Consumption Studies and the History of the Ottoman Empire, 1550-1992 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:State University of New York Press

作者:Quataert, Donald (EDT)

出品人:

页数:320

译者:

出版时间:2000-01

价格:USD 28.95

装帧:Paperback

isbn号码:9780791444320

丛书系列:

图书标签:

• 经济史
• 社会史
• 奥斯曼
• 土耳其
• 历史
• 中东
• Ottoman
• Consumption
• 奥斯曼帝国
• 消费史
• 历史
• 社会史
• 文化史
• 物质文化
• 16-19世纪
• 近代奥斯曼帝国
• 土耳其历史
• 消费研究

丝绸之路的彼端：后帝国时代的日常生活与物质文化史研究 本书聚焦于19世纪末至20世纪中叶，一个剧烈动荡和身份重塑的时期，探讨了在奥斯曼帝国解体后，地中海东岸和近东地区社会内部，物质生活、消费习惯与新旧权力结构之间的复杂互动关系。 本书超越了传统上对政治、军事和外交史的叙述框架，深入挖掘了日常生活实践——从纺织品的选择、食物的准备到居住空间的设计——如何成为社会变迁、身份认同构建以及地方性抵抗的载体。我们关注的地理范围横跨了新生的土耳其共和国、黎凡特地区的主要城市中心，以及部分巴尔干边缘地带。 第一部分：旧秩序的残余与新物质的涌现 (1870-1920年代) 本部分首先考察了19世纪末期，奥斯曼帝国晚期在物质文化领域所经历的“迟滞的现代化”进程。尽管帝国首都伊斯坦布尔积极引入欧洲技术和商品，但这种现代化在区域间的发展是极度不均衡的。我们详细分析了进口贸易（特别是来自英、法、德的纺织品和日用品）如何逐步侵蚀了传统的手工业生产网络，以及这种冲击如何体现在不同社会阶层对“新奇”物品（jadid）的接受程度上。 重点案例研究集中在城市中产阶级和新兴的知识分子群体。他们通过采纳西式家具、阅读翻译的文学作品以及改变服饰规范，来彰显其与传统“保守”力量的区分。然而，这种“西化”往往是选择性的、表面的，地方性的适应和混杂（syncretism）现象比比皆是。例如，尽管西式沙发开始进入客厅，但传统的土耳其茶具和咖啡仪式依然是维系家庭和社会关系的中心纽带。 此外，我们探讨了战争（如巴尔干战争和第一次世界大战）对物质资源的重新分配所产生的影响。围困、物资短缺和人口迁徙，迫使家庭采取临时的生存策略，这极大地扰乱了既有的消费模式，并加速了对特定稀缺资源的记忆化。 第二部分：民族国家的重塑与消费的政治化 (1920年代-1950年代) 随着奥斯曼帝国的终结和一系列民族国家的建立，物质文化开始被新的国家意识形态所征用和塑造。民族主义政权热衷于通过控制生产、分配和展示国家认同的符号来实现对社会的深度整合。 在土耳其，凯末尔主义者推行了一系列激进的社会工程，其中对服饰、度量衡和语言的标准化，是重塑公民身份的核心举措。本书细致考察了“帽子法令”（Şapka Kanunu）等政策在具体执行层面所遭遇的社会阻力、地方变通和知识分子的复杂反应。我们认为，对服饰的控制不仅是政治上的，更是对身体和公共空间的占有权之争。 在黎凡特地区，尽管面临法国和英国的委任统治，地方精英仍在努力构建具有本土色彩的现代性叙事。例如，对柑橘、橄榄油等本土农产品的品牌化推广，以及对特定传统工艺（如大马士革的镶嵌工艺或阿勒颇的肥皂制作）的重新诠释，成为文化独立性的隐性表达。本书对比了贝鲁特、开罗和伊斯坦布尔在应对全球商品（如福特汽车、可口可乐）进入时，其文化过滤机制的差异。 第三部分：全球化浪潮下的地方反应与身份的流动性 (1950年代-1970年代) 本书的后半部分转向了二战后和冷战初期，这一时期跨国资本主义加速渗透，大众媒体和广告开始大规模介入日常决策。我们分析了新的消费主义文化如何与根深蒂固的宗教、部落或地区忠诚体系发生碰撞。 一个核心议题是“城市移民”的经验。大量来自农村和边缘地区的人口涌入大城市（如安卡拉、伊斯坦布尔、大马士革），他们试图通过消费（例如购买电器、搬入新式公寓楼）来宣告其城市新公民的身份。然而，他们的消费实践往往被既有的城市精英视为“低俗的”或“未完成的现代化”的体现，这加剧了社会分层和紧张关系。 此外，本书特别关注了家庭内部的性别权力动态。随着家用电器的引入（如缝纫机、留声机、收音机），女性在家庭经济活动和文化消费中的角色发生了微妙的变化。这些“进步”工具在促进解放的同时，也可能巩固了女性在家庭照料领域的责任。我们通过分析当时的家庭杂志和消费者指南，重构了不同阶层女性的“理想消费蓝图”。 结论：物质的遗产与记忆的考古 最后，本书总结了从帝国晚期到冷战中期，近东地区物质文化研究的几个关键发现。我们主张，理解这一时期的历史，必须放弃对“纯粹”的西方化或“纯粹”的本土主义的二元对立。相反，历史的真实发生地存在于持续不断的、充满张力的“适应、挪用与抵抗”之中。对一件旧家具、一顿特殊的晚餐或一套新式服装的考察，为我们提供了通往理解一个复杂、多中心且充满矛盾的现代性进程的独特视角。本书试图通过对微小物质的细致考察，来揭示宏大历史叙事下被忽视的社会生命力和地方能动性。

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研究奥斯曼消费consumption的论文集，主编Quataert认为以消费而非生产为中心视角的研究能够更好地将经济史和政治史社会史研究起来，也有助于反思资本主义兴起的问题。八篇论文里有两篇的主要内容是研究方法，特别是关于材料的方法，剩下六篇是比较微观的个案研究。专业搞奥斯曼的不能错过，如果是票友的话，那没什么大必要花时间啃这个。

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