经济型饭店经营与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:舒伯阳

出品人:

页数:368

译者:

出版时间:2009-8

价格:20.00元

装帧:

isbn号码:9787310031979

丛书系列:

图书标签:

• 饭店管理
• 经济型酒店
• 餐饮管理
• 酒店运营
• 成本控制
• 服务管理
• 经营策略
• 酒店财务
• 营销管理
• 酒店行业

好的，这是一份关于一本名为《绿色生态农业技术与实践》的图书简介，旨在详细介绍该书内容，并避免提及您原有的书名或任何AI痕迹： --- 《绿色生态农业技术与实践》图书简介 本书导言：面向可持续未来的农业革命 当前，全球环境压力与粮食安全问题日益凸显，传统高投入、高污染的农业模式已难以为继。我们迫切需要一场深刻的农业范式转变，转向更加尊重自然规律、注重生态平衡与资源永续利用的绿色生态农业。 《绿色生态农业技术与实践》正是在这一时代背景下应运而生。本书并非停留在理论探讨层面，而是深度聚焦于如何在实际生产环境中，系统性地应用和推广那些既能保障高产优质，又能实现环境友好的前沿技术与传统智慧的有机结合。我们坚信，未来的农业生产力将不再是单纯依赖化学投入的堆砌，而是源于对生态系统复杂性的深刻理解和精妙调控。 本书汇集了生态学、土壤学、植物营养学、生物防治等多学科交叉的前沿研究成果，旨在为现代农业从业者、农业技术推广人员、农业院校师生以及所有关注食品安全与环境保护的读者，提供一套详尽、可操作的绿色生态农业实践指南。 第一篇：生态农业的理论基石与系统构建 (约350字) 本篇为全书的理论奠基部分，详细阐述了构建绿色生态农业系统的基本原则和内在逻辑。 生态农业的内涵与外延： 深入解析绿色生态农业与有机农业、可持续农业的区别与联系。重点阐述了“生产力—环境友好—经济可行性”三位一体的目标构建逻辑。 农田生态系统的物种多样性与功能： 探讨了生物多样性在维持土壤肥力、自然控虫防病中的核心作用。详细分析了如何通过合理的作物轮作、间作、套作设计，优化群落结构，增强生态系统的自我调节能力。 土壤健康：生命力的源泉： 详尽论述了土壤有机质的形成、累积及其对土壤物理、化学、生物学性质的综合影响。着重介绍了土壤健康诊断的指标体系（包括活性碳、酶活性、微生物群落结构等），并提出了构建健康的土壤团粒结构和碳库的实践方法。 第二篇：资源高效利用与循环农业技术 (约450字) 资源约束是现代农业面临的严峻挑战。本篇专注于如何最大限度地提高水、肥、能源的利用效率，并实现农业废弃物的“变废为宝”。 精准水肥管理：效率的革命： 水资源优化配置： 涵盖了滴灌、微喷灌等高效节水灌溉技术的应用，并结合气候数据和作物需水模型，制定科学的灌溉计划。 有机肥料与生物肥料的开发利用： 详细介绍了作物秸秆、畜禽粪便、农产品加工副产物的无害化处理技术（如高温堆肥、厌氧发酵）。重点阐述了微生物肥料（如固氮菌剂、解磷解钾菌剂）在替代部分化肥、促进养分转化的机理与田间应用技术。 农业废弃物的高值化利用与循环： 深入探讨了构建“农田—养殖—能源”的闭环系统。例如，沼气工程在农业废弃物能源化中的地位，以及如何利用发酵后的沼渣沼液作为优质有机肥，实现物质的完全循环。 耕作制度的革新： 对免耕、少耕技术进行了系统介绍，分析了其对土壤结构保持、减少水土流失的积极效应，并结合不同土壤类型给出了适应性的操作规范。 第三篇：综合病虫草害管理（IPM）的生态策略 (约400字) 化学农药的大量使用是生态农业必须摒弃的传统路径。本篇的核心在于构建以预防为主、综合治理为辅的病虫草害管理体系。 生物防治技术的实践应用： 天敌昆虫的保护与利用： 介绍了瓢虫、草蛉、捕食螨等有益天敌的识别、繁殖培养与释放技术。重点分析了如何通过设置避难所（如蜜源植物带、栖息地）来增强田间天敌种群的自然控害能力。 生物源农药的研发与使用： 详尽介绍了苏云金芽孢杆菌（Bt）、印楝素、真菌制剂等生物农药的作用机制、安全间隔期及最佳施用时机，确保在有效控制病虫害的同时不对环境和非靶标生物造成影响。 物理与农业防治手段的集成： 探讨了色板诱捕、性信息素干扰、频振式杀虫灯的配套使用方案。农业防治方面，着重介绍了抗病品种的选择、合理的避病田块布局以及通过改善田间通风透光条件来抑制病害发生的技术。 杂草的生态控制： 强调通过覆盖技术（地膜、秸秆覆盖）和合理的水肥管理来抑制杂草生长，减少对化学除草剂的依赖。 第四篇：绿色农产品的质量安全与市场对接 (约300字) 绿色生态农业的最终目标是产出安全、营养的优质农产品。本篇关注从田间到餐桌的全过程质量控制。 农产品品质的生态指标体系： 探讨了如何通过生态化的生产方式，提升农产品的营养品质（如维生素、矿物质含量）和风味物质（如次生代谢产物）。介绍了测定农残、重金属和营养成分的快速检测技术。 产地环境的监测与保护： 强调了对灌溉水源、大气环境和周边污染源的长期监测，确保农产品生长的基质环境达到绿色标准。 绿色认证与市场营销： 系统梳理了国内外的绿色食品、有机食品认证标准与流程，并分析了生态农产品在供应链管理、品牌建设和直销模式中的差异化竞争策略。 结语： 《绿色生态农业技术与实践》是一部集科学性、实践性、前瞻性于一体的工具书。它不仅提供了一套应对当前农业困境的实用方案，更描绘了人与自然和谐共生、农业可持续发展的宏伟蓝图。阅读本书，即是拥抱农业的未来。 ---

