Cheese and Wine

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出版者:
作者:Fletcher, Janet
出品人:
頁數:144
译者:
出版時間:2007-11
價格:$ 28.19
裝幀:
isbn號碼:9780811857437
叢書系列:
圖書標籤:
  • 美食
  • 美國
  • 歐洲
  • 地理
  • IV.b.Classical
  • English
  • 美食
  • 葡萄酒
  • 奶酪
  • 搭配
  • 品鑒
  • 生活方式
  • 休閑
  • 烹飪
  • 聚會
  • 美食文化
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具體描述

"Cheese and Wine" takes you on an international tour of cheeses with plenty of delightful side trips to explore pairings with wines and themed cheese platter suggestions. From excellent Vermont-made Cheddar to autumnal Rogue River Blue hailing from Oregon to Italy's long-famed Pecorino Toscano to aromatic Brin D'Amour evocative of the Corsican countryside, you're sure to appreciate the delightful balance of textures, flavours, and colours offered between these pages.

這本書名為《Cheese and Wine》,其內容聚焦於兩種經典美食的曆史、製作工藝與文化意義。在這部作品中,作者詳細描繪瞭奶酪和葡萄酒在人類文明中的重要地位。通過豐富的資料和精心編排的章節,這本書深入探討瞭不同類型奶酪的種類及其製作過程,從奶油奶酪、藍紋奶酪到霜凍奶酪,每一種都賦予獨特的風味與質地。同時,書中還詳細介紹瞭各種葡萄酒的曆史背景、産地特徵及其對不同口味的影響,通過對比分析,讀者可以更好地理解兩者之間的相互關係和文化共鳴。 書中的每一章節都以細膩的語言描述,展現瞭奶酪製作過程的科學性與藝術性,從原料選擇到成品加工,再到最終成型,每一個環節都充滿瞭智慧與技巧。在其中,作者還探討瞭不同地域和曆史時期的奶酪及葡萄酒的發展,揭示瞭它們如何成為社會交往、慶祝活動以及日常生活中的重要組成部分。通過這些內容,讀者不僅可以享受一種愉悅的閱讀體驗,還能從中獲得豐富的知識和啓發。 此外,這本書還結閤瞭許多真實案例與個人故事,使得每個章節都充滿生動感。這些細節幫助讀者深入瞭解作者對主題的熱愛與研究,進一步增強瞭書籍的吸引力和價值。在閱讀過程中,人們可以發現這不僅是一本關於食物的書,更是一部關於人文曆史、文化傳承的重要文獻。 《Cheese and Wine》以其細膩的描寫和豐富的內容,深刻地展現瞭兩種美食在人類生活中的獨特魅力。讀者通過閱讀這一書,不僅能學習到許多有趣的知識,還可以更好地理解這些食物背後的故事與意義。這是一本值得一讀的作品,它不僅滿足瞭對美食的追求,更拓展瞭人們對文化、曆史和藝術的認知。 總體而言,這本書以細緻入微的描述和深刻的見解,嚮讀者展示瞭奶酪與葡萄酒之間無可替代的關係,也讓人感受到瞭這兩種食物所蘊含的豐富情感。它不僅是一個簡單的食譜集,更是一場對美、文化與曆史的深度旅程。這本書以其獨特的視角和詳盡的內容,必將在讀者心中留下深刻印象。

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