绿色酒店经济发展与运行管理模式

绿色酒店经济发展与运行管理模式 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
作者:高兴
出品人:
页数:226
译者:
出版时间:2009-9
价格:20.00元
装帧:
isbn号码:9787112111053
丛书系列:
图书标签:
  • 管理
  • 绿色酒店
  • 酒店管理
  • 经济发展
  • 可持续发展
  • 运营管理
  • 酒店经济学
  • 环境友好
  • 生态旅游
  • 酒店创新
  • 服务管理
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具体描述

《绿色酒店经济发展与运行管理模式》分析了我国酒店业运作管理方面存在的问题和现行绿色酒店评估体系存在的问题,认为目前酒店业主要产品服务系统属于典型的线性开放式经济发展模式,必然导致“高投入、高消耗、高污染”,而针对线性开放式经济发展模式制定出来的现行绿色酒店评估体系只能表面上起到促进改善的作用,不能从根本上改变传统的线性开放式经济发展模式。为了使我国酒店业实现可持续发展,依据循环经济发展理论,提出绿色酒店经济发展模式和基于循环经济发展模式的绿色酒店评估体系框架原理和需要解决的理论性问题,总结出酒店节能最佳操作程序和酒店食品安全清洁生产方案,创建了绿色酒店评估体系,为完善我国绿色酒店评估体系的理论研究与实践提供参考。

