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經典新派傢常川菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

經典新派傢常川菜
☆☆☆☆☆
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典尚文化工作室
2010-1
288
29.80元
9787546400778

圖書標籤: 食  藝術  心理學   

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发表于2024-11-08

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圖書描述

《經典新派傢常川萊》中所挑選齣來的菜品，皆為近年來廣為大眾喜愛之美味，它們要麼由傳統菜肴或民間菜品改良而來，要麼是中西閤璧、南料北烹創新之品。總之，這些菜肴堪稱近年來傢常川菜中的代錶菜式。為瞭幫助讀者閱讀，編者將800餘款菜式分為“炒燒蒸”、“涼煎炸”、“煮燉煲”三個大類；在每一個大類裏。按各款菜式又根據主料的不同，畜類、禽類、水産類、素菜類的順序編排。

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