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實用營養師手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

實用營養師手冊
☆☆☆☆☆
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蔡東聯
人民衛生
2009-12
2326
148.00元
9787117117722

圖書標籤: 營養學  營養  參考書  醫學  營養師  美食  營養學&中西醫&日式料理&烘焙咖啡館  養生   

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发表于2024-11-27

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圖書描述

《實用營養師手冊》根據“古為今用，洋為中用”的原則，把現代營養學知識和祖國醫學中的食療和藥膳緊密地結閤起來，係統地介紹營養飲食基礎知識，醫院基本飲食、試驗飲食、代謝飲食及各種治療飲食，食譜的編製，營養飲食調查的方法和評價，信息技術在營養治療中的應用，各種疾病的營養治療，不同人群的飲食營養，不同環境的飲食營養要求及食品衛生、營養科室管理等方麵的內容。章節編排和寫作力求科學、實用、新穎，反映瞭當代臨床營養學的新理論、新方法和新技術。本手冊可作為醫院、療養院、康復院營養科，中醫院食療科專業或管理人員的參考書，也可作為非營養專業人員的參考書及傢庭藏書。

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太厚,顯得不那麼實用

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當工具書用，放傢裏的那種工具書，非要隨身攜帶的話可以用作闆磚×2……

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很全麵的工具書

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