The Chemistry of Life pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Needham, Joseph 编

出品人:

页数:268

译者:

出版时间:2008-10

价格:$ 45.19

装帧:

isbn号码:9780521088855

丛书系列:

图书标签:

化学
生命科学
生物化学
分子生物学
科学
教育
学术
教科书
研究
健康

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具体描述

This assembly of lectures, each on a major aspect of the development of biochemistry, should appeal to anyone with an interest in the history of science and the nature of living things. Seven of the eight lectures are by eminent biochemists and describe the development of their own subject from the inside; the eighth is a more general one by a professional historian of science. They contain a good deal of information not readily available elsewhere and do not require a special knowledge of biochemistry. The lectures were originally given as a series, over a period of several years, under the auspices of the department of the History and Philosophy of Science in the University of Cambridge.

《生命的化学》是一部引人入胜的著作，它深入探索了构成我们自身以及周围一切生命现象的宏观与微观世界的奥秘。这本书并非对特定生物体或单一生命过程的详尽解读，而是着眼于生命活动背后共通的化学原理和分子机制，揭示了生命如何从最基本的化学反应中涌现，并演化出令人惊叹的多样性与复杂性。本书的宏大叙事始于构成生命的基石——原子与分子的世界。作者首先以清晰易懂的语言，回顾了元素周期表中那些在生命活动中扮演核心角色的元素，例如碳、氢、氧、氮、磷和硫。我们将在书中了解到，正是这些元素的独特属性，特别是碳原子强大的成键能力，为构建庞大而复杂的有机分子奠定了基础。从简单的水分子，到构成生命的四大类基本有机物——碳水化合物、脂质、蛋白质和核酸，作者层层递进，详细阐释了它们各自的化学结构、性质以及在生命体内的功能。在碳水化合物的部分，我们会发现它们不仅仅是能量的来源，更是细胞结构的重要组成部分，例如植物细胞壁中的纤维素。书中会剖析单糖、二糖和多糖的形成与分解过程，以及糖酵解、三羧酸循环等核心代谢途径，解释能量如何在细胞内被捕获、转化和利用。脂质章节将带领我们认识脂肪、磷脂、固醇等物质的多样性。我们会深入理解磷脂双分子层如何形成细胞膜，它是细胞赖以生存的屏障，控制着物质的进出。同时，书中也会探讨脂肪作为长期能量储存形式的效率，以及类固醇激素在信号传导中的关键作用。蛋白质，作为生命的“多面手”，将占据本书相当篇幅。读者将跟随作者的笔触，理解氨基酸如何通过肽键连接形成多肽链，以及蛋白质一级、二级、三级和四级结构的复杂折叠如何决定其独特的三维构象，进而影响其功能。从催化生命化学反应的酶，到构成身体组织的结构蛋白，再到传递信号的激素和免疫系统中重要的抗体，蛋白质的广泛功能将被一一揭示。特别地，本书会深入探讨酶的工作机制，阐述其高效的催化活性和高度的特异性，以及影响酶活性的多种因素，如pH、温度和抑制剂。核酸，即DNA和RNA，则被视为生命的“信息库”和“信使”。本书将清晰地解释核苷酸的结构，以及DNA双螺旋的稳定性和信息储存能力。我们还将学习DNA复制、转录和翻译的过程，理解遗传信息如何从DNA传递到RNA，再转化为蛋白质，从而决定生物体的性状。尽管本书不侧重于具体的基因编码，但会强调这些分子过程的普遍性，以及它们在所有生命形式中的重要性。除了这四大类基本有机物，本书还会触及许多其他重要的生物分子，例如维生素、矿物质和各种代谢中间产物。它们虽然在细胞内含量不高，但却承担着不可或缺的生理功能，例如作为辅酶参与酶促反应，或作为必需的离子影响细胞的电生理活动。《生命的化学》的魅力还在于它将这些分子层面的知识，巧妙地与生命过程联系起来。本书将探讨能量转化和物质循环在生命体内的体现。例如，光合作用如何利用光能将二氧化碳和水转化为有机物，呼吸作用又如何分解有机物释放能量。我们将了解，这些看似庞大的生命过程，本质上都是一系列精巧的化学反应在细胞内有序地进行。本书还会深入到细胞的微观世界，探索细胞器如何协同工作，维持生命的正常运转。虽然不直接描述特定细胞的形态，但会解释细胞膜的运输机制，如主动运输和被动运输，如何控制细胞内外物质的交换；核糖体如何合成蛋白质；线粒体如何产生ATP；内质网和高尔基体如何进行蛋白质的修饰和分泌。这些细胞层面的生化过程，构成了生命活动的基础。此外，本书还将涉及生命体内的信号传导机制。我们会了解到，激素、神经递质等信号分子如何与细胞表面的受体结合，触发细胞内的级联反应，最终调控细胞的功能。这展示了生命体内部高度的协调性和精确性，这些都离不开精确的化学信号传递。《生命的化学》的另一个重要维度是它对生命进化和适应性的化学基础的探讨。书中会暗示，随着环境的变化，生物体通过改变其生化途径和分子组成，来适应新的挑战。例如，一些微生物能够在极端环境下生存，正是因为它们拥有独特的酶和代谢途径。这种对化学适应性的理解，也为我们思考生命的可能性提供了广阔的视野。总而言之，《生命的化学》是一部旨在揭示生命本质的百科全书式的著作。它不拘泥于某一特定学科的界限，而是融合了化学、生物学、生理学等多方面的知识，以一种宏观的视角，带领读者领略生命的“化学之美”。这本书适合所有对生命科学怀有好奇心的读者，无论是学生、研究人员，还是对自然界充满敬畏的普通爱好者，都能从中获得深刻的启发和知识的拓展。它提供了一个理解生命如何运作的坚实框架，让读者能够以全新的视角去审视自身以及周围千姿百态的生命世界。