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出版者:百花洲文艺出版社

作者:舒大丰

出品人:

页数:271

译者:

出版时间:2008-10

价格:36.80元

装帧:平装

isbn号码:9787807421801

丛书系列:

图书标签:

• 养生
• 果蔬
• 健康
• 饮食
• 常识
• 保健
• 食疗
• 营养
• 生活
• 家庭

《花香满庭：四季赏花指南》 本书是一本献给所有热爱自然、追求生活美学的朋友的四季赏花指南。从春日初绽的娇嫩，到夏日盛放的绚烂，再到秋日沉淀的静美，直至冬日暗香的坚韧，我们将带领读者踏上一段探索花卉魅力的奇妙旅程。 春日伊始，万物复苏： 当冰雪消融，大地苏醒，第一抹绿色悄然爬上枝头，紧随其后的是那些迫不及待想要展现生命力的花朵。本书将聚焦那些最具代表性的春季花卉，如： 迎春花： 描绘其鹅黄色的花瓣如何率先打破冬的沉寂，在早春的寒风中摇曳生姿。我们将介绍其适宜的生长环境、简单的养护技巧，以及在传统文化中它所象征的希望与新生。 桃花： 细致阐述桃花的粉嫩与烂漫，从单瓣的素雅到重瓣的繁复。我们将深入了解不同品种的桃花，探讨如何在家中营造一个迷人的“桃花源”，并分享与桃花相关的诗词歌赋，感受古人对桃花的深情。 郁金香： 介绍作为“花中皇后”的郁金香，其高贵的身姿和丰富多变的色彩。本书会解析郁金香的种植方法，包括球茎的选择、土壤的配制和适宜的种植季节，以及如何在花盆中打造出层次分明、色彩和谐的郁金香景观。 樱花： 捕捉樱花盛开时那转瞬即逝的绝美。我们将探讨不同地区和品种的樱花特色，分享最佳观赏地点和时间，并分享如何通过摄影技巧定格樱花飘落的美丽瞬间。 紫丁香： 描绘紫丁香那馥郁芬芳和成簇的紫色花球。本书将指导读者如何选择合适的紫丁香品种，以及如何在庭院中种植，使其成为春日里一道迷人的紫色风景线。 夏日绚烂，热情奔放： 烈日当空，正是百花争奇斗艳之时。夏日的阳光赋予了花朵更加浓烈的色彩和更加蓬勃的生命力。 玫瑰： 作为永恒的爱情象征，本书将深入介绍玫瑰的品种多样性，从经典的红色、粉色到稀有的蓝色、黑色。我们将提供详细的玫瑰修剪、施肥和病虫害防治方法，帮助读者在家中培育出健康、美丽的玫瑰。 荷花： 描绘夏日池塘中的“出水芙蓉”。本书将介绍荷花的观赏价值和文化意义，并分享如何在家中营造小型的荷花池，以及如何欣赏其“濯清涟而不妖”的雅致。 绣球花： 介绍绣球花那如同绣球般硕大饱满的花簇，以及其能够随着土壤酸碱度改变颜色的奇妙特性。