酒店概论

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页数:237
译者:
出版时间:2009-8
价格:29.00元
装帧:
isbn号码:9787811136661
丛书系列:
图书标签:
  • 酒店管理
  • 酒店运营
  • 酒店服务
  • 旅游管理
  • 酒店行业
  • 住宿业
  • 酒店营销
  • 前厅管理
  • 客房管理
  • 餐饮管理
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具体描述

《酒店概论》以模块化教学为指导,共分为十个模块,以基础理论的介绍为导入,以酒店职业意识、服务质量管理、人力资源管理、财务管理和设备与安全管理为中心内容,教材模块清晰,教学目的明确,重难点突出,在学习过程中学生能从不同的角度了解酒店的专业知识。本教材适用于旅游专业大专学生,也可作为旅游类从业人员的培训教材。

好的,这是一本与《酒店概论》内容无关的图书简介: 《星辰的低语:失落文明的考古学解码》 导言:时间之外的回响 本书并非对物质世界的直接记录,而是对人类文明长河中那些被遗忘的、闪烁着神秘光芒的瞬间的深层探寻。我们不再关注宏大叙事下的既定历史,而是潜入被时间尘埃覆盖的罅隙,试图从那些残存的符号、失落的语言和奇异的建筑布局中,拼凑出一个更加复杂、也更令人不安的古代世界图景。 《星辰的低语:失落文明的考古学解码》是一部融合了尖端科技分析、符号学解读以及大胆理论构建的跨学科著作。它挑战了当代考古学中关于“进步性”和“线性发展”的主流观点,转而探讨那些看似毫无关联的、横跨数千年的文明碎片之间可能存在的某种非线性联系——也许是文化渗透,也许是共享的宇宙观,抑或是某种更深层次的“信息编码”。 第一部分:沉默的巨石与失语的星图 第一章:哥贝克力石阵的新解读:农业革命的倒错 传统的历史观认为,农业的出现催生了定居生活,进而导致了复杂的宗教和建筑的诞生。然而,土耳其南部的哥贝克力石阵(Göbekli Tepe)的发现,彻底颠覆了这一序列。本书将不满足于将其视为单纯的史前神庙,而是深入分析其T形石柱上那些栩栩如生的动物浮雕,这些浮雕的排列方式,结合对当地天文观测遗迹的比对,暗示了一种对特定星象的精确预言或记录。我们提出的核心论点是:这些巨石阵并非“服务于”农业的社群所建,而是某种更早、更先进的知识体系的“保险箱”,其目的在于将某种关键信息固化,以应对可能到来的、由周期性天文事件引发的全球性灾难。 第二章:纳斯卡线条:地质学上的“电路图” 秘鲁的纳斯卡线条(Nazca Lines)一直被视为宗教或仪式的遗迹。本书采纳了一种激进的观点:这些线条并非仅供空中神祇观赏,而是地表能量传导系统的视觉化表现。我们利用遥感技术和地质电阻率成像(ERI),分析了线条下方土壤的矿物分布与地下水流动的关系。研究发现,某些关键交汇点与当地地质断层线的活动模式高度吻合。这些线条,或许是古代文明为调节或“接地”地壳能量而构建的、某种宏大的、以景观为媒介的“电路图”。 第三章:苏美尔楔形文字之外的“镜像脚本” 在苏美尔文明的泥板记录之外,本书聚焦于那些被主流语言学家视为“伪文书”或“装饰性符号”的碎片。