Margaritas and Other Tequila Cocktails pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:Reed, Ben/ Lingwood, William (PHT)

出品人:

页数:64

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出版时间:

价格:$ 18.02

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isbn号码:9781841725864

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• Cocktails
• Tequila
• Margaritas
• Drinks
• Recipes
• Mixology
• Mexican Cuisine
• Party Drinks
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• Barware

《醉月清风：古代诗词中的自然与哲思》 一卷烟云，半盏月光。 本书并非关于烈酒与现代饮品的指南，而是深入中国古典诗歌的浩瀚宇宙，探寻诗人墨客如何捕捉、描摹和融入自然万象，并在其间安放个体生命与宇宙哲思的深刻对话。 本书立意深远，旨在重构我们对唐宋及以前诗歌中“自然”概念的理解。 在许多当代论著中，“自然”常被简化为对山水景物的罗列或浪漫化的抒情背景。然而，在《醉月清风》中，我们挑战了这一刻板印象，揭示了中国古典诗人眼中“自然”是一个多维度的、充满动态张力的生命场域，是与“人”——尤其是文人士大夫的内心世界——紧密交织、互为映照的“他者”。 全书分为五大部分，层层递进，结构严谨，论证充分： --- 第一部分：风土的肖像——地域性与物候的诗学 本部分聚焦于地域环境对诗歌创作的塑造力量。我们细致考察了不同地理单元中特有的物候现象（如南方的梅雨、北方的朔风、巴蜀的瘴气）是如何转化为诗人独特的“感官词汇”。 核心论点： 诗歌中的自然描摹，绝非单纯的风景写生，而是带有强烈地域烙印的“物候史”记录。 章节细述： 烟雨江南：湿润的意象群落。 分析柳永、周邦彦等人笔下，水汽弥漫的城市空间如何承载了离愁别绪与都市的繁华感。重点剖析“烟”“雨”“雾”三位一体的象征体系。 大漠孤烟：空间与时间的拉伸。 考察边塞诗人如王维、岑参如何将广阔无垠的戈壁、高原作为衡量个体生命尺度的参照物。在此，时间的流逝被具象化为黄沙的覆盖与孤月的清冷。 山水形胜：地理地貌与身份建构。 以谢灵运开创的山水诗为起点，探讨士人如何通过对特定山脉（如庐山、衡山）的命名与描绘，来确立自身在士林中的文化坐标和隐逸身份。 我们不仅引用了广为传诵的名篇，更深入挖掘了许多被忽略的、具有高度物候学价值的篇章，重建一幅精细入微的古代中国风土画卷。 --- 第二部分：动的境界——时间、运动与“气”的哲学 中国古典诗歌中的自然是永恒运动的。本部分旨在解析诗人如何捕捉自然界中转瞬即逝的动态变化，并将其与中国古代朴素的“气”哲学相连接。 核心论点： 诗歌的“生命力”源于对自然“气机”流转的敏锐感知，即“万物皆有情，皆有动”。 章节细述： 流水的隐喻：逝川与永恒的悖论。 重点分析苏轼“逝者如斯夫，不舍昼夜”在诗词中的变奏。