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新編傢常小炒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

新編傢常小炒
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
陳緒榮 編
2009-3
287
29.80元
9787229004026

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发表于2024-11-25

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圖書描述

《新編傢常小炒》主要內容：對於中國的老百姓而言，傢常炒菜是生活中所必須的。以油為介質的烹調方法——炒，通常烹調時間短，對食物中的各種營養素破壞較少。而要想盡量少地減少營養素的損失，從食材的選擇、搭配，火候的控製，調料放入的時間，烹調時間的掌控等，每個細節都不容忽視。

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