具体描述
飲食帶來的疾病，只要改變吃法就能改善！
癌症、糖尿病、異位性皮膚炎與神經痛，
其實是錯誤飲食習慣帶來的疾病，
配合體質吃對食物，疾病就會痊癒！
在日本上遍健康電視節目，清楚解說且獲得好評的日本自然醫學權威──石原結實老師，寫了一本醫食同源的入門書《吃對了，就會健康》。從癌症到神經痛，體質冷（或體質熱）的人容易有哪些疾病，應該要吃什麼食物？吃什麼對身體好？用簡單易懂的口吻做解說。
人的體質有陰性、陽性之分，有人應「多吃醋，少吃鹽」，也有人應「少吃醋，多吃鹽」。別被「營養學」這種其實偏頗又不符合實際狀況的紙上談兵理論所惑！
配合自己體質選擇喜好的食物，堪稱是增進健康最佳方法。因為「好吃」的食物，含有人體所需成分。
生病是因為每天吃錯食物，吃對則能常保健康――食物是如假包換、醫學與醫術的根本！
作者简介
石原結實
一九四八年出生於日本長崎市，醫學博士。畢業於長崎大學醫學系，專攻血液內科。一九八五年，在日本陸續自創胡蘿蔔汁斷食法、運動療法、溫泉療法等多種以醫學專業做為支撐的健康療法，獲得極大的回響。並曾前往飲食療法治療疑難雜症聞名世界的瑞士「邊那醫院」研習，前後五次在全球著名長壽村、喬治亞哥卡撒斯地區進行長壽飲食研究，成為喬治亞科學院長壽醫學院名譽會員。先祖代代擔任日本種子島領主御醫。吸收東洋醫學精華而研發具有獨特理念與做法的飲食與運動療法，受各界高度信賴。在日本電視台保健醫療節目為觀眾解答各種醫學常識與疑難雜症，備受好評。現為石原診所所長，並固定於電視媒體主持健康節目，廣受好評。
著有《體內淨化大作戰》、《空腹力革命》、《先別急著吃三餐》、《好食物事典-圖解版》、《日本No.1自然醫學家的「健康保證班」》、《體溫太低，當然會生病！》、《擊退萬病！從下半身開始》、《37℃讓你不生病》、《健康100%料理本高麗菜》、《強化免疫的100種家庭保健方》、《這樣吃越吃越健康》《疾病一定能治癒》、《癌症能治癒》、《如何改善虛寒體質》、《簡易斷食輕鬆瘦》.. 等等超過百本著作，為備受推崇的保健暢銷作家。
目录信息
根據本能進食
社會上普遍流行「鹽對身體不好」、「醋有益健康」等說法，然而這些其實都堪稱是忽略體質重要性的謬論。
對於燥熱、陽性體質以及熱能過剩、營養過剩的人而言，「鹽確實無益於健康、醋可多食」；但虛寒、陰性體質的人，卻是「鹽有益身體、醋不利於健康」。
「最好還是按照本能，吃喜歡的食物」，因為「美味可口」的根本涵義就是，該食物含有人體所需成分。
第二章 體質冷與疾病－－「冷＋水＋痛」的關係
疼痛、疾病與身體虛寒
與疼痛相關的疾病多半是身體虛寒所致。這類患者泡澡暖和身體後，疼痛就會明顯減輕。另外，生理痛、偏頭痛等身體疼痛，根本原因也可說是身體虛寒。
胃腸病與身體虛寒
胃腸虛弱者多半臉色蒼白，臉色蒼白代表著身體虛寒。壓力過大會引起血管收縮，血流速度減慢，身體（特別是胃腸）溫度因而降低。而所有臟器都得依賴血液送來的營養、氧氣、水、白血球與免疫物質，才能維持正常功能。血流不順，就會生病。
第三章 陰性食品和陽性食品
食用後會讓身體變冷的食品稱為「陰性食品」；反之，吃下肚子會讓身體變暖的食品是「陽性食品」。
因此，陰性體質或罹患陰性疾病的人，應多吃陽性食品；陽性體質與罹患陽性病的人，多吃陰性食物。掌握這項重點，疾病與症狀就會逐漸改善。
第四章 疾病治療法與陰、陽性的食物
陰性體質與陰性病的飲食治療方法
生菜、水果、醋拌涼菜、牛乳等食品即便有高度營養，仍不適合陰性（寒性）體質的人食用。不過，蔬菜與豆腐等經過煎煮炒炸、醃漬或搭配味噌（陽性食品）食用，便是陽性食品，即使陰性體質吃了也無妨。
第五章 陰、陽性食品的食譜
陽性體質與陽性病患者的飲食療法
好吃肉而容易罹患陽性病的歐美人士，之所以喜歡吃生菜沙拉、涼拌食品（泡菜）、咖啡、美乃滋、牛奶、咖哩與清涼飲料，無非是希望冷卻吃肉而過高的體溫。
陰性體質與陽性體質只是基本區分，不同年齡層體質也會有所不同。飲食及運動習慣、生病、服用藥物等，都會改變體質。
第六章 紅蘿蔔蘋果汁健康法
萬病之妙藥
胡蘿蔔是歐美自然療法醫師最推荐的食物，堪稱萬病妙藥。胡蘿蔔含有人體所需的各種營養素，蘋果則如英國諺語「一日一蘋果，醫生遠離我」所述，非常有益健康，是不可多得的食物。
許多人討厭胡蘿蔔或蘋果，但很不可思議，幾乎沒有人討厭的胡蘿蔔蘋果汁。若覺得胡蘿蔔加蘋果太甜，不妨再加上檸檬，又是另一番風味。不過，檸檬是陰性食品，陽性體質可多吃，陰性體質應少量攝取。
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读后感
用户评价