流水不仅象征时间，更象征着生命意义的追寻与放弃之间的张力。 风的雕塑：无形之物的显现。 探讨诗人如何通过风对具体事物（草木、衣袂、水面）产生的影响，来描绘“风”这一不可见之力的存在。分析《楚辞》中对风的原始崇拜如何演化为唐诗中对“风雅”的追求。 云翳的变幻：阴晴不定与心境的对应。 考察云的形态变化（如“浮云”“暮霭”“彤云”）如何精准对应诗人从欣喜到忧郁的情感波动，体现“天人合一”中“天”对“人”的情感投射。 --- 第三部分：隐逸的密码——自然中的道德寓言与政治批判 自然景观在诗词中常常被用作表达政治立场和道德选择的“密码本”。本部分深入剖析了“隐”与“仕”的二元结构，以及诗人如何通过选择隐居之地或描绘特定植物，来完成对现实的间接批判。 核心论点： 苔藓、竹林、幽泉，这些“隐”的符号，构成了士人抵御腐败政治和世俗喧嚣的“精神避难所”。 章节细述： 竹与松的辩证：坚韧与孤傲的界限。 分析陶渊明对竹的偏爱，并非仅仅是田园趣味，而是其“不为五斗米折腰”的生命宣言。对比后世诗人对松柏的刻画，区分“隐士的操守”与“贤臣的坚守”。 鸟兽的代言：自由与受限的镜像。 考察鸿雁、猿猱、鱼鸟等意象，它们如何被赋予人类的社会属性，成为表达政治抱负无法实现的载体。例如，被囚禁的鸟类，其鸣叫成为对外界的无声抗议。 田园的理想化与现实的疏离。 辨析田园诗中“耕耘”的真实性。很多时候，田园并非是诗人亲力亲为的劳作场景，而是知识分子对丧失的淳朴生活的一种集体缅怀与构建。 --- 第四部分：微观世界的宏大叙事——细小之物的哲学重量 本书的创新之处在于将焦点从巍峨的山川转移至微末之物，展现出宋代理学兴起后，对自然界细微之处的哲学化审视。 核心论点： 在极度微小的细节中，蕴含着与宇宙法则相通的“理”。 章节细述： 一花一世界：宋词中的植物学意蕴。 深入分析梅、兰、菊、荷在宋代文人体系中的功能升级，它们不再是背景，而是承载着“理”的载体。例如，荷花如何成为“出淤泥而不染”的道德典范。 石头的沉默与历史的重量。 探讨诗人如何面对古迹或顽石，从中读取历史的沧桑感，以及个体生命的短暂性。分析苏轼《赤壁赋》中“物与我为一体”的哲学升华。 虫鸣与夜籁：聆听寂静中的秩序。 关注蟋蟀、蛙鸣等夜间声响，它们在黑暗中揭示的并非混乱，而是严密的生物节律，体现了诗人对宇宙内在秩序的敬畏。 --- 第五部分：人与自然的交感：情景交融的语言艺术 最后一部分，本书总结了这种人与自然交感现象在语言层面上的具体体现，即“情景交融”的艺术技巧的成熟与演变。 核心论点： 成功的古典诗篇，是“情”与“景”的边界被消解，达到“景即是情，情即是景”的浑然一体状态。 章节细述： 叠字的韵律与情感的复沓。 分析特定叠词（如“潺潺”“依依”“渺渺”）在描绘自然动态时，如何同步强化了诗人内心的某种重复性情感（如眷恋或惆怅）。 通感与移觉：超越感官的体验。 探讨“听见颜色”“看见声音”等修辞手法的运用，展示诗人如何打通视觉、听觉、触觉，以构建一个超越日常经验的、充满灵性的自然感知场。 “兴”的手法与潜意识的投射。 回溯《诗经》中的“兴”——由物及情。分析后世诗人如何更内化地使用“兴”，使得景物成为情绪的“触媒”，而非简单的起兴对象。 结语： 《醉月清风》不仅是一部文学赏析之作，更是一部理解中国古代士人精神世界的“环境伦理学”读本。它邀请读者放下现代的功利视角，重新走进那片充满诗意与哲理的、流淌着清风与月光的古典山水之中。

