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The Kitchen Pro Series pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

The Kitchen Pro Series
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
Schneller, Thomas
2009-9
320
$ 61.95
9781435400382

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发表于2024-11-29

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圖書描述

The Kitchen Pro Series: Guide to Poultry Identification, Fabrication and Utilization is the definitive manual on purchasing and fabricating poultry products. Designed for chefs, foodservice managers, purchasing agents, culinary students and instructors, custom shop operators, and food enthusiasts, Additional features include storage information, basic preparation methods for each type of poultry product, and recipes.

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