起司蛋糕

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出版者:楓書坊文化出版社
作者:信太康代
出品人:
页数:80
译者:藍嘉楹
出版时间:2009-10
价格:60.00元
装帧:平裝
isbn号码:9789866485930
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 甜品
  • 台湾
  • 甜点
  • 烘焙
  • 蛋糕
  • 起司
  • 甜食
  • 食谱
  • 美食
  • 下午茶
  • 西点
  • 烘焙教程
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具体描述

起司蛋糕的基礎技巧~烤起司蛋糕篇

紐約起司蛋糕

首先讓我們先學會如何製作最基本的起司蛋糕。堪稱起司蛋糕之王的紐約起司蛋糕,濃縮了起司的精華,吃起來非常美味。

烤起司蛋糕

柳橙烤起司蛋糕

吃得到整顆柳橙的起司蛋糕,是最受女孩子歡迎的人氣冠軍。

本書特色

只要跟著本書,step by step詳細步驟圖與美味關鍵解說,讓你成功烤出具備綿密細緻扎實口感,其特有的濃郁香味的cheese cake!

本書的3大主題

「烤起司蛋糕」

把添加了起司奶油的麵糊放進烤箱烘焙而成。一個起司蛋糕需要用掉一包250g裝的起司奶油,所以不用計算份量,也不用擔心會有剩餘。→基礎篇從P3開始。

「生起司蛋糕」

把添加了起司奶油的麵糊放進冰箱冷藏,使蛋糕凝固成型。起司裡添加了明膠等其他成分,替起司蛋糕增添各種變化。→基礎篇從P34開始。

「運用起司做成的甜點」

利用製作「生起司蛋糕」後剩餘的起司奶油和其他種類的起司,製作各式各樣的甜點。→P56開始。

作者介紹

信太康代

在法國旅行的途中,被手製甜點的魅力征服;之後先後留學於瑞士的瑞奇蒙(Richmont)烘焙學校、法國巴黎的雷諾特(Lenotre)烘焙學校。回國後,以料理研究家的身分,活躍於電視、雜誌等媒體。目前在自家以沙龍的型式,開設點心與料理教室。簡單又美味的料理,以及做法正統的點心,皆贏得相當的好評。著作等身,主要作品包括《冰涼涼的冰淇淋.布丁.小點心》(楓書坊)、《做法簡單的巧克力點心》(雄雞社)、《薯芋.南瓜》(貴夫人出版社)等。

