具体描述
《粮油标准汇编测定方法卷（第2版）》自2005年出版发行以来，给粮油行业的相关单位和人员查询、了解标准带来方便，受到他们的欢迎。目前，书中收集的一些标准已经被新标准代替，同时也有一些新制定的标准需要增补进来，因此，有必要对《粮油标准汇编测定方法卷（第2版）》进行修订。
本次修订对第二版的分类方法进行了调整，将标准按照测定对象的不同分为通用方法、谷物类测定方法、麦粉类测定方法、杂粮测定方法、油料和油脂测定方法，以方便读者使用。本册为《粮油标准汇编 测定方法卷（第三版）》的上册，收集的内容包括通用方法、谷物类测定方法、麦粉类测定方法，收集了截至2009年3月底出版的有关粮油测定方法的标准共计118项，其中国家标准89项，行业标准29项。
本册收集的国家标准、行业标准的属性已在目录上标明（GB或GB／T，LS或LS／T等），年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准、行业标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样；读者在使用这些标准时，其属性以本目录上标明的为准（标准正文“引用标准”中标准的属性请读者注意查对）。
本册可供从事粮油生产、贸易、储藏、检验、科研的相关机构以及粮油标准化机构的相关人员使用。
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用户评价
说实话，如果不是工作需要，我可能一辈子都不会主动去翻阅这样一套“规章制度大全”。它给人的第一印象是“枯燥”——是的，是那种极其专业的、不带一丝人情味的枯燥。里面充斥着大量的序号、代号和复杂的流程图，对于习惯了叙事性阅读的人来说，这简直就是一场耐力的考验。我尝试着去理解其中关于“脂肪酸组分分析”的部分，那些化学名称和比例简直让人头晕目眩。这本书更像是某个行业协会或质检部门的内部资料被公之于众，它唯一的使命就是确保每一个环节的产出都是可量化、可追溯的。它没有引人入胜的故事线，没有鼓舞人心的前言，甚至连一个彩色的插图都没有，纯粹是黑白文字和表格的海洋。但反过来想，正是这种近乎苛刻的单调，才赋予了它无可替代的权威性。它像是行业内的“宪法”，是大家在合作与竞争中必须共同遵守的、不容置疑的基准线，其价值完全体现在其不可动摇的规范性上。
评分对我来说，这本《粮油标准汇编》更像是一面镜子，映照出的是一个行业对其自身质量的终极要求。每一次翻阅，都像是接受了一次来自行业最高标准的“洗礼”。它所涵盖的范围之广、细节之深，让人不禁感叹标准制定者们的严谨和周密。从初级农产品的收购验收，到深加工后的成品出厂，每一个交叉点都被这些标准所约束和规范。阅读它，需要的不是热情，而是沉得住气的敬畏心。它教会了我理解“合格”的真正含义，远比我们日常生活中随口说出的“质量好”要复杂和量化得多。它不是一本能让你在咖啡馆里悠闲品读的书，它更适合在实验室、质检室或高层决策会议上，作为最终裁决的依据被郑重地摆放在桌面上。这本书的价值，在于它默默地支撑着数万亿的贸易往来和亿万人的餐桌安全，其重要性是无声却极其深远的。
评分我将它视为一个巨大的知识库，而不是一本可以一口气读完的书。通常我的使用方式是，带着一个明确的问题——比如“某种特定产区的玉米在入库时，其霉菌毒素的最高允许限量是多少？”——然后迅速定位到对应的章节和附录，查找那个冰冷的数字。这种查阅体验非常高效，一旦你知道自己要找什么，这本书的结构设计能让你在极短的时间内找到答案。它不像一般的参考书那样，会给你一堆相关的背景知识让你自行筛选，它直接把最核心的、必须遵守的“定论”摆在你面前。这体现出它在编辑层面上的高度专业化和目的性。它没有浪费读者一丁点时间在不必要的信息上，每一个标点符号似乎都经过了深思熟虑，以确保其法律效力和技术准确性。它更像是一个高精度的测量仪器，其价值在于其读数的精确度，而非其外在的包装或修辞。
评分这本厚厚的书摆在案头，光是名字就透着一股庄重和权威。《粮油标准汇编》，听起来就不是那种用来消遣的闲书，更像是一套工具书，是行走在行业前沿的专业人士案边不可或缺的案头宝典。我原本是抱着一种略带敬畏的心情翻开它的，期待能从中找到那些藏在行业深处、决定产品质量和贸易规则的“金科玉律”。然而，当我真正深入阅读后，发现它更像是一部宏大的技术史诗，里面记载的不是轻松愉快的行业故事，而是无数条文、参数和检验方法的严谨论述。每一个章节都像是一道道精密计算过的数学题，描述着从小麦到大米的每一个细微环节，从水分含量到蛋白质指标，无一不透露着国家层面对于“好粮”的严格定义。它不像小说那样有跌宕起伏的情节，更像是一张巨大的、布满密密麻麻标注的精密工程图纸，你需要具备一定的专业背景才能流畅地解读其中的奥秘。对于我这样的门外汉来说，初次接触，更像是进入了一个由数字和专业术语构筑的迷宫，每一步都需要对照着目录和附录小心翼翼地摸索前行，才能窥见其庞大体系的一角。它传递出的信息是冰冷而精确的，但正是这份精确，构筑起了整个粮油产业链的信任基石。
评分拿到这册沉甸甸的指南，我首先被其排版和装帧的风格所震撼。它绝对不是那种追求视觉愉悦的书籍，它的目标受众显然是那些对内容本身有着极高要求的技术人员和监管机构。书页的纸张选择了略带哑光的质感，墨色浓郁且稳定，即便是长时间的翻阅和比对，眼睛也不会感到过度的疲劳，这在阅读大量技术文件时至关重要。内容组织上，逻辑性强到令人发指，所有的标准都是层层递进、相互关联的，从通用术语的界定开始，逐步细化到特定作物品种的检测方法，再到不合格品的处理预案，形成了一个密不透风的知识闭环。阅读过程中，我不断地被那些精确到小数点后两位的数值所吸引，它们背后蕴含着无数次的实验、争论和最终的行业共识。这本书没有空洞的理论说教，它是一本“实操手册”，是你手中最可靠的裁判器。但同时，它也带来了一种挑战：你必须以一种非常专注、近乎钻研的态度去对待每一个词条，任何一个疏忽都可能导致对标准的误解，这使得它与市面上流行的、旨在快速获取信息的书籍形成了鲜明的对比。
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