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人生中的第一杯葡萄酒

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李基泰
金麗娜
2009-8
255
35.00元
9787538443455

圖書標籤: 葡萄酒  閑閑看看  美食  生活  工具書   


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发表于2024-12-27

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圖書描述

《人生中的第一杯葡萄酒》內容簡介:從葡萄酒的基本禮儀開始學起,不瞭解葡萄酒的樸代理,在聚餐時接到上司的邀請,用兩手舉起瞭酒杯!但這會影響斟酒人的穩定姿勢,最好避免。正確的做法是把杯子放在桌上接酒,如果這樣覺得有點尷尬的話,可以把手輕輕放在杯底上麵。先瞭解葡萄品種再品嘗各産地的葡萄酒,葡萄酒的香和味取決於釀造葡萄酒時選用瞭什麼品種的葡萄,所以首先要瞭解葡萄的品種,會對接下來品嘗各地的葡萄酒有很大幫助。但要注意這些信息是針對普遍而言的,雖然是同一品種但由於成熟過程不同其味道也會有所差異。按主食類型,搭配適閤的葡萄酒,對初學者來說,聚餐時選擇一瓶適閤的葡萄酒是件非常苦惱的事。這時可以跟葡萄酒專賣店的銷售人員進行谘詢,比如什麼場閤使用,與哪些主食搭配,預算等,經過充分討論後,被推薦齣來的葡萄酒一定是令人滿意的。在餐廳麵對葡萄酒酒單時如何自如地選擇,在品嘗瞭無數中低價葡萄酒後,並逐漸擴大領域的樸代理,即便如此,當他在餐廳麵對葡萄酒酒單時也會感覺頭暈!其實隻要正確瞭解酒單的構成形式和解讀法,以此為基礎與品酒師商量後再做決定,慢慢地就能夠自如選擇瞭。

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