Picture Yourself Cooking With Your Kids

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出版者:
作者:Sheresh, Beth
出品人:
页数:264
译者:
出版时间:2008-10
价格:$ 19.99
装帧:
isbn号码:9781598635584
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • 儿童
  • 家庭
  • 食谱
  • 亲子
  • 美食
  • 厨房
  • 教育
  • 健康
  • 简单食谱
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具体描述

Picture yourself in the kitchen with your family, taking pleasure in the everyday fun of good, healthful food, prepared by hand.P icture Yourself Cooking with Your Kids shows parents andchildren how to prepare tasty and nutritious food from scratch that they can share and enjoy with family and friends. Designed to involve children in all aspects of cooking, from the grocery store to the kitchen, the book teaches simple, fundamental cooking skills and techniques including food safety, basic equipment and tools, nutrition, and how to read a recipe. All of the recipes included in the book feature healthful, fresh ingredients and nutritional information and are laid out in a clear, step-by-step format with full-color photos to illustrate new skills and the finished product. Parents and kids will learn how to cook nutritious breakfasts, yummy lunches and main dishes, scrumptious sides and salads, sweet and savory breads and desserts, and more. Picture Yourself Cooking with Your Kids gets families into the kitchen to discover the joy of cooking together.

《 Picture Yourself Cooking With Your Kids 》:一份烹饪的邀请,一次爱的传递 您是否曾在厨房里,看着孩子好奇的眼神,想象着与他们一同创造美味的时刻?您是否渴望在忙碌的生活中,为家庭增添一份温馨与互动?《 Picture Yourself Cooking With Your Kids 》正是这样一份充满温情的邀请,它不仅仅是一本食谱,更是一段关于陪伴、成长与爱的旅程。 这本书的精髓在于,它将烹饪的乐趣带入家庭的每一个角落,让孩子们在参与的过程中,不仅学会制作可口的食物,更能收获宝贵的经验与美好的回忆。想象一下,当小小的手笨拙却充满热情地揉捏面团,当稚嫩的声音兴奋地分享着他们的“创作”,当一家人围坐在一起,品尝着亲手制作的佳肴,那种满足与喜悦,是任何精致的餐厅都无法比拟的。 《 Picture Yourself Cooking With Your Kids 》的设计初衷,便是为了打破成人与孩子在厨房里的隔阂,让烹饪成为一种亲子沟通的桥梁。在这里,您不会找到那些复杂难懂的专业术语,取而代之的是简单易懂的步骤、充满鼓励的语言,以及对孩子们无限的耐心与引导。每一道菜肴的设计,都充分考虑到了孩子的参与度,从简单的食材准备、色彩的搭配,到有趣的装饰,都能够让孩子们乐在其中,找到属于自己的成就感。 这本书更是一次对孩子生活技能的启蒙。在学习制作食物的过程中,孩子们将接触到各种食材的名称、形状、颜色和味道,这本身就是一种生动的自然科学课。他们将学习如何安全地使用厨房工具(在成人的监护下),如何遵循指示和步骤,培养他们的专注力和责任感。这些看似微小的技能,却是他们未来独立生活的重要基石。 《 Picture Yourself Cooking With Your Kids 》所倡导的,不仅仅是学会一道菜,更是学会分享与合作。在厨房里,孩子们需要与父母,甚至兄弟姐妹一起协作,共同完成一项任务。他们会学会等待,学会倾听,学会分工,这些都是宝贵的社交能力的培养。当他们看到自己的努力能够为家人带来快乐时,他们的自信心也会得到极大的提升。 书中精心挑选的食谱,兼顾了营养、美味与趣味性。从早餐的点心、午餐的简餐,到晚餐的主菜、以及那些让人垂涎的甜点,几乎涵盖了家庭日常饮食的方方面面。每一个食谱都配有清晰的图片,让孩子们能够直观地了解烹饪的过程和最终的成品。这些食谱的设计,也考虑到了不同年龄段孩子的动手能力,提供了不同程度的参与选项,让每个孩子都能找到适合自己的位置。 例如,您可以和孩子们一起制作充满童趣的“动物造型三明治”,孩子们可以用饼干模具压出各种可爱的形状,再用蔬菜和水果点缀出小动物的眼睛和嘴巴;或者一起烘焙“彩虹小蛋糕”,让孩子们自由发挥想象力,用各种颜色的糖霜和彩糖装饰出独一无二的作品。这些充满乐趣的尝试,无疑会为家庭生活增添无限的色彩。 更重要的是,《 Picture Yourself Cooking With Your Kids 》鼓励您打破常规,赋予烹饪更多的创意与可能性。这本书不仅仅是提供一个模板,更希望激发您和孩子们的无限想象力。您可以根据家人的口味偏好,对食谱进行适当的调整,甚至鼓励孩子们自己提出创意,让他们成为厨房里的“小厨神”。 在这个信息爆炸的时代,我们常常忽略了最简单、最纯粹的快乐。《 Picture Yourself Cooking With Your Kids 》正是希望将您拉回现实,重拾那份与家人亲密互动的温暖。在厨房里,没有手机的干扰,没有工作的烦恼,只有您和孩子,以及那充满香气的食物。每一次的烹饪,都是一次与孩子心灵的交流,一次情感的升华。 这本书的价值,远不止于教会您如何制作一道菜。它教会您如何与孩子沟通,如何引导他们,如何在享受美食的同时,收获成长的喜悦。它是一份珍贵的亲子礼物,是一段值得永远珍藏的回忆。 想象一下,未来的某一天,您的孩子也许会带着他们自己的孩子,走进厨房,重温这段美好的时光。他们会记得,曾经和您一起,用双手创造出的,那份独一无二的味道,那份温暖而坚固的爱。 《 Picture Yourself Cooking With Your Kids 》,开启一段属于您和孩子们的,充满惊喜与爱的烹饪冒险之旅吧!