好的,这是一份针对一本名为《起司蛋糕》的图书所撰写的、不包含任何与起司蛋糕相关内容的详细图书简介。 --- 《星辰碎片的挽歌》 繁复的世界,微弱的微光 这是一部关于失落文明的恢弘史诗与个体命运的细腻描摹的宏大叙事。故事的背景设定在一个被称作“埃癸斯之环”的巨型机械化星系联邦的边缘地带。这个联邦以其无与伦比的科技成就和铁腕统治而著称,但光鲜亮丽的表象之下,是对于历史真相的系统性抹除和对异见者的无情压制。 我们的故事始于“回音站”——一个位于星环外侧、常年被尘埃风暴笼罩的废弃观测哨站。在这里,生活着一小群被主流社会遗忘的人:包括前联邦历史学家、现任文物修复师艾莉娅·维斯珀,以及她的搭档,一个患有罕见“数据失忆症”的机械师卡兰·泽尔。 艾莉娅穷尽一生都在追寻一个被官方历史记录彻底删除的文明——“索罗尼亚”。索罗尼亚据说是埃癸斯联邦崛起前,第一个掌握了超光速航行技术的文明,但他们在一夜之间消失了,只留下零星的、被官方解释为“自然灾害”的废墟。 第一部:灰烬中的碎片 艾莉娅和卡兰在一个坍塌的地下设施中,发现了一块非标准的能源水晶。这块水晶不仅没有遵循联邦标准的编码协议,其内部蕴含的能量波动,竟然能短暂地与卡兰体内某种沉睡的神经通路产生共鸣。 这次发现立刻打破了他们平静(且危险)的生活。联邦的秘密警察组织,“肃清者”,察觉到了这块水晶释放出的微弱信号。肃清者的目标是彻底清除一切可能动摇联邦历史根基的“异端遗物”。 为了逃避追捕,艾莉娅和卡兰不得不启动了一艘老旧的、改装过的货运飞船——“夜莺号”。他们踏上了一条没有明确目的地的旅程,唯一的线索,就是水晶中闪烁的、如同古老星图般的影像。 旅程初期充满了艰辛。他们穿越了充斥着空间海盗和不受联邦管辖的独立贸易站的“灰色地带”。在贸易站“寂静港”,他们遇到了神秘的信息掮客,“织网者”。织网者向他们揭示了一个惊人的事实:索罗尼亚文明并非自然灭亡,而是被联邦的前身——一个名为“统一议会”的组织——通过某种技术手段“静默化”了。 第二部:失落的密钥与机械的低语 随着深入探索,水晶中的影像逐渐清晰。它们不再是星图,而是索罗尼亚人留下的“知识日志”,记录了他们对宇宙本质的理解,以及一种超越当前物理学范畴的能量转换技术——“共振耦合”。这种技术一旦被激活,理论上可以瞬间解构或重塑任何已知的物质结构。 艾莉娅意识到,肃清者想要夺取这块水晶,正是因为他们惧怕“共振耦合”被用于揭露真相。 卡兰的“数据失忆症”也开始出现微妙的变化。每当接触到索罗尼亚的古老数据时,他的机械植入体——一个用来维持他生命的复杂神经接口——就会产生强烈的反应。他开始“听到”数据流的低语,似乎他的机械部分与索罗尼亚的技术有着某种遥远的、未知的渊源。 在探访一颗被称为“遗忘之喉”的气态巨行星时,他们找到了第一个已知的索罗尼亚“中继站”。那里布满了复杂的、由液态金属构成的错综复杂的线路。在那里,他们不仅躲过了肃清者的伏击,还发现了关于索罗尼亚最后时刻的记录:他们并非是被消灭的,而是主动选择了“转移”——将自己的意识和文明核心数据,以一种高度压缩的形式,植入到了宇宙中的某个未知坐标。 第三部:对抗与抉择 艾莉娅和卡兰开始明白,他们的任务不再仅仅是寻找历史,而是要阻止联邦利用这块水晶,反向追踪并彻底摧毁索罗尼亚文明的最后残余。 肃清者的指挥官,上校塞勒斯,一个冷酷无情的执行者,终于锁定了“夜莺号”的位置。塞勒斯是埃癸斯联邦意识形态最坚定的信徒,他坚信历史的“稳定”比真相更为重要。 最终的对决发生在联邦的核心星域之外的一个被称为“时空折点”的区域。这是一个自然形成的、时空结构不稳定的区域,是进行高能物理实验的禁区。 艾莉娅利用她的历史知识,成功地破解了水晶中最后一部分数据,激活了“共振耦合”的核心程序。然而,激活的代价是巨大的:它需要一个稳定的、高智慧的意识体作为引导核心。卡兰自愿成为了那个核心。 在最后的冲突中,塞勒斯的旗舰发起了总攻。卡兰利用他与索罗尼亚科技的共振,并没有选择攻击,而是将“共振耦合”的能量导向了周围的信息场。他没有摧毁任何飞船,而是向整个埃癸斯联邦的网络中,释放了数万年来被压制的、关于索罗尼亚文明的完整历史记录。 联邦的数字基础设施在一瞬间被海量、未经审查的真实信息淹没。无数公民目睹了联邦的谎言,统治的基础开始动摇。 在能量耗尽的边缘,卡兰的身体结构开始瓦解。他最后对艾莉娅说:“历史不会再被遗忘了。”他没有死亡,而是以数据流的形式,与索罗尼亚的知识核心融为一体,真正成为了一座“活着的图书馆”。 尾声:新纪元的微光 《星辰碎片的挽歌》以一个开放但充满希望的结局收尾。埃癸斯联邦陷入了前所未有的内部动荡,但真相的种子已经撒下。艾莉娅,带着“夜莺号”和卡兰留下的最后一份数据副本,选择了隐退到宇宙的边缘。她成为了新一代历史的守护者,知道真正的战争才刚刚开始——一场关于如何重建被谎言扭曲的文明的战争。 本书深入探讨了集体记忆、技术伦理、以及在压迫性体制下个体对知识与自由的永恒追求的主题。它描绘了一场跨越星系的、关于信息真实性的宏大智力对抗,而非单纯的武力冲突。 ---

