《奶牛场经营与管理(奶牛技术指南)》由威斯康星大学Robert A.Luening 博士编著。该书作为“奶牛技术指南”系列丛书之一，完整介绍了美国奶牛场的经营与管理活动，内容涉及奶牛资料管理、财务管理、人员管理、贷款管理和计划管理等，从经济学角度系统阐述了如何经营与管理奶牛场。《奶牛场经营与管理(奶牛技术指南)》适合于规模化奶牛经营管理者使用，涉及到的经济学概念、原理、思想和方法可应用于其他种类养殖场的经营与管理。《奶牛场经营与管理(奶牛技术指南)》中文版的问世，对于我们借鉴奶业发达国家的规模化奶牛场经营理念、推动我国奶牛养殖业的可持续发展、提高奶牛场的综合生产经营效益，将发挥一定的促进作用。
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