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植物油全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

植物油全書
☆☆☆☆☆
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茹絲·布朗史萬格
商周齣版
田佳玉
2009年12月
0
NTD400元
平裝
9789866369988

圖書標籤: 芳香療法  植物油  芳療  精油  植物  與手工護膚相關  芳香  生活   

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发表于2024-11-25

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圖書描述

油脂是人體不可或缺，我們每天都需要油脂，吃什麼油、怎麼吃最好？

植物油與精油又有什麼不一樣？

本書揭露40種植物油的營養與對人體的效果

如果你在「一般」的商店裡，觀察眾多不同的植物油，也許你會覺得，無論是黃豆油、葵花油或玉米胚芽油，所有的油看起來都一模一樣。所有的油脂，通常都擁有同樣黃澄澄的顏色，無論是品嚐味道或嗅聞氣味，都相當近似，也就是說，幾乎都沒有什麼味道。然而，這是工業製造過程所產生的結果。因為原本每一種（天然的）油脂，都有其獨特的香氣、風味及組成成分。而每一種油脂對人類產生的影響，也不盡相同──或用於皮膚保養、提供人體營養，或做為緩和疼痛之用。

植物油具有多方麵的特性，人類也把這些特性運用得淋灕盡緻。就讓我們一起深入探究植物油神祕而令人驚豔的本領和各種油類的成分和特性吧！

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著者簡介

茹絲．布朗史萬格Ruth von Braunschweig

德國生化學者，國際知名芳療專傢、精油專傢。

有專業芳療師與生物、化學學士雙學位。

著有多本暢銷芳香療法專業著作，如《芳香療法實證學》等

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

想更多瞭解基礎油和浸泡油可以看

評分☆☆☆☆☆

很想找來試一試做菜

評分☆☆☆☆☆

很不錯的一本書，可以瞭解到植物油的産地，特性，以及營養價值。還有一些浸泡油的製作以及對植物油基礎知識的介紹，值得一讀。

評分☆☆☆☆☆

有些油的解釋不夠詳細

評分☆☆☆☆☆

對於植物油護膚感興趣的人非常應該讀一下. 翻譯的也不錯. 隻是書比較貴

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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