具体描述
《卡路里之王：2010卡路里、脂肪与碳水化合物对照手册》是一本旨在为追求健康生活方式的读者提供详实、准确的营养信息参考工具。本书聚焦于日常饮食中最关键的三个营养素：卡路里（能量）、脂肪和碳水化合物。在2010年这个信息爆炸但营养概念仍需普及的时代，本书以其严谨的考证和贴近生活的实用性，致力于帮助读者建立更清晰的饮食认知，从而更有效地管理自己的健康。 本书的编写理念基于一个核心原则：了解你吃什么，是健康饮食的第一步，也是最重要的一步。在信息泛滥的今天，人们常常被各种减肥方法、饮食潮流所困扰，却忽略了最根本的营养学知识。卡路里、脂肪和碳水化合物是构成我们能量摄入和身体机能运作的基础，对它们的认知程度，直接影响着我们的体重管理、能量水平以及长期的健康状况。本书正是瞄准了这一信息缺口，以一本集大成的形式，将海量食品的营养成分数据进行梳理和呈现。 核心内容与结构设计： 《卡路里之王：2010卡路里、脂肪与碳水化合物对照手册》最突出的特点在于其内容的广泛性和数据的详尽性。它不仅仅是一份简单的列表，而是经过精心组织和分类，以便读者能够快速、便捷地找到所需信息。 分类详尽的食物数据库： 本书涵盖了从最常见的日常食材到加工食品，再到各种品牌商品的庞大数据库。这些食物被科学地划分为不同的类别，例如： 新鲜蔬果： 详细列出各类水果和蔬菜，包括它们的卡路里、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪（如适用）、总碳水化合物、膳食纤维、糖以及一些关键维生素和矿物质的含量。这对于希望通过天然食物获取营养的读者尤为重要。 肉类、禽类与海鲜： 涵盖了不同部位、不同烹饪方式的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉，以及鸡肉、鸭肉等禽类，还有各种鱼类和贝类。对脂肪含量（尤其是饱和脂肪）的区分，能帮助读者做出更健康的肉类选择。 乳制品与蛋类： 包括牛奶、酸奶、奶酪、黄油等，以及鸡蛋。这些食物是蛋白质和钙的重要来源，但脂肪含量也需谨慎考虑。 谷物、豆类与坚果： 全麦、大米、面包、面条、豆类（如黑豆、扁豆）、各种坚果和种子，它们是碳水化合物和膳食纤维的重要来源。书中对不同加工程度的谷物（如精制米面与全麦）的区分，能帮助读者理解其对血糖的影响。 加工食品与零食： 这部分内容尤为实用，涵盖了饼干、薯片、糖果、巧克力、冷冻食品、罐头食品等。对这些包装食品的营养成分扫描，是避免“隐形”热量和不健康脂肪的关键。 饮料： 包括水、果汁、碳酸饮料、茶、咖啡、酒精饮品等。特别关注了含糖饮料对卡路里摄入的影响。 调味品与酱料： 即使是看似不起眼的调味品，也可能含有大量的糖分、脂肪和钠。本书对此类产品的分析，能帮助读者避免“微小”但累积的营养负担。 餐饮连锁店菜单： 考虑到外食的普遍性，本书还收录了多家知名餐饮连锁店（如快餐店、咖啡馆）的菜单营养信息，方便在外就餐的读者进行选择。 数据呈现方式： 为了便于读者理解和使用，本书提供的数据通常以每100克或每份（serving size）为单位。每种食物都尽可能详细地标注了以下信息： 卡路里 (Calories)： 衡量食物能量含量的单位，是体重管理的核心指标。 总脂肪 (Total Fat)： 包括饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 饱和脂肪 (Saturated Fat)： 通常与心血管健康相关，建议适量摄入。 反式脂肪 (Trans Fat)： 被认为对健康危害最大，本书会特别标注其含量（即便含量极低）。 胆固醇 (Cholesterol)： 某些食物特有，对血液胆固醇水平有影响。 钠 (Sodium)： 与血压相关，过量摄入不利于健康。 总碳水化合物 (Total Carbohydrate)： 包括淀粉、糖和膳食纤维。 膳食纤维 (Dietary Fiber)： 有助于消化和控制血糖，对饱腹感也有益。 糖 (Sugars)： 包括天然糖和添加糖，过量摄入与多种健康问题相关。 蛋白质 (Protein)： 身体组织修复和生长的重要成分。 部分关键维生素和矿物质： 根据食物的特点，也会标注如维生素A、C、D、E、K，钙、铁、钾等。 实用性强的补充信息： 除了直接的数据列表，本书还可能包含一些有助于读者理解和应用这些数据的附加内容： 基础营养学概念解释： 简要介绍卡路里、宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的基本概念，以及它们在身体中的作用，帮助读者建立科学的营养观。 如何使用本书： 提供如何查找食物、理解数据单位、以及如何将信息应用于日常饮食计划的指导。 饮食建议与提示： 基于营养学原理，给出一些关于如何选择健康食物、如何平衡膳食、以及如何进行适量摄入的通用性建议。 常见食物换算参考： 对于一些特殊情况，例如餐厅菜品或家庭烹饪，提供一些常见食材和烹饪方法的营养参考，帮助读者估算。 目标读者与价值体现： 《卡路里之王：2010卡路里、脂肪与碳水化合物对照手册》的目标读者群体非常广泛，包括： 体重管理者： 无论是希望减肥、增重还是维持体重的人群，本书都能提供最直接的数据支持，帮助他们精确计算能量摄入，制定合理的饮食计划。 糖尿病患者： 准确的碳水化合物和糖分信息对于控制血糖至关重要，本书能成为他们日常饮食管理的重要帮手。 慢性病患者： 对于需要限制脂肪（尤其是饱和脂肪和反式脂肪）、钠等摄入的患者，本书提供了详细的数据，帮助他们规避风险。 关注健康的普通大众： 任何希望了解自身饮食状况、优化营养摄入、提升生活品质的人，都能从本书中获益。 健身爱好者与运动员： 精确的能量和宏量营养素分配是优化训练效果、提升运动表现的关键。 本书的价值在于其可信赖的、全面的、实用的营养信息。在2010年，互联网上的营养信息良莠不齐，专业书籍是获取可靠数据的最佳途径。本书的出现，填补了许多读者在日常饮食管理中的信息空白， empowering them to make informed decisions about what they eat. 它不是提供一套死板的饮食方案，而是赋予读者知识和工具，让他们能够根据自身的需求和偏好，灵活地构建健康的饮食。 本书的出版，正是对“知己知彼，百战不殆”饮食健康理念的实践。通过透彻了解食物的组成，读者才能真正地掌握自己的健康主动权。它鼓励一种理性、科学、负责任的饮食态度，而非盲目跟风或依赖速成方案。《卡路里之王：2010卡路里、脂肪与碳水化合物对照手册》将成为每一位认真对待自己健康的人，不可或缺的案头必备。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有