Gordon Ramsay's Family Fare pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Key Porter Books

作者:Gordon Ramsay

出品人:

页数:255

译者:

出版时间:2010-04-01

价格:USD 25.00

装帧:Paperback

isbn号码:9781554702220

丛书系列:

图书标签:

烹饪
美食
家庭料理
戈登·拉姆齐
食谱
英国料理
简单食谱
快速烹饪
健康饮食
厨房技巧

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具体描述

In his new cookbook, superstar chef Gordon Ramsay takes a more casual approach to fine dining — the leisurely brunch with family and friends. Drawing on different culinary traditions, he offers home-cooked dishes that range from traditional roasts to lighter summer fare, from easy 30-minute meals to Italian, Indian, and Moroccan-influenced family feasts. As always, Ramsay is right there to help at every stage — buying the ingredients, guiding in preparation and serving, and helping to ensure that all dishes arrive on the table at the same time. Featured are 25 menus derived from his popular TV show, The F-Word, each with a starter, main course, and dessert, plus an invaluable timetable and a plethora of handy hints. Alternative recipes and menu suggestions are provided for those who want to pick and choose. With spectacular color photography throughout, as well as expert culinary advice and techniques, the book is a must-have for any home cook.

Gordon Ramsay’s Family Fare 是一本烹饪指南，它深入探寻了大众家庭餐桌上的经典菜肴，并以 Gordon Ramsay 独特的视角重新诠释，旨在为每个家庭带来既美味又易于制作的餐饮体验。这本书不仅仅是一本菜谱，更是一种对家庭用餐时光的颂扬，鼓励人们放下忙碌，重新连接餐桌上的温情。书中收录的菜肴涵盖了从早餐到晚餐，从日常便餐到周末盛宴的各个方面。Gordon Ramsay 巧妙地将他对食材的深刻理解和对烹饪技巧的精湛运用融入到每一个食谱中。他相信，即使是最简单的食材，也能通过正确的处理和创新的搭配，焕发出令人惊喜的美味。这本书的食谱设计充分考虑了现代家庭的实际需求，例如时间 constraints，易得的食材，以及不同年龄段家庭成员的口味偏好。在早餐部分，你会找到一系列能够让你精力充沛地开始一天的选择。无论是经典的英式早餐， Gordon Ramsay 提供了改良版的制作方法，使其更健康、更快捷；还是风味独特的煎饼和松饼，他都赋予了全新的生命力，搭配上自制的果酱或创意酱汁，让每一口都充满惊喜。对于忙碌的早晨，书中也提供了一些快速便捷的选择，例如营养丰富的思慕雪和美味的三明治，它们可以在几分钟内完成，却能提供一整天的能量。午餐的选择也同样丰富多样。Gordon Ramsay 带来了适合便当的快捷午餐，如令人垂涎的烤鸡沙拉三明治、鲜美的金枪鱼意面沙拉，以及能够快速准备又饱腹的汤品。他鼓励大家利用前一晚的剩余食材，巧妙变身，制作出全新的美味，这不仅节省了时间和金钱，也减少了食物浪费。书中还有一些适合周末悠闲午餐的食谱，比如精致的法式三明治，或是充满异国风情的墨西哥卷饼，它们能够为你的周末增添一份特别的色彩。晚餐是这本书的重头戏，Gordon Ramsay 倾注了他的匠心，为家庭晚餐设计了无数精彩的菜肴。他深入研究了世界各地的家常菜，并将其进行创新和提升。你会发现，那些你熟悉的烤鸡、炖牛肉、意面等经典菜肴，在 Gordon Ramsay 的手中，变得更加诱人，更加美味。他详细讲解了如何在家中制作出餐厅级的美味，从肉类的腌制、烹饪的火候控制，到酱汁的调制，每一步都清晰明了，让你轻松掌握。书中特别关注了如何让孩子们也爱上健康的食物。Gordon Ramsay 巧妙地将蔬菜融入到孩子们喜爱的菜肴中，例如在汉堡肉饼中加入切碎的蔬菜，或者制作色彩鲜艳的蔬菜意面。他坚信，通过有趣的烹饪过程和美味的成品，可以培养孩子健康的饮食习惯。除了主菜，书中也提供了丰富多样的配菜和沙拉。 Gordon Ramsay 鼓励大家尝试不同的蔬菜搭配，创造出充满活力的色彩和口感。他分享了如何制作出令人惊艳的烤蔬菜、奶油土豆泥，以及各种风味的沙拉酱，让每一餐的配菜都成为画龙点睛之笔。甜点部分同样精彩纷呈。Gordon Ramsay 带来了适合全家分享的经典甜点，如浓郁的巧克力蛋糕、清爽的水果挞，以及令人回味无穷的焦糖布丁。他不仅提供了详细的制作步骤，还分享了如何在家中烘焙出完美的甜点，即使是厨房新手也能信心满满地尝试。 Gordon Ramsay’s Family Fare 的核心理念是“用爱烹饪，与家人分享”。这本书不仅仅教授烹饪技巧，更传递了一种生活态度——珍视家庭时光，享受共同烹饪和用餐的乐趣。 Gordon Ramsay 通过这本书，希望能够激励更多的人走进厨房，为家人朋友烹饪美味，创造属于自己的温馨回忆。这本书的设计风格也非常人性化，清晰的排版，精美的图片，让你在阅读过程中就能感受到食物的诱人。每一个食谱都附有详尽的食材列表、制作步骤以及 Gordon Ramsay 亲自分享的烹饪小贴士。这些贴士往往是提升菜肴风味的关键，例如如何选择最新鲜的食材，如何掌握最佳的烹饪时间，以及如何运用香料来增添风味。总而言之，Gordon Ramsay’s Family Fare 是一本不可多得的家庭烹饪宝典。它将 Gordon Ramsay 精湛的厨艺和对家庭的热爱完美结合，为现代家庭带来了无数美味、健康且充满乐趣的烹饪灵感。无论你是烹饪新手还是经验丰富的厨师，都能在这本书中找到属于自己的惊喜，并为你的家庭餐桌带来更多幸福的味道。