Principles of Food Science

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出版者:
作者:Ward, Janet D./ Ward, Larry T.
出品人:
页数:616
译者:
出版时间:
价格:535.00 元
装帧:
isbn号码:9781590706534
丛书系列:
图书标签:
  • 食品科学
  • 食品技术
  • 食品化学
  • 食品物理
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  • 营养学
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具体描述

《人类行为的迷宫:深度心理动力学探索》 内容简介: 本书旨在为读者提供一个深入且多维度的视角,用以理解和解析人类行为背后的复杂驱动力、无意识的运作机制以及个体与环境之间动态的交互作用。我们不再将行为视为孤立的事件,而是将其置于一个宏大且持续演化的心理结构框架内进行审视。全书内容涵盖了从经典精神分析理论的再构建,到当代认知神经科学对情感处理路径的最新发现,力求构建一个跨越不同心理学流派的整合性理论模型。 第一部分:无意识的疆域与结构的构建 本部分将聚焦于“无意识”这一概念的深度挖掘,它不仅是弗洛伊德的遗产,更是理解人类动机和防御机制的关键。 第一章:驱动力的起源与内在冲突 详细探讨了早期客体关系(Object Relations Theory)如何塑造个体早期的心理地图。我们分析了“客体恒存性”(Object Constancy)的建立过程,以及当这种恒存性受损时,如何在成年后的亲密关系中表现出分裂(Splitting)和理想化/贬低(Idealization/Devaluation)的循环。本章特别引入了神经生物学视角,讨论边缘系统(Limbic System)在早期情感编码中的角色,以及童年创伤如何通过改变神经通路,固化特定的应对模式。 第二章:防御机制的复杂性与适应性 防御机制并非总是病理性的。本章深入剖析了从原始的(如投射性认同)到成熟的(如升华)防御层次。我们通过大量临床案例,阐释了“适应性防御”在压力下的重要作用,以及当防御过度僵化时,它们如何成为阻碍个人成长的藩篱。一个重点议题是“反向形成”(Reaction Formation)在社会道德建构中的作用,以及它如何掩盖了被压抑的原始冲动。 第三章:自我(Ego)的演化与身份的建构 摒弃将“自我”视为单一实体的观点,本书将其视为一个持续协商和整合的过程。我们考察了埃里克森(Erikson)的身份发展阶段,并结合当代发展心理学,探讨了身份认同(Identity Formation)在后现代社会中的碎片化趋势。重点分析了“认同弥散”(Identity Diffusion)的社会文化成因,以及个体如何通过叙事(Narrative)来统一破碎的自我片段,创造出连贯的生命故事。 第二部分:情感的神经生态学与依恋的印记 本部分将目光转向情感的生理基础及其在人际互动中的表现形式。 第四章:情绪体验的神经生理学基础 本章详细介绍了杏仁核(Amygdala)、前额叶皮层(Prefrontal Cortex)与岛叶皮层(Insula)在情绪生成、调节和体验中的精确协作。我们探讨了压力荷尔蒙(如皮质醇)的长期影响如何重塑大脑结构,并解释了“情绪失调”(Dysregulation)的生物学根源。引入了“情感传染”(Emotional Contagion)的概念,并从群体动力学的角度分析了集体情绪的放大效应。 第五章:依恋理论的成熟与代际传递 超越鲍尔比的经典模型,本章着重探讨了“成人依恋访谈”(AAI)所揭示的依恋风格(安全型、回避型、矛盾/执着型、紊乱型)对成人关系质量的影响。特别关注了“代际情感主题”(Intergenerational Transmission of Affect)——父母未解决的依恋创伤如何通过非语言信息传递给下一代。我们分析了“依恋的修正性情感体验”(Corrective Emotional Experience)如何在健康关系中促进依恋模式的转变。 第六章:内在工作模型(Internal Working Models)的运作 内在工作模型是指导个体预期他人意图、预测关系结果的无意识蓝图。本章深入研究了这些模型如何通过“自我实现的预言”(Self-Fulfilling Prophecy)机制,在人际互动中不断得到验证和强化。通过对认知偏差(Cognitive Biases)的解析,我们展示了内在模型如何扭曲对现实的感知,例如确认偏误(Confirmation Bias)如何服务于维持旧有的关系模式。 第三部分:社会场域中的行为动力 此部分将焦点从个体内部转向个体与外部世界的交互,探讨社会环境如何塑造和激发行为。 第七章:权力、屈从与群体心理 借鉴勒庞(Le Bon)的群体心理学和更近期的社会认知研究,本章探讨了“去个体化”(Deindividuation)现象。我们分析了社会身份认同(Social Identity Theory)如何导致群体内部的偏爱(In-group Favoritism)和对外部群体的敌意。重点讨论了“权威服从”(Obedience to Authority)的深层心理动机,以及在结构性权力不对等下,受压迫者与压迫者之间微妙的心理联结(如习得性无助)。 第八章:道德判断的直觉基础与理性构建 道德行为的驱动力并非完全基于逻辑推演。本章引入了海特(Haidt)的社会直觉主义模型,探讨了直觉和情感反应在快速道德判断中的核心地位。我们分析了各种“道德基础”(如关怀、公平、忠诚、权威、圣洁)如何在不同文化和政治光谱中被赋予不同的权重,从而解释了当代社会中看似不可调和的道德冲突。 第九章:时间感知、拖延与自我调节的失败 拖延(Procrastination)被视为一种复杂的情感调节策略,而非简单的懒惰。本章探讨了时间透视(Time Perspective)如何影响决策,以及对未来自我的疏离感(Future Self-Continuity)如何削弱即时满足的抑制能力。我们结合了情绪性拖延(Procrastination due to Aversion)的理论,探讨了如何通过“情绪暴露疗法”来打破“避免痛苦—拖延—更深痛苦”的恶性循环。 结语:整合的视角与实践的张力 本书最终主张,理解人类行为需要整合对无意识冲突、神经生物学基础和社会环境压力的多层次分析。真正的深刻理解不在于采纳任何单一的“万能钥匙”,而在于掌握如何在新旧理论之间建立富有张力的对话,以持续地探索人类行为这片永不枯竭的迷宫。 目标读者: 心理学、社会学、人类学领域的学生、研究人员,以及所有对人类心智运作机制抱有深切好奇心的专业人士和普通读者。本书的严谨性适合学术参考,其叙事深度和案例分析也保证了其对非专业读者的吸引力。

