Scout's Outdoor Cookbook

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出版者:
作者:Conners, Christine
出品人:
页数:357
译者:
出版时间:2008-5
价格:$ 22.54
装帧:
isbn号码:9780762740673
丛书系列:
图书标签:
  • 户外烹饪
  • 露营美食
  • 野餐食谱
  • 烧烤技巧
  • 野外生存
  • 美食指南
  • 烹饪技巧
  • 家庭烹饪
  • 儿童食谱
  • 简单食谱
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具体描述

THE SCOUT'S OUTDOOR COOKBOOK Christine and Tim Conners In this book of delicious outdoor cooking classics, authors Tim and Christine Conners bring together over three hundred of the favorite recipes of leaders from the Boy Scouts of America and the Girl Scouts of the USA. Sometimes wacky, always practical, this book will help the new camp cookie to develop a thorough foundation of basic skills, while providing the experienced chef with plenty of new recipes and techniques to add additional dimension and enjoyment to their outdoor cooking. "The Scout's Outdoor Cookbook" emphasizes the best food preparation and techniques currently used in scouting. Thoroughly covered are recipes employing time-tested cooking methods using Dutch ovens, pots and pans, grills, and open fire. Many outstanding no-cook dishes are also provided. Every recipe was thoroughly tested by the authors, and each is presented using clear and reliable instructions that eliminate guesswork and variability. Preparation steps are sequentially numbered for smooth workflow and for objectively delegating tasks. Equipment lists are provided to ensure that the cook isn't caught short in the field. The use of challenge levels and icons allow the reader to quickly identify recipes ideal to their unique situation. Breakfast, lunch, and dinner are all thoroughly covered. And what would scouting be without snacks and desserts? Our large collection will keep your group's sweet tooth satisfied for years A wide assortment of bread and drink recipes round out the list. Award winners, historical favorites, and many surprises are sure to please you and your scouts. Scout cooking produces a lot of food, making thescalable recipes in this cookbook a perfect companion for those challenged with feeding any large group outdoors. If you've been tasked with organizing trail maintenance activities, outdoor club events, base camp operations, festivals, fund-raisers, or even backyard parties, you'll find plenty of options for pleasing the palettes of large crowds. So indulge your group in camp-tested favorites such as: Flying Pigs in Sleeping Bags, Buckeye Biscuits and Gravy, Scoutcraft Meatloaf, Worm Burgers, Johnny Appleseed Pork Chops, Black Swamp Pasta, Oooey Gooey Extwa Toowy Bwownies, Black Bart's Salmagundi, Chicken and Varmints, Teenage Sugar Addict Orange Rolls, Barracuda Stroganoff, Jeepers Creepers Dirt Parfait, the World's Largest S'mores, and hundreds more Over coals and campfires, in any locale and in all kinds of weather, scouts gather together to create something special through a shared meal outdoors. With this book, we're confident you'll do the same. About the Authors Christine and Tim Conners are the authors of "Lipsmackin' Backpackin'" and "Lipsmackin' Vegetarian Backpackin'," two of the most popular trail cooking books of the past decade. Christine is a former Girl Scout from her home state of Hawaii. Tim was a Cub Scout during his youth in Ohio, and as an adult, served as Den Leader and Assistant Cubmaster in Georgia's Coastal Empire Council. At the invitation of the Boy Scouts of America, the Conners recently served as judges for "Scouting "magazine's prestigious national camp food cooking contest, a watershed moment that ultimately led to the creation of this book. Tim and Christine have been testing outdoor foods practically nonstop for over tenyears. They are grateful that their four children are wonderfully accustomed to, and generally entertained by, the enormous range of outdoor culinary eccentricities that their parents have brought into the kitchen from the backyard The Conners family lives in Georgia, where a Dutch oven can often be found warming over coals in the fire pit. Visit www.booksbyconners.com to find out more about this and other writing projects by Christine and Tim.

