糖尿病吃什麼怎麼吃 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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於康編

遼寜科學技術齣版社

2010-1

289

25.00元

平裝

9787538161700

圖書標籤: 很值得推薦的一本書糖尿病，飲食很實用的保健圖書。很好的一本書讀秀很實用的一本書醫藥醫療保健

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发表于2024-12-22

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圖書描述

《糖尿病吃什麼怎麼吃》從營養治療的基本原則、體重的計算、能量的確定、食物選擇和食譜設計等多個角度深入淺齣地介紹瞭糖尿病飲食治療的方法，提供瞭基於不同能量條件下的參考食譜。同時，針對糖尿病患者常見的問題和誤區進行解答。

在介紹糖尿病營養治療的原理和方法的基礎上，《糖尿病吃什麼怎麼吃》詳細介紹瞭74種適宜食物和26種不宜食物的有關信息，並列舉瞭不同能量係列的食譜和常見菜肴的製備方法。

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著者簡介

於康

北京協和醫院營養科副主任醫師、副教授。畢業於中山醫科大學，為我國第二批臨床營養大學本科畢業生。後於中國協和醫科大學獲內科學係消化專業醫學科學碩士學位。現任中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員；中華醫學會腸外腸內營養學分會委員；中國營養學會臨床營養分會委員兼學術秘書；中華預防醫學會健康風險評估與控製專業委員會委員；中央國傢直屬機關健康大講堂巡講專傢；中華醫學會科學普及分會第七屆委員會講師團專傢；中國老年保健協會專傢委員會及巡講團首席營養專傢；中國烹飪協會營養委員會理事；北京市健康教育協會常務理事；《中國臨床營養雜誌》、《中華健康管理學雜誌》、《中華骨質疏鬆和骨礦鹽疾病雜誌》、《糖尿病天地》等雜誌編委；《健康世界》雜誌特邀編委；《糖尿病新世界》、《大眾醫學》等雜誌顧問，《長壽》雜誌理事。

多年來從事臨床營養支持與學術研究工作，擅長糖尿病、肥胖癥、腎髒病、痛風癥、外科疾病等各類疾病的營養支持和治療，營養風險篩查和營養評價，腸內營養支持等。主編學術專著《臨床營養治療學》、《臨床營養醫師速查手冊》等；副主編《臨床腸外與腸內營養》、《腸內營養》、《臨床營養學》等。已在中國核心醫藥期刊及國際學術會議上發錶學術論文40 餘篇。先後獲日本外科代謝和營養學會青年論文奬、中國營養學會腸外及腸內營養研究成果奬、北京協和醫院優秀論文奬、中國協和醫科大學優秀教師奬等。

熱心科普工作，主編科普書《飲食決定健康》、《小食物大功效》、《作自己的營養醫生》、《臨床營養解決方案》、《飲食健康手書》、《營養和疾病防止241問》等共計65本，發行量纍計達百萬冊以上。已開展近900餘場營養科普講座，收到熱烈歡迎，並被中央電視颱等媒體相繼報道。與30多傢電視、廣播、報紙、雜誌、網絡等媒體的健康欄目閤作，在《人民日報》、《光明日報》、《健康報》、《參考消息》、《中國醫藥報》、《中國食品報》、《北京日報》、《北京晚報》、《北京科技報》、《環球時報》、《糖尿病之友》、《時尚》、《中國婦女》等80餘傢報刊雜誌上發錶科普文章300餘篇。