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书在情感联结和文化传承方面的着墨,是它区别于市面上绝大多数食谱的灵魂所在。它不仅仅是关于“如何做”的说明书,更像是一本关于“为什么做”的哲学探讨。在介绍每道菜时,作者都会穿插一些关于家庭传统或不同文化背景下相似食物的故事。比如,提到做煎饼时,会讲述不同国家的人们在特定节日里如何制作相似的薄饼来庆祝。这种叙事手法,潜移默化地拓宽了孩子对世界的认知,让他们明白食物是连接人与人、连接历史的桥梁。我特别喜欢它鼓励孩子“创造属于自己的版本”的理念。书中明确指出,一旦掌握了基础配方,接下来的所有变化都由孩子决定——是多加一点辣椒粉,还是换成蓝莓?这种对孩子主导权的尊重,极大地激发了他们的创造力和归属感。读完这本书,我感觉自己不只收获了一批新的菜谱,更重要的是,我被赋予了如何更有效、更有爱地引导孩子进入生活艺术殿堂的信心和工具。它真正做到了,让厨房成为家庭的“情感孵化器”。

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从食谱的选择和难易度控制来看,这本书绝对是为“初学者联盟”精心挑选的。我翻阅了很多号称适合家庭的食谱书,它们往往要么用料复杂,要么步骤冗长,最后做出来的成品和图片相去甚远。但这本手册的配方简直是“容错率之王”。它精选的菜肴,大多只需要四到五种主要食材,操作流程的核心步骤不超过三步。例如,它对烘焙的讲解,直接从最简单的“不用酵母的面包”开始,避免了初次接触发酵的复杂性。更棒的是,它对食材替换的建议非常宽容。如果孩子对某种坚果过敏,书中会立刻提供三种替代方案,而不是简单地标注“请勿使用”。这种前瞻性的思考,体现了作者对真实家庭生活场景的深刻理解。这种务实,使得我在周中繁忙的日子里,也能轻松地决定:“今晚就用这本书上的这个快手汤,让孩子参与进去”,而不用担心会占用我宝贵的休息时间。它让“一起做饭”这件事,从一个周末的大工程,变成了一个日常的温馨小仪式。

