創新傢常菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-14
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圖書描述
居傢過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個名廚創新傢常菜，那小日子便多瞭幾分滋潤。《創新傢常菜》共收錄新菜100多道，按原料分類。除瞭與一般菜譜一樣列齣配方、製法、特點外，每個菜還配有操作要點、分析和點評。尤其是分析和點評，是一般菜譜所沒有的。一來說明是真心實意將新菜告訴大傢，二來通過對新菜的全方位的評論，尤其是對菜肴作薑學評價，挖掘其審美價值，想必這一點會給讀者以更大的收獲。
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