《绿色酒店经济发展与运行管理模式》适用于餐饮业开发商、管理者、物业管理人员、高校师生。

《数字经济时代的商业模式创新与转型升级》 第一章:数字时代的商业图景与挑战 本章深入剖析了以大数据、云计算、人工智能和物联网为核心驱动力的数字经济浪潮,如何以前所未有的速度和广度重塑全球商业格局。我们首先界定了数字经济的内涵与特征,重点阐述了数据作为新型生产要素在价值创造中的核心地位。 随后,本章详细分析了传统商业模式在面对数字化冲击时所暴露出的结构性脆弱性,包括供应链的僵化、客户交互的滞后性以及内部运营效率的瓶颈。通过对多个行业案例的对比研究,我们揭示了“数字化滞后”可能带来的市场份额流失和品牌价值衰退的风险。特别关注了“平台化”思维对传统线性价值链的颠覆性影响,以及如何在这一变革中识别新的竞争优势。 本章的重点内容之一是探讨数字技术对企业战略制定的影响。传统的基于资源禀赋的战略规划正转向基于数据洞察和快速迭代的学习型战略。我们引入了“敏捷战略框架”,指导企业如何在不确定性极高的数字环境中,通过小步快跑的实验和快速反馈机制来调整方向,确保战略的有效性和时效性。 第二章:商业模式创新的理论基石与方法论 商业模式不再是静态的收入流和成本结构,而是一个动态的、需要持续优化的系统。本章系统梳理了商业模式创新的核心理论,包括奥斯特瓦德的商业模式画布(Business Model Canvas)的深化应用,以及由Treacy和Wiersema提出的价值主张定位(Value Proposition Positioning)。 我们详细介绍了构建新型商业模式的四大核心要素:价值主张、价值实现、价值获取和价值网络。对于“价值主张”的重塑,本章强调了从“产品导向”转向“解决方案导向”和“体验导向”的关键转变,并提供了量化衡量客户痛点和未被满足需求的工具集。 在“价值实现”层面,本章着重探讨了如何利用数字化技术(如SaaS、微服务架构)来构建灵活、可扩展的运营体系。我们引入了“能力集模型”,用以识别企业在数字时代必须具备的核心技术能力和组织结构能力,例如实时数据处理能力和跨部门协作机制。 关于“价值获取”(盈利模式),本章超越了传统的定价策略,深入研究了订阅制(Subscription)、使用付费(Pay-per-Use)、免费增值(Freemium)以及数据驱动的动态定价模型。针对不同行业特点,提供了选择和设计最优盈利模式的决策树。 第三章:数字技术赋能下的新型商业模式实践 本章聚焦于当前市场中涌现出的、具有颠覆性的数字商业模式类型,并提供了详尽的分析案例。 3.1 平台生态系统构建与管理: 深入分析了双边和多边市场的运作机制。重点探讨了如何解决“鸡生蛋,蛋生鸡”的冷启动问题,以及如何通过治理机制(如信任构建、规则制定和激励机制)来维持平台的健康发展和规模效应。案例涵盖了从共享经济平台到工业互联网平台的构建路径。 3.2 订阅与服务化转型(XaaS): 分析了传统制造业和服务业向“即服务”模式转型的驱动力,特别是物联网(IoT)数据如何使企业能够从销售产品转向销售效能和服务成果。本章详细拆解了设备即服务(EaaS)和软件即服务(SaaS)的财务模型和客户关系管理策略。 3.3 数据驱动的个性化体验模式: 阐述了如何利用机器学习和行为分析,实现超精细化的客户细分和实时交互。内容包括“预测性服务交付”——在客户需求产生之前就提供解决方案——以及如何平衡数据隐私保护与个性化推荐之间的伦理和法律边界。 3.4 循环与共享经济模式的融合: 探讨了如何将可持续发展理念与数字技术相结合,构建资源高效利用的新模式。重点分析了资产共享平台和产品生命周期管理(PLM)系统在延长产品使用寿命和提高资源周转率方面的作用。 第四章:组织架构重塑与管理机制的变革 商业模式的创新必须伴随组织结构和管理哲学的同步变革,否则创新成果难以落地。本章的核心在于探讨如何将“数字化思维”植入企业的DNA。 4.1 从职能壁垒到跨职能敏捷团队: 详细论述了为支持快速迭代的商业模式,组织必须从传统的金字塔结构转向扁平化、项目驱动的矩阵式或网络化结构。介绍了DevOps文化在非IT部门的应用,强调构建“全员产品经理”的理念。 4.2 绩效管理与激励机制的重构: 讨论了传统基于KPI的年度考核体系如何抑制创新。本章提出了适应高不确定性环境的绩效评估方法,如“OKRs”(目标与关键成果法)的应用,以及如何设计激励机制来奖励承担合理风险和促进跨界合作的行为。 4.3 数据治理与决策流程的变革: 阐述了数据如何从辅助决策工具转变为核心生产要素。本章指导企业建立健全的数据治理体系,确保数据的准确性、合规性和可访问性。同时,探讨了自动化决策系统(如RPA和AI决策引擎)的引入对中层管理人员角色的影响和再培训需求。 第五章:风险管理与可持续发展下的商业模式韧性 数字经济带来高效率的同时,也带来了新的风险敞口,如网络安全风险、算法偏见和监管不确定性。本章旨在构建具有“韧性”的商业模式。 5.1 数字安全与信任机制的构建: 深入分析了关键基础设施和客户数据面临的威胁,探讨了零信任架构(Zero Trust Architecture)在商业运营中的部署策略。此外,强调了区块链技术在增强供应链透明度和确保交易信任方面的潜力。 5.2 监管适应性与合规设计(Compliance by Design): 随着数据保护法规(如GDPR、CCPA)的全球化,本章指导企业如何将法律和道德要求嵌入到商业模式设计之初,避免事后补救的巨大成本。 5.3 商业模式的持续进化与退役策略: 强调商业模式并非“一劳永逸”。本章提出了商业模式的健康检查周期和“价值衰减”的早期预警指标。最后,探讨了如何系统性地、平稳地淘汰或替换过时的商业模式和技术栈,确保企业在不断变化的市场中保持长期竞争力。

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这本书就像一股清流,在众多关于经济发展和管理模式的书籍中独树一帜。我一直对那些能够将经济效益与环境保护相结合的创新模式深感兴趣,而《绿色酒店经济发展与运行管理模式》正好满足了我的好奇心。当我翻开这本书,我仿佛进入了一个充满生机与活力的绿色世界。它不仅仅是纸上的理论,更是将实践案例娓娓道来。书中详细阐述了如何通过引入节能设备、优化资源配置、推广可再生能源使用等方式,在降低运营成本的同时,提升酒店的品牌形象和市场竞争力。我尤其欣赏作者在分析经济效益时,并没有回避可能面临的短期投入增加的问题,而是提出了切实可行的解决方案,例如通过政府补贴、绿色金融支持、以及与当地社区合作等多种途径来缓解压力。书中的案例分析也非常详实,从小型精品酒店到大型连锁度假村,涵盖了不同规模和类型的酒店,这使得我可以更全面地理解绿色酒店模式的普适性和灵活性。作者的语言风格流畅而富有感染力,没有枯燥的术语堆砌,而是用生动的笔触描绘了一个可持续发展的酒店业蓝图,让我对未来的酒店行业充满了期待。