Scout's Outdoor Cookbook 探索户外烹饪的无限可能 告别束缚,拥抱自然,让每一次户外探险都成为一次味蕾的盛宴!《Scout's Outdoor Cookbook》是一本专为热爱户外生活、渴望在野外烹饪出美味佳肴的你而准备的详尽指南。它不仅仅是一本食谱,更是你探索自然、挑战自我、享受美食的可靠伙伴。 为什么选择《Scout's Outdoor Cookbook》? 这本书旨在打破户外烹饪的刻板印象,证明即使在最简陋的条件下,你也能创造出令人惊叹的美食。我们深知,户外烹饪的魅力在于它的自由、它的野趣,以及它所带来的与众不同的体验。因此,我们精心打磨每一道食谱,从食材的选择到烹饪的技巧,都充满了实用性和创意。 书中内容概览: 基础知识与必备技能: 装备指南: 从最基本的露营炉具、锅具,到更专业的户外炊具,我们将为你详细介绍每种装备的特点、用途以及如何根据你的户外活动类型进行选择。无论你是徒步露营、房车旅行,还是背包客,都能找到最适合你的炊具组合。 防火与安全: 户外用火需要谨慎。《Scout's Outdoor Cookbook》将提供详尽的篝火搭建、安全用火以及熄灭火源的专业指导,确保你的户外烹饪安全无虞。 食材的准备与保存: 如何在户外条件下最大限度地保持食材的新鲜?如何选择易于携带且适合多种烹饪方式的食材?书中将分享一系列实用的食材准备和保存技巧,让你在出发前就做好万全准备。 野外水源的净化: 干净的水源是户外烹饪的基础。《Scout's Outdoor Cookbook》将介绍多种可靠的水源净化方法,从煮沸到过滤,让你随时都能获得安全饮用水。 多样的烹饪方式: 篝火烹饪的艺术: 充分利用大自然的能量,掌握在篝火上煎、烤、炖、煮的技巧。从简单的烤肠到精致的篝火烤鱼,我们将教你如何控制火候,做出完美的篝火美食。 炉具烹饪的便捷: 针对各种便携式炉具,提供快速、美味的烹饪方案。无论是早餐的煎蛋培根,还是午餐的快手面条,都能轻松搞定。 荷兰锅的魔法: 荷兰锅作为户外烹饪的“神器”,能够创造出令人意想不到的美味。书中将探索使用荷兰锅制作炖菜、烘焙,甚至全麦面包的可能性,让你的户外餐桌更加丰富。 无火烹饪的智慧: 在某些地区或条件下,可能不允许生火。《Scout's Outdoor Cookbook》同样为你准备了无需明火的烹饪创意,利用保温盒、阳光炉等方式,也能做出令人垂涎的美食。 精选食谱集: 早餐的活力唤醒: 无论是简单的燕麦粥,还是能量满满的煎饼,都能为你的户外探险提供充足的动力。 午餐的能量补给: 快速、便捷又营养的午餐选择,让你在短暂休息中恢复体力,继续前行。 晚餐的温馨时刻: 即使在户外,也能享受一顿丰盛的晚餐。从主菜到配菜,我们将提供一系列能让你和你的伙伴们感到温暖和满足的食谱。 户外烘焙的惊喜: 谁说户外不能吃到新鲜出炉的甜点?书中将包含简单易学的户外烘焙食谱,为你的旅途增添一丝甜蜜。 饮品与小食: 准备一些提神醒脑的饮品和简单易做的小食,让你的户外时光更加惬意。 特别篇章: 素食与纯素户外烹饪: 即使是严格的素食者,也能在户外找到属于自己的美味。书中提供专门的素食和纯素食谱,满足不同饮食需求。 儿童友好型食谱: 带着孩子们一起体验户外烹饪的乐趣!书中包含一些适合孩子们参与和享用的简单食谱。 应季食材的运用: 如何根据季节和当地特色,选择最合适的食材,并将其融入你的户外菜单中。 《Scout's Outdoor Cookbook》将帮助你: 提升户外烹饪技能: 从零基础到精通,掌握各种户外烹饪技巧。 解锁创意菜单: 告别单调乏味的户外餐食,创造属于你自己的特色菜单。 享受更优质的户外体验: 美食是户外活动的重要组成部分,它能让你的旅途更加难忘。 增强户外生存能力: 掌握在各种环境下烹饪的能力,让你在户外更加自信和从容。 无论你是经验丰富的露营爱好者,还是初次尝试户外活动的家庭,《Scout's Outdoor Cookbook》都将是你探索户外烹饪世界不可或缺的指南。翻开这本书,准备好迎接一场味蕾的冒险吧!让每一次日出日落,都伴随着令人垂涎的户外美食。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书简直是我梦寐以求的户外烹饪指南!《Scout's Outdoor Cookbook》给我的感觉就像是一位充满智慧的老友,在你耳边分享着他最宝贵的野外烹饪秘诀。它的语言风格非常吸引人,不是那种干巴巴的教程,而是充满故事性和画面感,让我读起来津津有味,仿佛身临其境。我尤其喜欢书中关于不同户外烹饪环境的分析,比如如何在高海拔地区烹饪,如何在潮湿天气里保持食材的新鲜,这些都是我之前从未深入思考过的问题。它提供的烹饪技巧非常实用,而且很多都可以在家里的厨房里先进行尝试,这样在真正去野外的时候,就能更加得心应手。书中的一些创意菜谱,真的让人眼前一亮,完全颠覆了我对户外食物的刻板印象,原来在野外也能做出如此精致而美味的料理!它让我意识到,户外烹饪不仅仅是为了填饱肚子,更是一种与自然亲密接触,享受生活乐趣的方式。这本书为我打开了一个全新的视野,让我对未来的每一次露营和野餐都充满了无限的期待。