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读后感

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用户评价

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这本书在呈现复杂信息时所采用的多媒体和图表辅助手段,简直称得上是视觉学习者的福音。很多需要空间想象力的概念,如果仅仅依靠文字描述,很容易让人产生理解偏差,但这本书在这方面做得非常出色。插图的质量高得惊人,线条精准,色彩运用得体,它们不是简单的装饰品,而是真正起到了解释和加强文本理解的作用。例如,当解释某个物质的微观结构变化时,书中配有高质量的横截面图和动态示意图(虽然是静态图片,但设计感极强,仿佛能看到过程),这比单纯的文字描述要高效百倍。此外,图表的规范性也值得称赞,所有的数据图表都清晰地标注了坐标轴、单位和数据来源,体现了极高的学术诚信度。这种对视觉化工具的熟练运用,使得原本枯燥的数据和过程变得直观易懂,极大地降低了学习的认知负荷,让人感到非常舒心。

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这本书在结构组织上的精妙设计,完全体现了作者深厚的学术功底和对读者需求的深刻理解。它并非简单地罗列知识点,而是构建了一个逻辑严密的知识体系框架。每一章的开头,都会有一个引人深思的“前言”或者“本章目标”,为接下来的阅读定下基调和方向。章节内部的内容组织更是富有层次感,从宏观到微观,层层递进,绝不跳跃。我特别注意到,作者非常注重知识点的相互关联性。他经常使用“参阅第三章的XX理论”或者“这与我们前文讨论的YY机制相呼应”这样的提示,强迫读者在阅读时时刻保持全局观,避免知识点碎片化。这种系统性的编排,极大地提升了学习效率,让人感觉不是在孤立地记忆信息,而是在搭建一个坚固、互联互通的知识大厦。这种结构上的匠心独运,是衡量一本优秀学术著作的重要标准,而这本书无疑做到了极致。

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这本书的装帧设计着实让人眼前一亮,封面的设计风格非常现代,那种深邃的蓝色调搭配着简洁的白色字体,透露出一种专业而又不失雅致的气息。初次上手,就能感受到纸张的质感相当不错,印刷清晰,字里行间透着一种用心打磨的痕迹。我尤其欣赏它在排版上的考量,页边距的处理恰到好处,既保证了阅读时的舒适度,也使得大段文字不至于显得过于拥挤。每章的标题和副标题都采用了不同的字体样式和字号,形成了一种微妙的层次感,引导读者的视线自然地流淌。而且,这本书的开本适中,无论是放在书架上还是随身携带翻阅,都显得非常方便,不像有些学术著作那样笨重得让人望而却步。这本书的物理呈现,无疑为阅读体验增添了一份愉悦感,让人在尚未深入内容之前,就已经对作者和出版方的专业态度有了良好的初步印象。它不仅仅是一本书,更像是一件精心制作的工艺品,让人爱不释手。

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从一个长期关注学术前沿的读者的角度来看,这本书最大的价值在于它展现出的批判性思维深度和对未来趋势的敏锐洞察力。这本书不仅仅是对现有知识的总结和归纳,更重要的是,作者敢于指出当前领域内的局限性,并且提出了富有建设性的未来研究方向。在讨论完既有的理论和方法后,总会有一小节会深入探讨“尚未解决的问题”或者“潜在的争议点”,这种坦诚的姿态非常难得。它鼓励读者不要满足于书本上的既有答案,而是要带着批判的眼光去审视一切。这种培养独立思考能力的引导,远比知识本身的传授更为宝贵。读完这本书,我感觉自己不仅学到了扎实的专业知识,更重要的是,我的思维方式被提升了一个层次,开始学会用更具前瞻性和审慎性的视角去看待这个领域的发展脉络,这对我个人的职业规划有着深远的影响。

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阅读这本书的过程,就像是与一位经验丰富、思路开阔的导师进行深入的对话。作者的叙事方式极其流畅自然,完全没有一般教科书那种枯燥乏味的腔调。他总能找到最恰当的比喻来解释那些原本晦涩难懂的复杂概念,读起来一点都不费力。举个例子,他在阐述某个关键理论时,没有堆砌那些冷冰冰的公式,而是巧妙地融入了一个日常生活中的小场景,瞬间就把抽象的知识点具象化了。这种将理论与实践无缝衔接的能力,是许多作者难以企及的。更难得的是,作者在行文间保持着一种既严谨又充满激情的平衡。他的论证逻辑链条清晰得令人赞叹,每一步的推导都经得起推敲,但同时,你能感受到他对这个领域深沉的热爱和不断探索的渴望,这种感染力是无形的,却又无比强大,让人不由自主地想要跟随他的思路走下去,去探索更深远的知识领域。

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