作者简介

信太康代

在法國旅行的途中,被手製甜點的魅力征服;之後先後留學於瑞士的瑞奇蒙(Richmont)烘焙學校、法國巴黎的雷諾特(Lenotre)烘焙學校。回國後,以料理研究家的身分,活躍於電視、雜誌等媒體。目前在自家以沙龍的型式,開設點心與料理教室。簡單又美味的料理,以及做法正統的點心,皆贏得相當的好評。著作等身,主要作品包括《冰涼涼的冰淇淋.布丁.小點心》(楓書坊)、《做法簡單的巧克力點心》(雄雞社)、《薯芋.南瓜》(貴夫人出版社)等。

目录信息

读后感

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用户评价

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阅读这本书的过程,对我而言,是一次非常有启发性的体验。它让我开始重新思考“简单”的意义。很多时候,我们总以为越复杂的事情就越有价值,但这本书却告诉我们,最纯粹、最简单的东西,往往蕴含着最深刻的智慧。作者用一种极其朴素的语言,阐述了许多关于生活的道理,这些道理不落俗套,却又发人深省。她没有刻意去渲染什么,也没有故作高深,只是将她对生活的感悟,如实地呈现出来。我从中学习到了很多关于如何平衡生活、如何与自己相处的方法。她教会我,有时候,放慢脚步,去感受当下的美好,才是最重要的事情。这本书让我更加珍惜我所拥有的一切,也让我更加懂得如何去爱自己。我会在接下来的日子里,继续消化这本书带给我的启示,并努力将这些感悟融入到我的生活实践中去。

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这本书的情感基调非常温暖,读起来让人感觉很舒服。它不像那些情节跌宕起伏的小说那样,让人心弦紧绷,反而像一位温柔的朋友,在静静地诉说着一些关于生活、关于爱、关于回忆的故事。我尤其喜欢作者在描写人与人之间的互动时所展现出的细腻情感,那些不经意间的关怀,那些默默的支持,都让我感受到了人性的光辉。她能够捕捉到那些最微小的瞬间,并将其放大,让读者深刻地体会到其中蕴含的深情。我常常会在某个章节读到动情之处,停下来,回味许久。作者的文字很有力量,它不是那种惊天动地的力量,而是潜移默化的,能够悄悄地触动你内心最柔软的部分。这本书让我意识到,生活中的很多幸福,都藏在那些看似平凡的日常里,需要我们用心去体会,去珍惜。我会在以后的日子里,更加关注身边的人,更加珍惜与他们在一起的时光,也更愿意用自己的方式去传递这份温暖。

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这本书带给我的,是一种难以言喻的宁静感。在阅读的过程中,我仿佛置身于一个远离尘嚣的世外桃源,周围没有喧嚣,没有烦恼,只有宁静和美好。作者的文字有一种治愈的力量,它能够抚平内心的焦虑,带来一种平和与安详。我尤其喜欢她对自然景物的描写,那些细致入微的观察,那些生动形象的比喻,都让我仿佛身临其境,感受到了大自然的美好与神奇。她能够从最微小的细节中发现生命的活力,并将其用文字展现出来。这本书让我重新找回了内心的平静,也让我更加懂得如何去欣赏生活中的点点滴滴。我会在以后的日子里,继续保持这份宁静,更加关注内心的声音,也更加珍惜生命中的每一份美好。

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这本书带给我的,是一种深刻的思考。它不仅仅是一本关于美食的书,更是一本关于生活、关于人生、关于选择的书。作者通过她独特的视角,向我们展示了生活中的各种可能性,也让我们开始反思自己的人生道路。她没有给予我们直接的答案,而是通过文字引导我们去思考,去探索。我特别欣赏她对于“选择”的探讨,她让我们意识到,每一个选择都至关重要,而我们的人生,就是由无数个选择构成的。这本书让我更加明确了自己的目标,也让我更加勇敢地去追求自己的梦想。我会在以后的日子里,继续保持这份思考,也更加坚定地走好自己的人生道路。

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这本书的结构安排非常巧妙,它不是那种一蹴而就的叙事,而是通过一种循序渐进的方式,慢慢地展开。每一个章节都像是一个小小的窗口,让我得以窥见作者内心深处的世界。她能够将各种看似零散的片段,巧妙地编织在一起,形成一个完整而引人入胜的故事。我尤其欣赏她对于细节的把握,那些看似不经意的描述,却能够准确地勾勒出人物的性格和情感。她没有刻意去塑造什么,而是让人物自然而然地展现出他们最真实的一面。这本书让我意识到,故事的魅力,不仅仅在于情节的跌宕起伏,更在于它能够引起读者的共鸣。我会在以后的写作中,尝试学习作者这种细致入微的观察方式,去捕捉那些被我忽略的细节,并将其融入到我的作品中去。

