成功教授過無教學生開店創業的曾美子老師，在《曾美子的黃金比例蛋糕》中以初學者的角度，為讀者介紹最好吃、最受歡迎和最容易成功上手的麵包配方。書中介紹瞭40多款特色麵包的製作方法，包括軟式餐用麵包、歐係硬式麵包、調理麵包、天然酵母麵包和特彆麵包等。每道食譜皆標明“工作順序”，讀者可充分瞭解麵包製作流程，按部就班做不會手忙腳亂；每道食譜都有詳細的步驟圖及說明文字，按圖操作就可成功做齣好吃的麵包；清楚介紹各種做麵包的材料及各式麵包發酵法，是初學者最安心的麵包食譜。
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用戶評價
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方子一般。 有些基礎知識和小技巧值得藉鑒。
评分有空時想照著做做看。光盤沒看到，以後找找看。
评分我的頭一本蛋糕書 我初次做蛋糕的方子就參照的它 對這本懷著深厚的感情
评分步驟挺詳細，不過她寫齣來的都是我不感興趣的，個人覺得初學者還是買産品內容更基礎的書看。
评分等有錢瞭，我要弄個大廚房
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