我们将提供绣球花的种植技巧，包括光照、水分和修剪的要点，并分享如何利用色彩变化打造个性化的花园。 栀子花： 描绘栀子花洁白无瑕的花瓣和沁人心脾的香气。本书将指导读者如何为栀子花提供适宜的生长环境，包括土壤、水分和温度，并分享其在传统香料和医药中的应用。 向日葵： 捕捉向日葵追逐阳光的活力。本书将介绍向日葵的种植过程，从播种到收获，并分享其在园艺和作为食物方面的多样用途。 秋意渐浓，沉静之美： 当夏日的燥热褪去，秋风带来了清爽和丰收。秋季的花朵，则展现出一种沉静而内敛的美。 菊花： 介绍作为秋季代表性花卉的菊花，其形态万千，色彩丰富。本书将解析不同菊花的栽培方法，包括嫁接、扦插和盆栽技巧，并分享如何欣赏中国传统菊花的艺术。 桂花： 描绘桂花开时那如细雨般洒落的金色花海和浓郁的甜香。本书将指导读者如何选择桂花品种，并在庭院中种植，让秋日弥漫着迷人的桂花香气。 波斯菊： 介绍波斯菊那轻盈飘逸的花瓣，如同蝴蝶般在秋风中翩翩起舞。本书将分享波斯菊的播种和养护方法，以及其作为切花和花园填充植物的魅力。 大丽花： 欣赏大丽花那如同华丽礼服般层层叠叠的花瓣。本书将介绍大丽花的种植技巧，包括块茎的处理、土壤的要求和花期管理，以及如何通过组合搭配打造引人注目的花坛。 冬日暗香，坚韧生命： 严寒之中，总有一些花朵选择在最冷的季节绽放，它们以独特的姿态，展现生命的坚韧与希望。 山茶花： 介绍山茶花在冬日里傲然绽放的风姿。本书将详细讲解山茶花的种植要点，包括土壤、水分、光照和修剪，并介绍其不同品种的特点。 腊梅： 描绘腊梅在寒风中散发出的清幽香气。本书将分享腊梅的繁殖方法和养护注意事项，以及其在中国传统文化中的地位。 水仙： 介绍水仙那亭亭玉立的身姿和淡淡的清香。本书将指导读者如何进行水仙雕刻和水培，并在家中打造一盆雅致的年宵花。 本书特色： 精美插图： 全书配以大量高清实拍图片，直观展现各种花卉的美丽姿态，让读者能够轻松辨认和欣赏。 专业指导： 提供详细的种植、养护、修剪、病虫害防治等专业知识，适合新手和有经验的园艺爱好者。 文化赏析： 融合花卉相关的诗词、传说、民俗等文化元素，让赏花过程更具深度和趣味。 实用建议： 针对不同花卉的生长习性，提供因地制宜的种植建议，帮助读者解决实际种植中可能遇到的问题。 无论您是希望打造一个繁花似锦的庭院，还是想在阳台上点缀几抹亮色，亦或是仅仅想通过阅读来感受花卉的美丽，《花香满庭：四季赏花指南》都将是您不可多得的良伴。让我们一同走进花的海洋，感受四季的轮回，让生活因为花的点缀而更加芬芳。