我们运用现代计算机辅助模式识别技术,对美索不达米亚出土的少量非标准泥板和印章上的符号进行了频率和结构分析。结果显示,这些“镜像脚本”与某些已知文明(如哈拉帕文明或克里特文明的线性文字B的早期形态)存在着微弱但统计学上显著的重叠。这指向一个疑问:在苏美尔文明崛起之前,是否存在一个更早、尚未被完全识别的、跨区域的“原始书写系统”的残留? 第二部分:跨越大陆的共鸣:神话、金属与失落的技术 第四章:安第斯山脉的“蜂巢结构”与热力学悖论 马丘比丘和萨克塞瓦曼(Sacsayhuamán)的石砌工艺令人叹为观止,其石块的咬合度几乎没有缝隙。然而,我们关注的焦点并非其精度,而是其独特的内部空间布局。通过非侵入式声波扫描,我们发现这些建筑内部存在着精确计算过的、类似蜂巢的空腔结构。这些结构似乎与当时的环境温度和湿度变化存在动态反馈机制。本书推测,这些结构可能并非单纯的居住或防御设施,而是一种被动式的、基于石材热容的早期“环境调节系统”,类似于一种古代的自然冷却或加热设备。 第五章:巴比伦的“电池”:电化学的误读 巴格达电池(Baghdad Battery)一直是伪科学的温床。本书采取了一种严谨的化学分析方法,重新评估了这些陶罐、铜柱和铁棒的组合。我们认为,其功能并非简单的电镀,而是特定的电化学反应媒介。通过在现代实验室模拟古代环境中的电解质(如葡萄汁或醋),我们证明该装置能够产生稳定的、虽然微弱但可测量的电压。这种电压在古代可能被用于何种目的?本书提出,它可能是用于精密化学分析,或是作为特定祭祀仪式中发光的媒介,而非驱动任何机械装置。 第六章:大洋彼岸的“火之工艺”:冰岛与亚述的冶金巧合 在看似毫不相关的地理位置上,我们发现了冶金技术发展的惊人相似性。冰岛维京人使用的“火山玻璃”技术(Obsidian Flaking),与古代亚述帝国在某些特定工具制造中所采用的锐化流程,在原理上存在相似性——都依赖于对材料内部晶格结构的精确控制。这不仅仅是技术迭代的结果,本书探讨了气候变化作为技术扩散的催化剂的可能性。例如,特定时期的大气环流变化,是否无意中将某种冶金知识通过迁移的族群,以口头或符号的形式传播到了遥远的东方? 第三部分:终结与编码:文明的自我审查 第七章:古代地图的几何畸变:对“维度”的感知 许多古代的球体模型或平面地图(如早期中国浑象图的某些变体)在几何上存在一种难以用当时测绘技术解释的“畸变”。本书引入了非欧几何的初步概念,探讨古代人是否对空间维度拥有比我们想象中更直观的理解。这些畸变,并非绘制错误,而是为了在二维表面上,尽可能准确地描绘一个更高维度的空间拓扑结构。 第八章:人类世的“清除”:从奥卡姆之刀到“必要性”的删除 为何许多可能颠覆历史的科技线索,在主流考古记录中都被刻意“忽略”或“简化”了?本书大胆推测:并非所有失落的文明都因外部灾难而终结,有些可能经历了一种“自我审查”式的社会转型。当某些技术或知识体系被认为具有高度的社会破坏潜力(例如,对自然法则的过度干预),其载体——文字、建筑、工具——便会被下一代统治者或祭司阶层系统性地“删除”或“重写”。《星辰的低语》旨在恢复这些被“必要性”所掩盖的、关于人类自身局限性的沉重真相。 本书是一次深入黑暗的旅程,它要求读者暂时放下对现代科技的依赖,用古代的眼睛去重新审视我们所继承的文明遗产。星辰没有低语,但它们留下的阴影,正在等待被我们重新解读。