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我最近刚从一个传统星级酒店跳槽到一家新兴的经济型连锁集团，说实话，一开始是有点迷茫的。传统的管理模式在这里完全不适用，他们追求的是极致的坪效和周转率。幸好我找到了这本《经济型饭店经营与管理》，它简直就像一本“跨界生存指南”。书中对数字化转型和智能客房系统的集成应用描述得极其细致，特别是关于如何利用大数据分析来预测入住率波动，并据此动态调整人力配置和能源消耗的部分，让我茅塞顿开。我发现，经济型酒店的“经济”并非意味着牺牲体验，而是一种更聪明的资源配置。作者巧妙地将最新的科技趋势融入传统的运营逻辑，比如通过移动端自助入住和智能门锁来解放前台人力，让他们能够专注于处理更复杂的客户关系维护。书中的“客户生命周期价值管理”部分也刷新了我的认知，它不再强调一次性高额消费，而是关注如何通过会员体系和精准推送，实现持续的小额高频消费。这本书的语言风格比较活泼，案例鲜活，读起来一点也不枯燥，非常适合像我这样需要快速适应新环境的实操型管理者。

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对于一个已经在这个领域摸爬滚打了十多年的资深经理人来说，寻找能够带来全新视角的书籍越来越难。然而，《经济型饭店经营与管理》成功地做到了这一点，它的视角不再局限于传统的“运营”层面，而是拓展到了“可持续发展”和“社会责任”的维度。书中关于“绿色运营与能耗优化”的章节，不仅仅是教你如何安装节能灯泡，而是从建筑设计初期如何选择环保材料，到日常运营如何与本地回收机构建立合作网络，形成了一个闭环的生态系统。这对于当前强调ESG理念的投资环境来说，具有前瞻性。此外，它对危机公关，特别是针对突发性负面事件（如卫生安全或网络舆情）的快速响应机制做了极其详尽的流程梳理，每一个步骤都清晰到可以立即投入实战。这本书的叙事风格沉稳大气，不像某些新书那样浮躁，它更像一位经验丰富的老船长，在风浪中指引方向，让人感到可靠、权威，且充满智慧的光芒。

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这本《经济型饭店经营与管理》简直是酒店管理领域的“扫盲神器”，我抱着试试看的心态翻开它，结果彻底被里面的深度和广度震撼到了。这本书远不止于介绍基础的客房服务和前台操作，它深入探讨了经济型连锁品牌如何在激烈的市场竞争中，通过精细化的成本控制和高效的运营流程建立起自己的护城河。尤其让我印象深刻的是关于“非核心业务外包策略”的章节，作者用详实的数据和多个成功案例，清晰地展示了如何平衡服务质量与运营成本之间的微妙关系。书中对于供应链管理的分析也独到精辟，如何与本地供应商建立长期互信的合作关系，从而确保低价优质的物资供应，这对于那些刚起步或者正在寻求利润优化的业主来说，简直是无价的宝典。我特别喜欢它那种务实到近乎残酷的风格，没有过多的理论堆砌，全是真金白银砸出来的经验总结，读完后感觉对整个经济型酒店的生态链条有了全新的认知，仿佛站在一个更高更远的视角审视这个行业。这本书的价值，在于它教会你如何“在有限的资源里，做出无限的可能”。

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作为一名正在筹备加盟一家中低端连锁酒店的投资人，我最关心的就是风险控制和投资回报周期。翻阅了市面上很多管理书籍后，这本书在“财务模型构建与风险预警”这一块的深度是其他书无法比拟的。它没有避讳经济型酒店普遍面临的低利润率困境，而是直接给出了解决方案：建立多维度的成本监控体系，从布草洗涤的循环次数到清洁剂的消耗单位，都有详细的基准数据可供参考。更重要的是，书中对“特许经营模式下的品牌控制与加盟商赋能”的论述，让我对选择加盟而非独立运营有了更清晰的判断。它详细分析了总部如何通过标准化的SOP（标准作业程序）和定期的神秘顾客巡检，来确保分散的门店不会因为追求短期利益而稀释品牌价值。这种从宏观战略到微观操作的全面覆盖，让我感到非常踏实。这本书的排版和逻辑结构设计得也很好，很多关键公式和模型都有独立的图表解释，即使是非财务背景的人也能迅速掌握核心要点。

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我给这本书的评价是：这是一部“去芜存菁，直击痛点”的行业教科书。它最大的优点在于其极强的实战指导性，特别是针对目前市场普遍存在的“服务同质化”问题，书中提出了“微创新服务”的概念。作者认为，经济型酒店不应盲目追求豪华设施，而应在特定细分人群的需求上做深挖，比如针对商务旅客的快速洗衣服务或针对家庭出行的亲子互动空间设计。这种小而美的创新，恰恰是高成本运营的对手难以模仿的。我尤其欣赏书中对“员工激励与文化建设”的探讨，经济型酒店人员流动率高是通病，这本书提供了一套基于“授权赋能”的激励机制，通过赋予一线员工更多的决策权，提升他们的主人翁意识，从而有效降低了人员流失率。整本书读下来，给人一种“大道至简”的领悟，复杂的经营难题，在作者的抽丝剥茧之下，似乎都有了明确的突破口。它的语句凝练，信息密度极高，基本上每一页都有可以被划线的重点。

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