Asian Crops and Human Dietetics pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Palaniswamy, Usha R.

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:756.00 元

装帧:

isbn号码:9781560223122

丛书系列:

图书标签:

• 亚洲作物
• 人类营养学
• 作物科学
• 食品科学
• 营养学
• 农业
• 亚洲农业
• 膳食
• 健康饮食
• 植物学

现代农业技术与可持续发展：挑战与机遇 图书简介 本书深入探讨了在当前全球化和气候变化背景下，现代农业技术如何驱动可持续发展，并详细分析了未来农业面临的复杂挑战与蕴含的巨大机遇。不同于传统农业教科书侧重于作物分类或土壤管理，本书将焦点置于技术创新、政策制定与生态平衡之间的动态关系。 第一部分：全球粮食安全与技术革命的交汇 在全球人口持续增长的背景下，确保粮食安全已成为二十一世纪最紧迫的议题之一。本部分首先回顾了过去几十年间，绿色革命如何显著提高了作物产量，但也带来了环境退化和生物多样性丧失的副作用。随后，我们转向探究以精准农业（Precision Agriculture, PA）为核心的新一轮技术革命。 精准农业的深化应用： 我们细致剖析了物联网（IoT）、大数据分析、遥感技术（包括无人机和卫星影像）在农田管理中的实际应用。重点讨论了如何通过实时监测作物健康状况、土壤水分和营养元素含量，实现变量施肥和精准灌溉，从而在提高产量的同时，最大限度地减少资源浪费和环境径流污染。 智能农机与自动化： 书中详细介绍了自动驾驶拖拉机、采摘机器人以及路径优化算法的应用。这些技术不仅解决了农业劳动力老龄化和短缺的问题，还通过优化操作流程，降低了燃料消耗和土壤压实。我们特别关注了小型和中型农场如何以更具成本效益的方式整合这些高端技术。 生物技术的前沿探索： 基因编辑技术，特别是CRISPR-Cas9系统，被视为应对气候变化和病虫害威胁的关键工具。本章内容聚焦于开发抗逆性强（抗旱、抗盐碱）和营养强化作物的研究进展，同时，也客观讨论了公众对转基因和基因编辑作物的接受度及其相关的伦理和社会考量。 第二部分：应对气候变化的生态农业策略 气候变化对全球农业生产的稳定性构成了直接威胁。本部分着重介绍那些能够增强农业系统韧性，同时减少温室气体排放的生态友好型实践。 再生农业（Regenerative Agriculture）的实践框架： 再生农业超越了可持续农业的概念，旨在积极改善土壤健康。书中详细阐述了免耕/少耕技术、覆盖作物种植（Cover Cropping）和多样化轮作系统的具体操作指南。通过案例研究，我们展示了这些方法如何提高土壤有机质含量，增强保水能力，并有效地将大气中的碳封存到土壤中。 水资源管理的创新： 在水资源日益稀缺的地区，高效灌溉技术至关重要。本书涵盖了滴灌、微喷灌的最新改进，并探讨了水肥一体化（Fertigation）的优化模型。此外，还分析了雨水收集和地下水人工回灌技术在保障农业用水安全中的潜力。 综合虫害管理（Integrated Pest Management, IPM）的现代化： IPM的核心在于生态平衡，而非单纯依赖化学农药。本章重点介绍了生物防治（利用天敌）、信息素干扰技术以及利用微生物制剂来控制病虫害的最新发展。我们强调了建立区域性预警系统，以实现对虫害爆发的早期干预。 第三部分：农业供应链的数字化与透明化 现代农业的挑战不仅存在于田间地头，更延伸至从生产到餐桌的整个供应链。本部分探讨了如何利用信息技术提升供应链的效率、安全性和透明度。 区块链技术在食品溯源中的应用： 区块链提供了一种不可篡改的记录方式，这对于建立消费者信任至关重要。我们分析了区块链如何被用于记录农产品从种子、投入品使用、农事操作到最终销售的每一个环节，有效打击假冒伪劣产品，并快速定位食品安全问题的源头。 供应链的优化与冷链物流： 针对易腐食品，如何减少收获后的损失是一个关键问题。本部分探讨了利用人工智能优化物流路线、实时温度和湿度监控的智能冷链系统，以及如何通过改进包装材料来延长货架期。 市场信息与风险管理： 农民往往受制于信息不对称。本书介绍了市场信息平台如何整合天气数据、期货价格和消费者需求预测，帮助农民做出更明智的种植决策，并利用金融工具（如农业保险和衍生品）对冲市场风险。 第四部分：政策、经济与社会维度的平衡 任何农业技术的成功推广都离不开适宜的政策环境和社会接受度。本部分旨在为政策制定者和行业领导者提供决策参考。 补贴机制的转型： 传统的以产量为基础的补贴模式往往鼓励过度生产和资源滥用。本章讨论了向基于生态服务（如碳固存、水质保护）的激励性补贴转型的可能性，以鼓励农民采用更具环境效益的耕作方式。 小农户的赋权与技术接入： 尽管高科技农业令人瞩目，但全球绝大多数粮食仍由小农户生产。本书特别关注了如何设计成本可控、易于操作的技术包，并通过合作社模式或移动支付平台，确保贫困地区的农民也能从技术进步中受益，缩小“数字鸿沟”。 城市农业与未来食物系统： 随着城市化进程加速，城市内部的粮食生产（如垂直农场、屋顶花园）虽然占比不高，但对食物新鲜度和供应链韧性具有战略意义。本章考察了水培、气培等无土栽培技术的能耗问题及其在城市高密度环境下的优化潜力。 结语：迈向适应性强的未来食物系统 本书的最终目标是提供一个全面的路线图，指导农业部门从“高投入、高产出”的传统模式，转向一个适应性强、低碳足迹、资源高效的未来食物系统。这需要跨学科的合作、持续的研发投入，以及全社会对农业价值链的重新认识。本书为农业科学家、政策分析师、环保组织以及有志于从事现代农业的年轻专业人士提供了深入的理论基础和可操作的实践指导。

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