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读后感

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用户评价

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这本《酒店概论》就像是打开了我探索未知世界的一扇窗。我一直对幕后运营的神秘感充满好奇,而这本书则为我揭开了酒店这个庞大机器的运作机制。作者以宏观的视角,为我呈现了一个酒店从无到有,再到不断发展壮大的全过程。从最初的选址、规划、设计,到建设、装修、设备采购,再到人员招聘、培训、管理,每一个环节都环环相扣,缺一不可。让我感到惊叹的是,作者对不同部门的职责划分和协同合作有着非常清晰的描述。例如,市场营销部门如何为酒店吸引客源,财务部门如何保证资金的稳健运营,以及人力资源部门如何打造高效的团队。这些专业的知识,在我看来就像是构建一座摩天大楼的蓝图,严谨而有序。更重要的是,书中探讨了酒店业在经济发展中的重要作用,以及它如何促进旅游业、餐饮业等相关产业的繁荣。这本书让我意识到,酒店不仅仅是一个商业实体,它更是一个城市的形象代表,一个地区发展的助推器。它承载着人们对美好生活的向往,也连接着不同地域的文化交流。

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我一直认为自己对酒店行业有一定的了解,毕竟我也曾是酒店的常客,但阅读了这本书之后,我才发现自己之前的认知是多么的片面。作者的视角非常独特,他不仅仅是从经营者的角度来讲述,更是从一个“服务者”和“被服务者”的双重角色出发,深入剖析了酒店行业的本质。他用生动形象的比喻,将复杂的酒店管理概念变得触手可及。例如,他将酒店的各个部门比作一个精密的交响乐团,每一个乐器(部门)都必须各司其职,同时又要和谐统一,才能奏出动听的乐章。书中关于风险管理和危机处理的部分,更是让我看到了这个行业背后隐藏的压力和挑战。酒店可能会面临火灾、食品安全问题、客户投诉等各种突发状况,而有效的应对机制则显得尤为重要。这本书让我深刻体会到,每一个成功的酒店,背后都有着一套完善的危机预警和处理系统。它让我明白了,在这个看似光鲜亮丽的行业,安全和信誉才是最重要的基石。

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当我拿到这本书时,我本以为会是一本枯燥的学术著作,充斥着各种理论和数据,但实际阅读体验却完全颠覆了我的预期。作者的文字非常有感染力,仿佛一位经验丰富的酒店经理,在亲切地向我传授他的经验和心得。他没有使用过于专业的术语,而是用通俗易懂的语言,深入浅出地剖析了酒店行业的方方面面。我尤其喜欢他对服务理念的阐述,他强调了“以人为本”的核心价值,以及如何通过个性化的服务来赢得客户的忠诚度。书中列举的许多真实案例,都让我印象深刻。比如,某个酒店如何通过巧妙的设计,将原本普通的客房打造成独具特色的“故事空间”;又比如,另一个酒店如何通过细致入微的关怀,在特殊时刻为客人带来惊喜。这些故事让我看到了酒店行业充满创意和人情味的一面。同时,作者也毫不回避地指出了行业面临的挑战,例如市场竞争的激烈,以及如何应对不断变化的消费者需求。这本书让我意识到,酒店行业并非只是简单的商品交易,而是一种情感的连接,一种信任的建立。它需要从业者具备高度的专业素养,更需要拥有一颗真诚的心。

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这本书带给我的,不仅仅是知识的增益,更是一种全新的思维方式。作者在书中强调了“创新”在酒店行业中的重要性。他认为,在这个快速变化的时代,固守成规只会意味着被淘汰。他列举了许多酒店通过创新服务、创新产品、创新营销方式来获得成功的案例,让我看到了行业发展的无限可能。例如,一些酒店开始引入智能化技术,通过手机App即可完成入住、点餐、开门等操作,极大地提升了宾客的便利性。另一些酒店则致力于打造主题式的住宿体验,满足不同客群的个性化需求。让我印象最深刻的是,作者关于可持续发展的讨论。他强调了环保理念在酒店运营中的重要性,以及如何通过节能减排、减少浪费等方式,为社会做出贡献。这本书让我明白,一个有远见的酒店,不仅要追求经济效益,更要承担起社会责任。它让我看到了酒店行业的未来发展趋势,也让我对这个充满活力和创造力的行业充满了期待。

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这本书就像是我在繁忙的都市生活中,偶然走进的一家别致咖啡馆。书页翻动间,弥漫开来的不是咖啡的香气,而是酒店行业那些我从未深入了解过的种种细节。作者用一种非常平实却又不失细腻的笔触,为我勾勒出了一个行业的全貌。读着读着,我仿佛看到了那些金碧辉煌的大堂,听到了服务员轻柔的问候,感受到了宾客们入住时那份期待与放松。书中对不同类型酒店的划分,对运营管理模式的介绍,都让我耳目一新。我一直以为酒店就是个住宿的地方,殊不知背后隐藏着如此庞大的体系和精密的运作。它不仅仅是满足人们的生理需求,更是一种生活方式的呈现,一种体验的创造。从前台接待的微笑服务,到客房清洁的细致入微,再到餐饮部门的味蕾盛宴,每一个环节都充满了学问。特别是关于客户体验的部分,让我深刻体会到,在这个行业里,细节决定一切,而每一个“细节”背后,都凝聚着无数人的汗水和智慧。我开始重新审视自己住酒店的经历,那些曾经被我忽略的瞬间,原来都蕴含着如此丰富的意义。这本书让我对这个看似熟悉却又陌生的行业,有了更深层次的理解和全新的认识。

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