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最让我感到醍醐灌顶的是关于“体质辨识”的那几章。我一直以为自己是那种典型的“湿热”体质，总是在夏天感到黏腻、易上火，尝试过很多清热解毒的食谱，效果时好时坏。这本书没有直接给我一个定论，而是通过一系列生活化的场景和感受来引导我自我观察。它会让你思考，你早晨醒来时舌苔是薄白还是微黄？你的排便是否规律且成型？你对寒凉食物的耐受度如何？这些细微的差别，才是区分体质的关键。我尤其欣赏作者对“寒底”和“热底”的描述，它没有绝对化地将某些食物定性为“大寒”或“大热”，而是强调了“个体差异”和“搭配平衡”。举个例子，书中对于生姜的用法，就分成了不同阶段：初次尝试寒凉食物时，可用少量姜片煮水暖胃；而体质已经偏热的人，则应避免过度食用，或者用少量姜皮搭配其他食材以达到中和作用。这种精确到“度”的指导，远比市面上那些“所有人都该吃寒凉食物来降火”的口号来得实在和可靠。它真正做到了因人而异，让我开始学着倾听自己身体发出的微弱信号，而不是盲目套用外界的标准。

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这本书的封面设计得非常雅致，色彩搭配上那种带着泥土清香的淡绿色和成熟果实的深红色交织在一起，让人一看就觉得充满了自然的气息。我原本是冲着书名里“养生”二字来的，想着里面或许会有一些深奥的中医理论或者复杂的营养学公式，毕竟现在市面上的养生书大多如此，要么过于学术，要么就是天花乱坠的秘方。然而，当我翻开内页时，那种期待感立刻转化成了一种惊喜的放松。这本书的行文风格简直像一位经验丰富的老中医，坐在自家的小院里，慢悠悠地跟你拉家常。它没有用那些拗口的专业术语来吓唬读者，而是用非常接地气的方式，讲述了不同时令的蔬菜水果应该如何选择、如何烹饪才能最大限度地保留其精华。比如，它会详细描述春笋破土而出的那种鲜嫩感，并提供了一种极其简单的白灼方式，强调火候的拿捏比任何复杂的调味都重要。这种返璞归真的态度，让我感觉自己不是在阅读一本养生指南，而是在学习一种更贴近土地的生活哲学。它教会我的不是“吃什么能治病”，而是“如何通过简单的食材，来顺应身体的自然节奏”。读完这部分内容，我立刻就想去菜市场，用一种全新的眼光去审视那些平日里司空见惯的食材。

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除了食物本身，这本书对“环境”和“心境”在养生中的作用也给予了相当的篇幅，这一点着实出乎我的意料，也让我非常惊喜。很多养生书过于关注“吃进去的”，而忽略了“周围的环境”对消化和吸收的影响。作者提到，吃饭时保持愉悦平和的心态，比吃什么“超级食物”都重要。他引述了一些古老的说法，比如“食不言，寝不语”的现代解读，并非是要求沉默，而是强调用餐时应专注于食物本身，避免情绪波动，因为焦虑和愤怒会直接影响胃酸分泌和肠道蠕动。更进一步，作者还讨论了用餐地点的光线、温度甚至背景音乐对食欲和消化效率的影响。例如，在自然光充足、温度适宜的环境下进食，身体会更放松，更有利于营养的吸收。这种全方位的养生视角，让我意识到，真正的健康管理是一个整体工程，它关乎你如何生活，如何与环境互动，而不仅仅是冰箱里放了什么。这种立体化的思考维度，极大地拓宽了我对“养生”二字的理解。

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这本书的最后几章，着重讨论了“季节交替时的饮食调整策略”，这部分内容写得极其具有操作性和预见性。它没有采用那种“春天要吃什么，夏天要吃什么”的简单罗列，而是深入剖析了季节更迭时，人体内部阴阳平衡如何随之变化，并据此提出了渐进式的饮食过渡方案。比如，从夏末到秋初，身体会从“排湿散热”模式悄然转向“收敛固本”模式，此时的调整重点应该是缓慢减少生冷瓜果的摄入，增加一些具有收敛作用的食材，如山药、芡实等，并且烹饪方式要逐渐由清淡转向温和滋补。作者的建议非常细致，甚至提到了“交接期”的食材过渡量。这种细致入微的、具有前瞻性的指导，让我感觉自己手中掌握了一张全年健康的作息指南。它不是告诉你生病了该怎么办，而是教你如何提前预防，如何顺应自然的宏大节律，让身体始终保持在一个最优化的运行状态。阅读这本书，就像是获得了一位贴心且智慧的季节向导，让我不再惧怕季节的轮转，反而充满了期待，因为我知道如何用最得体的方式去迎接每一个新的时节。

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这本书在介绍烹饪技巧和食材搭配时，展现出了一种近乎艺术家的细腻和匠人的严谨。我特别喜欢它对“火候”的探讨。很多养生书只是简单地说“快炒”或“慢炖”，但这本书却深入到不同食材的分子结构层面，解释了为什么某些叶菜类需要大火快炒以保持脆度和维生素C，而根茎类蔬菜则需要小火慢炖才能让淀粉完全糊化，更利于消化吸收。比如，它详细分析了胡萝卜素的吸收问题，指出胡萝卜生吃吸收率很低，但如果用适量的油脂和慢火进行煸炒，使其细胞壁破裂，营养的生物利用率就会大大提高。这部分内容对我这个厨房新手来说，简直是打开了一扇新世界的大门。我过去总是为了追求“健康”而牺牲口感，比如生吃大量蔬菜，结果肠胃负担很重。现在我明白了，健康和美味从来不是对立面，关键在于你是否掌握了食材的“脾气”和“秉性”。这种科学与实践完美结合的论述方式，让我对日常的备餐有了一种全新的尊重和热情。

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