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这本书的装帧和设计简直是为那些渴望在厨房里留下美好回忆的家庭量身定做的。从打开扉页的那一刻起,我就被那种温暖、充满活力的氛围所吸引。封面那张色彩鲜明、食物诱人的照片,立刻让人产生跃跃欲试的冲动。内页的纸张质感厚实,印刷清晰,即便是沾上一点点面粉或果酱,也似乎不会轻易损坏,这对于一个经常被孩子“改造”的厨房用品来说,简直是太贴心了。设计上,它没有采用那种过度专业化、让人望而生畏的布局,而是大量使用了手绘插图和生活化的照片,仿佛邻居家的大厨在手把手教你。那些步骤分解图清晰到令人发指,即便是厨房新手,也能跟着图示轻松找到方向。更值得称赞的是,这本书的版式设计非常人性化,将食材清单、工具需求和操作步骤巧妙地穿插在一起,减少了读者在翻阅过程中来回查找的麻烦。我尤其欣赏它在“安全提示”和“小窍门”部分所花的精力,那些小小的提示框像是在耳边低语,提醒你每一个环节中需要注意的细节,让整个烹饪过程既充满乐趣又不失掌控感。整体来看,这本册子不仅仅是一本食谱,更像是一份精心策划的亲子互动指南,从每一个细节都在鼓励你放下手机,走进烟火气里。

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我必须得说,这本书的叙事风格简直是教科书级别的“接地气”。它完全抛弃了那种高高在上、矫揉造作的烹饪术语,转而用一种非常口语化、充满幽默感的语气来引导读者。读起来的感觉,就像是坐在自家长辈的厨房里,听他们一边和你唠叨家常,一边教你如何把面团揉出完美的筋道。书中对于失败的描述也处理得极为巧妙,它不会用严厉的措辞来警告你“千万不能这样做”,而是会用一种过来人的口吻说:“哎呀,如果你的饼干塌了,那说明你的烤箱脾气有点倔,下次我们试试……”这种鼓励性的语言,极大地降低了亲子烹饪过程中可能出现的挫败感。更妙的是,它巧妙地融入了一些厨房历史的小故事和食材来源的趣味知识,让原本枯燥的烹饪过程变成了一场生动的社会科学课。我发现,我的孩子在听了某个关于香料的奇闻异事后,对原本不喜欢的食材都产生了浓厚的兴趣。这种把知识点润物细无声地融入日常操作中的能力,是很多专业烹饪书籍望尘莫及的。它成功地将“做饭”这件事,从一个任务,转化成了一个值得分享和探索的冒险。

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这本书在构建家庭烹饪流程和氛围营造方面,展现出一种罕见的细腻洞察力。它深知,亲子下厨的重点从来都不是那道菜本身有多么惊艳,而是共同完成任务的过程。为此,它设计了一系列“任务分配”的建议,非常务实。比如,它会建议“五岁的孩子负责洗菜,七岁的孩子负责搅拌干燥的配料”,这种明确的指引,有效地避免了孩子因为无所事事而产生的不耐烦。更让我惊叹的是,书中对“混乱管理”也有独到见解。它不提倡一尘不染的厨房,反而鼓励在特定环节留出“创意涂鸦区”,让孩子可以尽情地在围裙或垫子上留下“作品”。这种对既成事实的接纳和引导,极大地缓解了家长在面对“一团糟”时的焦虑感。此外,它还提供了一套“餐后回顾”的提问模板,引导家长和孩子在用餐时聊聊今天学到的新技巧、遇到的最大困难,甚至是你最喜欢对方帮忙的哪个瞬间。这种环环相扣的设计,确保了烹饪活动的影响力能从厨房延伸到餐桌,甚至持续到第二天。

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