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天呐,我简直太爱这本书了!《Scout's Outdoor Cookbook》这本书就像是打开了我通往户外美食世界的一扇新大门。我一直对户外烹饪充满好奇,但总觉得门槛很高,不知从何下手。这本书的出现,彻底改变了我的想法。它不仅仅是提供了一堆菜谱,更重要的是,它建立了一种全新的户外饮食观念。书中的讲解非常生动有趣,我甚至能感受到作者在野外挥洒汗水,用双手创造美味的场景。让我印象深刻的是,它在讲解食材选择和处理时,特别强调了可持续性和尊重自然,这一点我非常赞同。而且,它提供的很多食谱,听起来就很诱人,而且食材的获取方式也很接地气,不会让人觉得遥不可及。我特别期待尝试书中那些利用篝火、用铸铁锅烹饪的食谱,感觉那才是真正的户外野趣所在。这本书让我觉得,即使是简单的食材,在野外的环境中,也能被赋予独特的生命力,成为一道令人难忘的美食。它不仅是一本食谱,更是一种生活方式的引导,让我对未来的每一次户外冒险都充满了期待和热情。

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我最近刚入手了《Scout's Outdoor Cookbook》,简直是打开了新世界的大门!作为一个热爱户外活动,但厨艺相对普通的爱好者来说,这本书真的是救星一般的存在。它的排版设计非常直观,图片精美,让我即使是零基础也能快速理解。我特别欣赏它在介绍烹饪方法时,会详细解释背后的原理,比如为什么某种食材适合用特定的方式烹饪,这样能帮助我更好地掌握技巧,而不是死记硬背。而且,书中关于安全烹饪的提醒也做得非常到位,让我觉得非常安心。我最期待尝试的是书中关于野外烧烤和使用简单工具制作各种小食的章节,听起来就充满乐趣。这本书不仅仅是教我做菜,更是一种户外生活方式的引领,让我更加期待未来的每一次露营,想要亲手用书中的方法,在星空下,制作出一顿美味又充满意义的大餐。它让户外烹饪不再是遥不可及的梦想,而是触手可及的美好体验。

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哇,拿到这本《Scout's Outdoor Cookbook》真的让我惊喜连连!作为一个平时在家做饭居多,但内心一直渴望挑战野外烹饪的人,这本书简直是为我量身定做的。光是翻开封面,那股朴实而又充满活力的气息就扑面而来,封面设计就透着一股子“我能行”的自信,让我迫不及待地想知道里面藏着多少宝藏。我特别喜欢它那种循序渐进的教学方式,从最基础的生火技巧、锅具选择,到不同环境下食材的处理方法,都讲得非常细致,一点也不含糊。那些关于如何辨别安全可食用的野菜、如何清洗和保存野外捕获的食材的章节,简直是户外生存的宝典,让我觉得即使真的置身荒野,也能有底气填饱肚子,甚至做出美味佳肴。而且,书中对于一些看起来很普通的食材,比如土豆、鸡蛋,都给出了令人耳目一新的烹饪建议,让我对它们的潜力有了全新的认识。我脑海里已经开始勾勒出在星空下,用简单的食材,烹饪出热腾腾的美味的画面了,真的太让人期待了!这本书不仅仅是一本食谱,更像是一位经验丰富的向导,带领我探索户外美食的无限可能,让我对未来的每一次露营都充满了无限的憧憬和期待。

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作为一个有着多年野外徒步经验的老驴,我不得不说,《Scout's Outdoor Cookbook》这本书真的让我眼前一亮,而且是那种非常惊喜的亮。市面上关于户外烹饪的书籍不少,但很多都流于表面,要么就是过于专业的术语让我望而却步,要么就是食材的获取和处理方式过于理想化。但这本书不一样,它给我一种特别踏实的感觉。作者的文字朴实无华,但字里行间透露出的却是实实在在的经验和智慧。我尤其欣赏它在食材准备方面的建议,比如如何利用自然条件来保鲜、如何最大限度地利用食材的每一个部分,这些都是我在实际户外活动中经常遇到的难题,而这本书给出了很多巧妙的解决方案。我最喜欢的是它讲解不同炊具和燃料使用效率的部分,这对于减少负重和提高烹饪效率至关重要,直接关系到我们在野外的体验。读这本书的时候,我感觉自己就像站在一位经验丰富的老侦察兵旁边,听他娓娓道来那些关于如何在野外用最少的资源做出最美味食物的秘密。它不仅教会我“做什么”,更教会我“怎么做”,以及“为什么这样做”。这本书的实用性,真的没得说,是我户外装备清单里不可或缺的一部分了。

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