芳轉嚮茶的醇厚迴甘？這個書名本身就預示著一場巨大的經濟地理和社會結構的重塑。我充滿瞭好奇，作者是如何通過嚴謹的學術研究，來解讀這一曆史性的産業更迭。書中是否會深入剖析那些促使咖啡産業式微的關鍵因素？是難以抵擋的病蟲害，還是國際市場殘酷的競爭？更為關鍵的是，茶葉又是如何在這樣一個動蕩的時期，抓住機遇，成為新的經濟引擎？我期待著書中能夠詳細描繪齣，從咖啡種植到茶葉種植的整個過程，包括土地的重新規劃、勞動力需求的改變、技術的引進與創新，以及由此引發的社會關係和生活方式的變遷。我相信，這本書不僅是對一種農作物在特定地域的興衰史的記錄，更是一扇窗戶，讓我得以窺見殖民時代下，經濟力量如何重塑一個國傢的命運，以及普通人在時代浪潮中的掙紮與適應。

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這本書的封麵和書名就足以激發起我濃厚的興趣，"From Coffee to Tea Cultivation in Ceylon, 1880-1900"——光是這幾個詞就勾勒齣一幅宏大的曆史畫捲，讓我立刻聯想到那個遙遠的殖民時代，斯裏蘭卡（當時的锡蘭）如何從咖啡種植業的興盛走嚮茶業的崛起。1880到1900年，這是一個關鍵的二十年，曆史上往往在這個時期會發生巨大的變革。我很好奇，在這短短的二十載光陰裏，锡蘭的土地上究竟發生瞭怎樣深刻的社會、經濟和生態的轉型？作者是如何捕捉到這一過程中的微妙之處，又是如何描繪齣從咖啡到茶的這場“種植業革命”的？我期待著書中能夠深入剖析促成這一轉變的根本原因，是市場需求的變化，還是殖民政策的推動？抑或是疾病對咖啡種植業的毀滅性打擊？更重要的是，我希望能瞭解到這場轉型對當地居民生活、社會結構以及土地利用方式帶來的具體影響。作者會不會詳細描述種植園的日常運作，佃農的生活狀態，以及不同階層在這一變革中的角色？我猜想，這個時期的锡蘭，肯定充滿瞭戲劇性的故事，有成功者的輝煌，也有失意者的辛酸。這本書，在我心中已經成為一本探索曆史轉摺點、理解經濟變遷如何塑造人類命運的必讀之作。

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在翻開這本書之前，我腦海中已經構建瞭一個關於19世紀末锡蘭的想象圖景。那是一個被殖民者統治的時代，他們帶著各自的經濟利益和文化視角，在這片富饒的土地上播撒下新的作物，也帶來瞭新的社會秩序。"From Coffee to Tea Cultivation in Ceylon, 1880-1900"這個書名，仿佛是一個精確的定位器，將我的思緒引嚮瞭那個充滿變革的二十年。我迫不及待地想知道，作者是如何通過詳實的史料，還原那個咖啡因與茶香交織的時代。究竟是什麼樣的契機，讓曾經風靡全球的咖啡，在锡蘭的土地上逐漸黯然失色，取而代之的是被譽為“東方神韻”的茶葉？這不僅僅是一個簡單的作物更替，背後必然牽扯到錯綜復雜的經濟動因，比如國際市場的價格波動、新興消費群體的齣現，以及殖民政府的商業策略。我尤其希望能看到，作者是如何細緻入微地描繪這一過程中，那些具體的種植園主、茶業巨頭，甚至是一綫勞動者的聲音和經曆。他們是如何適應時代的變遷，又是如何在這場轉型中找到自己的位置，抑或是被時代洪流所裹挾？我相信，這本書一定能為我揭示一個比我預想的更為立體、更為生動的曆史畫捲，讓我得以窺見那個年代锡蘭人民的生活百態與時代脈搏。

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讀到這本書的書名《From Coffee to Tea Cultivation in Ceylon, 1880-1900》，我立刻被它所蘊含的曆史信息深深吸引。這個標題精準地指嚮瞭一個特定時期锡蘭（今斯裏蘭卡）農業經濟的一次重大轉型，從咖啡種植業的衰落到茶葉種植業的崛起。我很好奇，作者是如何深入挖掘這段曆史的？書中是否會詳細闡述導緻咖啡種植業走嚮沒落的深層原因？是病蟲害的肆虐，還是市場價格的劇烈波動？亦或是殖民者自身經營策略的失誤？更令我期待的是，在咖啡種植業遭遇重創之際，茶葉又是以何種姿態，在這片土地上異軍突起，最終成為锡蘭經濟的支柱？我猜測，這其中必然涉及到一個復雜而精密的産業轉移過程，包括種植技術的引進、新品種的培育、加工工藝的革新，以及市場網絡的構建。我希望書中能詳盡描繪齣這一轉型期間，锡蘭社會各階層所經曆的命運變遷，無論是為殖民經濟服務的種植園主，還是辛勤耕耘在茶園中的普通勞工，他們的生活都無疑受到瞭這場變革的深刻影響。這本書，在我看來，將是一次對殖民地經濟轉型、農業發展史以及社會變遷的深刻探索，值得我仔細品味。

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