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阅读《绿色酒店经济发展与运行管理模式》的过程,仿佛是一次系统性的知识刷新。我一直认为,经济发展与环境保护并非零和博弈,而这本书则用扎实的理论和丰富的案例为我提供了最有力的证明。作者深入浅出地讲解了如何在酒店的日常运营中,将成本控制与绿色实践巧妙结合。书中关于“循环经济”在酒店业的应用,让我耳目一新。它不仅仅是简单地回收利用,而是构建了一个从源头设计、采购、运营到废弃物处理的全流程优化体系,力求将资源利用效率最大化,并将环境负荷最小化。我特别喜欢书中对“绿色供应链管理”的详细阐述,如何选择环保型的供应商,如何优化物流环节减少碳排放,这些都是非常具有实践指导意义的内容。作者的写作风格严谨而不失趣味,每一章节都紧密围绕主题展开,逻辑清晰,层层递进。读完这本书,我不仅学到了许多实用的知识,更重要的是,我对自己从事的行业有了更深刻的思考,也对未来的职业发展方向有了更清晰的规划。

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《绿色酒店经济发展与运行管理模式》这本书,可以说是为那些渴望在竞争激烈的酒店市场中脱颖而出,同时又肩负社会责任的企业家们量身打造的。我特别欣赏作者在分析经济效益时,并没有局限于短期利润,而是着眼于长远的可持续发展。书中详细阐述了“绿色品牌溢价”的形成机制,以及如何通过有效的营销策略,将酒店的绿色理念转化为吸引客户、提升忠诚度的关键因素。我注意到作者在讨论管理模式时,非常注重将技术创新与人文关怀相结合。例如,书中介绍的智能客房系统,不仅能够监测和调节能源消耗,还能根据客人的偏好提供个性化的服务,真正做到了既环保又舒适。此外,作者还强调了企业社会责任在绿色酒店发展中的重要作用,并提出了一系列将企业与当地社区紧密联系起来的创新合作模式,这不仅能够提升酒店的社会形象,更能为酒店的长期发展奠定坚实的基础。这本书为我打开了一扇新的大门,让我看到了绿色发展蕴含的巨大经济潜力。

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《绿色酒店经济发展与运行管理模式》这本书,为我提供了一个看待酒店行业发展的全新视角。它不再是单纯地追求利润最大化,而是将经济发展置于一个更广阔的、更可持续的生态背景下进行审视。我非常赞赏书中对“生态足迹”和“碳中和”等概念在酒店业中的具体应用分析。作者通过对不同规模酒店的案例研究,生动地展示了如何通过积极的环保措施,不仅能够减少对环境的影响,还能在经济上获得显著的回报。书中关于“绿色人才培养”的论述也让我受益匪浅,它强调了员工在推动绿色酒店发展中的关键作用,并提出了一系列行之有效的培训和激励机制。作者的语言风格朴实而真诚,仿佛一位经验丰富的长者在分享他的智慧和见解。读这本书,我感受到了作者对行业的热情和对未来的责任感。它让我深刻认识到,真正的经济发展,一定是建立在尊重自然、保护环境的基础之上的,而绿色酒店正是这一理念的最佳实践。

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初次接触《绿色酒店经济发展与运行管理模式》这本书,便被其深邃的洞察力所吸引。它所探讨的不仅仅是简单的“绿色”概念,而是将其上升到了经济发展的高度,阐述了如何在酒店运营的各个环节中,将经济效益与生态效益完美地融合。我印象最深刻的是书中关于“生态补偿机制”的论述,作者深入剖析了酒店在利用自然资源的同时,如何通过回馈自然、保护环境来建立一种良性的互动关系。这包括但不限于投资当地生态修复项目,支持生物多样性保护,甚至通过碳汇交易等方式实现经济价值的再循环。书中的管理模式部分也极具参考价值,它摒弃了传统的粗放式管理,而是强调精细化、智能化、人性化的管理理念。例如,如何通过数据分析优化能源消耗,如何建立高效的废弃物处理和回收系统,以及如何培训员工形成绿色服务意识,都给出了清晰的指导。读完这本书,我感觉自己对酒店行业的运营管理有了全新的认识,也更加坚信绿色发展是酒店业未来的必然趋势。

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