最近迷上了一本关于生活哲学的书，书名很有意思，叫《一碗粥的智慧》。它不像那种教你具体怎么做某件事的工具书，更像是一位老朋友在你耳边轻声细语，分享他对生活的观察和感悟。作者似乎并不急于给你一个标准答案，而是引导你去思考“慢下来”的意义。我印象最深的是其中关于“等待发芽”的章节，他把人生的重要阶段比作种子破土而出，强调了耐心和环境的重要性。我们总是太追求效率，恨不得今天播种明天就收获，这本书却告诉我，有些美好的东西，就像陈年的老酒，需要时间来沉淀、酝酿。读完后，我发现自己看待一些小小的挫折和不如意时，心态平和了许多，不再那么容易被外界的喧嚣裹挟。它让我重新审视了“成功”的定义，或许真正的成功，是找到与自己内心和谐相处的那种状态，而不是外界给予的标签。这本书的语言非常质朴，没有太多华丽的辞藻，却字字珠玑，充满了生活的温度，每一次翻阅，都能从中汲取到一股清新的力量，让人感觉精神世界被温柔地洗涤了一遍。
我最近读完了一本探讨城市景观与记忆关系的著作，名为《钢筋森林里的回声》。这本书的切入角度极其新颖，它将建筑学、社会学和个人叙事巧妙地融合在一起。作者用了大量的篇幅去描述那些即将消失的老街区，以及那些被快速更新的摩天大楼所遮蔽的旧时光。他不仅仅是在描述物理空间的变化，更是在探讨我们如何通过空间来构建和维系我们的身份认同。书中有一段描述老式理发店的场景，那里的镜子、座椅，甚至空气中弥漫的皂香，都承载着一代人的集体记忆。这种细节的捕捉能力，让我不禁回忆起自己童年时走过的某条小巷，那种失落感和怀旧情绪被精准地勾勒出来。这本书的论证结构非常严谨，引用了许多跨学科的理论，但叙述方式却一点也不枯燥，反而充满了文学性的画面感。它让我开始留意我每天通勤路上那些被我视为理所当然的背景，思考它们背后的历史沉淀和人文价值。读完后，我感觉自己对“家园”这个概念有了更深层次的理解，它不再仅仅是一个居住的地方，而是由无数个被时间打磨的瞬间构筑起来的复杂情感集合体。
新近拜读了一本关于音乐理论的入门书籍，书名叫做《无声处的旋律》。说实话，我本来以为这会是一本枯燥的乐理教科书，充满了五线谱和复杂的和弦分析，但出乎意料的是，它更像是一场精彩的音乐之旅导览。作者的叙事风格极其生动有趣，他把枯燥的“调式”讲解得像是在讲述一场宫廷秘闻，把“对位法”比作两位舞者之间默契的配合与对抗。他擅长用日常生活的例子来解释抽象的音乐概念，比如用人与人之间的对话模式来类比复调音乐的进行。最让我醍醐灌顶的是关于“留白”的讨论，作者认为沉默和休止符在音乐中与音符本身具有同等的表达力，是情感张力的关键所在。这让我联想到人际交往中的倾听，以及思考时的片刻停顿，都是不可或缺的力量。这本书极大地激发了我对古典音乐的兴趣，不再将它视为高不可攀的艺术，而是理解为一种由人类情感谱写出的、极其精密的语言系统。即使是对音乐一窍不通的人，也能从中感受到音乐的魅力和逻辑之美。
最近翻阅了一本关于认知心理学的书籍，名为《思维的盲点与捷径》。这本书的开篇就抛出了一个引人深思的问题：我们是如何确信自己所相信的一切是真实可靠的？作者深入浅出地剖析了人类大脑在处理信息时所依赖的各种启发式偏差和认知陷阱。他举了很多贴近生活的例子，比如“锚定效应”如何在购物时影响我们的价格判断，以及“确认偏误”如何让我们对不符合自己预期的信息视而不见。书中关于“框架效应”的阐述尤其精彩，作者用不同的措辞描述同一项医疗方案（例如“存活率90%”与“死亡率10%”），展示了语言的构建如何微妙地引导我们的决策。这本书读起来非常有代入感，因为它让我们意识到，我们自以为理性的思考过程，其实充满了可以被预测的“漏洞”。它并不是要让人变得多疑，而是提供了一套工具，帮助我们更清醒地认识自己的思维模式，从而在做重要决定时，能够有意识地跳出那些习惯性的思维定势。这本书极大地提高了我的批判性思维能力，让我开始对那些看似毋庸置疑的论断保持一份健康的审视态度。
我最近沉浸在一本关于古代手工艺复兴的纪实文学作品中，书名叫《匠心独运的千年》。这本书的视角非常独特，它没有选择宏大的历史叙事，而是聚焦于几位坚守传统工艺的最后一代传人。作者花了数年时间，跟随一位制砚大师和一位传统织锦女工，细致记录了他们从选材、准备到最终成品的全过程。那种对材料近乎苛刻的尊重，以及日复一日重复枯燥工序所展现出的惊人毅力，读起来让人肃然起敬。书中有个细节描绘了制砚师如何观察一块石头天然的纹理，决定下刀的角度，完全是人与自然在进行一场无声的对话。这种“慢工出细活”的精神，在今天这个追求即时反馈的社会里，显得尤为珍贵。这本书让我反思，我们是否因为追求速度而牺牲了质量和深度？它不仅仅是记录了一种技艺，更是在探讨一种与世界相处的方式——即用心地对待你手中的每一件作品，无论是实物还是你的人生。读完后，我感觉自己对“精湛”二字的理解，从一个形容词，变成了一种可触摸、可感知的行动准则。