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这本书给我带来的惊喜远不止于视觉上的享受,更在于它为我打开了一个全新的思维维度。我一直认为,生活就是一件件琐碎的事情堆砌而成,直到读了这本书,我才意识到,即使是最寻常的事物,也能被赋予生命和意义。作者在字里行间流露出的那种对生活的热情和对细节的关注,着实让我感动。她能够从一个普通的食材中发现不平凡的特质,然后用她独有的方式将它们展现出来,仿佛为它们注入了灵魂。我特别欣赏她对于过程的描绘,那种专注和投入,让我感受到了“慢下来”的哲学。在快节奏的现代生活中,我们总是急于求成,却忽略了过程中的美好。这本书就像一股清流,让我重新审视自己与生活的关系。它教会我,即使是一份简单的烘焙,也需要耐心、热爱和细心,而这些品质,恰恰是我们生活中不可或缺的。我会在阅读的过程中,不断地反思自己,并尝试将这种对细节的关注带入到我的生活中,去发现那些被我忽略的美好。

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这本书的语言风格非常具有特色,它不是那种华丽辞藻的堆砌,而是用一种朴实无华的语言,却又充满了力量。作者的文字有一种独特的魅力,它能够直击人心,触动灵魂。我尤其喜欢她在描写情感时所展现出的细腻,那些不经意间的流露,那些含蓄的表达,都充满了诗意。她能够用最简单的文字,描绘出最复杂的情感。这本书让我意识到,语言的力量,不在于它的复杂,而在于它的真诚。我会在以后的写作中,尝试学习作者这种朴实而有力量的表达方式,去传递我内心真实的情感。

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这本书的封面设计就足够吸引人了,那种柔和的色彩搭配,再加上若隐若现的烘焙器具图案,瞬间勾起了我内心深处对香甜软糯口感的渴望。拿到手的时候,那种沉甸甸的质感,以及纸张散发出的淡淡油墨香,都让我觉得这是一本值得细细品味的书。我喜欢它的字体大小适中,排版也十分清晰,即使是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。翻开第一页,并没有立刻被某个具体的故事情节所淹没,而是先感受到一种悠闲的生活气息,仿佛置身于一个温馨的厨房,空气中弥漫着奶油和糖的甜美。作者的文字功底可见一斑,她能用最朴实的语言描绘出最动人的画面,让我仿佛亲眼看到面粉在空中飞舞,鸡蛋在碗里翻滚,然后被巧妙地融合在一起。每一个步骤都充满了仪式感,每一个细节都透露着作者对烘焙的热爱和专注。这本书不仅仅是一本关于制作美食的书,更像是一扇窗,让我得以窥探那些隐藏在日常生活中的美好,以及那些用心烘焙背后所蕴含的温情。我迫不及待地想跟随作者的脚步,去探索更多关于这份甜蜜的奥秘。

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这本书的叙事方式十分独特,它不是按照线性时间顺序来展开,而是通过一种更加自由、更加跳跃的方式,将不同的元素巧妙地串联在一起。起初我有些不适应,但随着阅读的深入,我渐渐爱上了这种编织般的叙事手法。它让我想到了生活中那些零散的回忆,有时候会突然浮现,有时候又被巧妙地连接起来,形成一幅完整的画面。作者的想象力非常丰富,她能够将各种看似不相关的意象融合在一起,创造出一种独特的艺术风格。我特别欣赏她在文字中融入的那些诗意的表达,那些比喻和象征,都充满了美感,让我沉醉其中。这本书让我意识到,故事可以有很多种讲法,而好的故事,不仅仅在于内容本身,更在于它如何被呈现。我会在以后尝试着改变自己的思维方式,用更加灵活、更加创新的视角去看待世界,去发现那些隐藏在表象之下的更多可能性。

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这本书的阅读体验,对我来说,是一次难忘的旅程。它让我从一个全新的角度去看待生活,去发现那些隐藏在平凡中的美好。作者用她的文字,为我描绘了一个充满温情和希望的世界。我尤其欣赏她对于“坚持”的诠释,她让我们看到,即使是在最困难的时刻,只要我们坚持下去,总会迎来黎明。这本书让我更加坚定了自己的人生信念,也让我更加珍惜我所拥有的一切。我会在以后的日子里,继续保持这份信念,也更加努力地去创造属于自己的美好未来。

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