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我对这本书的实用性给与满分评价，尤其是在处理“替代方案”和“常见错误”方面，简直是新手救星。我之前试着做过一些复杂的鸡尾酒，结果常常因为手头没有稀有的利口酒而功亏一篑，或者因为糖浆比例失误而导致成品苦涩难咽。这本书在这方面做得极其人性化。它为许多进口或小众的配料都提供了“家庭可操作的替代方案”，比如，如果找不到特定的手工苦精，作者会指导你如何利用常见的香料在短时间内自制出具有相似风味层次的基础苦精。更不用说那个专门的“故障排除”章节，它列举了十几种最常见的调酒失败案例——从“酒体浑浊”到“泡沫消散过快”——并针对性地给出了科学的解释和补救措施。这让我感觉作者非常理解普通爱好者的困境，没有高高在上地给出不切实际的完美流程，而是提供了一个充满弹性和容错率的学习环境。

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这本书的装帧设计实在是太有品味了。封面采用了一种略带复古的墨绿色调，搭配着烫金的字体，一下子就抓住了我的眼球。翻开内页，那种厚实的纸张手感，每一次翻动都像是在享受一种仪式感。我尤其欣赏作者在版式上的用心，每一款鸡尾酒的配方都清晰地排版在左页，而右页则配有一张色彩饱和度极高、光影处理得极为精妙的成品图。那些图片，简直就是艺术品，光是看着那些晶莹剔透的冰块和完美融合的酒液，我就能感受到那种清凉瞬间席卷而来的畅快。更别提书里那些小小的插画，是一些墨西哥风情的元素，比如仙人掌、墨西哥亡灵节的骷髅头装饰，这些细节的处理，让整本书不仅仅是一本食谱，更像是一本值得收藏的饮品文化画册。我把它放在客厅的书架上，即便是随便翻阅，也能为房间增添一抹亮丽的色彩和一份轻松惬意的氛围。这本书的排版逻辑也极其流畅，从基础的烈酒介绍到复杂的调酒技巧，层层递进，即便是对鸡尾酒制作一窍不通的新手，也能很快找到阅读的节奏，不会感到任何的晦涩和压力。这种对细节的极致追求，让人感觉作者对自己的作品倾注了全部的热情与心血。

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这本书最大的魅力在于它提供的不仅仅是“食谱”，更是“生活方式的蓝图”。作者在描述每一种配方时，总是不经意间流露出一种关于“如何享受当下”的生活哲学。比如，关于“日落时分”的饮品章节，文字的描述就充满了画面感，它建议你在特定光线下、搭配哪种背景音乐饮用这款酒，才能达到最佳的放松效果。我尝试着按照书中的建议，在一个周五的傍晚，根据书里的提示，将书房的灯光调暗，放上一些轻柔的爵士乐，然后亲手调制了一款作者强烈推荐的夏日特饮。那种沉浸式的体验是前所未有的，仿佛这本书成为了一个私人调酒导师和生活美学家，引导着我从琐碎的日常中抽离出来。它教会了我，调酒不只是为了解渴或者社交，更是一种与自我对话、构建美好瞬间的媒介。这种将饮品制作提升到精神层面构建的做法，极大地拓展了我对“鸡尾酒文化”的认知边界。

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阅读过程中，我感受到了作者对精确度和平衡感的近乎偏执的追求，这使得全书的调配建议都拥有极高的可重复性。它不像某些网络食谱那样含糊其辞，用“适量”、“少许”来搪塞读者。恰恰相反，这本书在描述液体份量时，大量使用了毫升（ml）和盎司（oz）的精确计量，并且非常贴心地在附录中提供了两者之间的换算表。这种严谨的态度让我对每一次的出品都充满了信心。例如，在讲解如何平衡酸甜比时，作者展示了多组实验数据，图表清晰地标明了当龙舌兰的基酒比例增加0.5盎司时，需要相应调整多少柠檬汁才能达到“口感最佳点”。这种基于实验数据的呈现方式，彻底颠覆了我过去“凭感觉”调酒的习惯，让我真正开始理解“化学”在鸡尾酒制作中的核心作用。它教会我的不是如何模仿，而是如何理解背后的原理，从而在未来可以根据自己的口味偏好进行合理的、有依据的创新。

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我简直不敢相信，这本书竟然如此详尽地探讨了基酒背后的历史脉络和文化意义。它不是简单地罗列“你需要A牌龙舌兰和B牌君度”，而是深入挖掘了这些原料的产地、蒸馏工艺乃至不同品牌之间的细微差别。作者花了大篇幅去解释“蓝色龙舌兰”与“红心龙舌兰”在风味上的天壤之别，甚至连不同海拔高度种植的龙舌兰对最终口感的影响都有细致的描述。这种“探本溯源”的态度，让原本枯燥的原料介绍变得引人入胜，仿佛我正在跟随作者一起，穿越到墨西哥哈利斯科州的广袤田野中去考察。而且，书里对每一种辅助材料——比如各种柑橘类水果的选择、自制糖浆的熬制方法——都给出了近乎偏执的指导。比如，如何判断青柠的酸度是否适合用来平衡特定的龙舌兰风味，书里甚至提供了一套非正式的感官测试流程。读完之后，我再拿起家里的任何一瓶烈酒，都会带着一种全新的、充满敬意的视角去看待它，不再只是把它当成一种简单的酒精饮品，而是将其视为一段发酵和陈年的故事。

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