具体描述
《饮食:从猛犸象到比萨》是法国米兰出版社(Editions Milan)的“亲亲历史图书馆”系列最新推出的一部食物主题的科普绘本,由阿卡狄亚童书馆原版引进。
这册书讲述了从史前时期一直到今天人类食物的演变史,系统地回答了小朋友们都十分好奇的一个问题:“以前的人们吃什么?” ,讲述了人类食物从原始到现代化的过程,以及全球各地的饮食文化。
这册书用贴近儿童的视角、场景式的插图和简洁有趣的语言,从孩子最熟悉的食物入手,以整个人类历史为背景,娓娓讲述不同时期和全球不同地区的食材和烹饪方式的演变,带领孩子完成一场穿越时空的环球美食之旅。
故事从史前时期讲起:随着火的发明和烹饪方法的掌握,史前人类开始探索各种新的食物、发现新的味道。后来,每个文明都形成了各具特色的饮食:
古埃及人会做20多种面包,古希腊人擅长种植橄榄和葡萄,高卢人酷爱猪肉……或依靠动物驮运,或依靠船舶水运,食物、食谱和香料在全世界各个地区之间流通,深刻地改变着人们的饮食方式。明天的明天,还会有更加奇特的食物出现在小朋友的餐盘里呢!
作者简介
史黛芬妮·勒迪(Stéphanie Ledu),1966 年出生于法国克莱蒙费朗市,她自述拥有一段向世界、自然和他人保持开放态度的美好童年!她先后学习了文学、语言和出版专业,毕业后首先经营了一家儿童书店,之后直接转向童书的创作。到目前为止,她已经出版了一百余部儿童百科书,这些作品均由法国米兰出版社出版,包括《亲亲科学图书馆》系列、《我的世界儿童百科》系列和《不平等的地图集》系列等。她是超受法国小朋友认可的儿童科普作家。
史蒂芬·弗拉迪尼 (Stéphane Frattini),出生于法国戛纳,在非洲度过了他的童年。他一直保留着对自由的热爱和自在随意的生活态度。大学毕业后,他从事了一百多种职业,其中包括法国Canal Plus电视台游戏节目的编导、广告设计师、银行职员、披萨饼师傅……他为法国国际电台《神秘大师》栏目创作剧本,也同时在法国文化时事杂志《摇滚不起来的人》和《他》杂志工作。之后转向儿童读物的写作,这是他的至爱的事业。迄今为止,他在米兰出版社出版了约五十本书,包括小说和科普读物。
克莱尔·德·加斯托(Claire de Gastold),插画作者。她是一名自由插画师,毕业于法国国立高等装饰艺术学院,工作内容涉及版画,图书报刊和广告设计等多个领域。
目录信息
读后感
用户评价
这本书的封面设计简直是视觉盛宴,那浓郁的暖色调与精美的插图交织在一起,仿佛真的能闻到古老炊烟的味道。我特别喜欢扉页上那幅描绘不同时代餐桌场景的画作,细节处理得极其到位,从石器时代的粗犷到中世纪的繁复,再到现代的简约,每一个小物件都在讲述一个时代的故事。装帧的质感也非常棒,拿在手里沉甸甸的,很有分量感,让人感觉这不是一本快餐式的读物,而是一件值得珍藏的艺术品。书页的纸张选择了略带米黄的环保纸,护眼的同时也增添了一种时间的厚重感,阅读体验直线飙升。翻开内页,排版错落有致,大量使用手绘插图和历史照片,使得原本可能枯燥的史料变得生动活泼起来。尤其是那些关于不同文化中“宴饮礼仪”的配图,那些夸张而富有戏剧性的动作,让人忍不住会心一笑。总而言之,光是这本书的外在表现,就已经值回票价,它成功地把我这个不太爱看历史书的读者拉进了这个充满烟火气的世界。
这本书的深度挖掘能力令人佩服,它绝不是那种只停留在“我们吃了什么”的肤浅层面。我尤其欣赏它对“食物与社会阶级”之间复杂关系的剖析。例如,作者花了相当大的篇幅来讨论“白糖”从稀有奢侈品到日常必需品转变的过程,这个过程背后隐藏的全球贸易路线、奴隶制度的血泪史以及工业革命对饮食结构的影响,被勾勒得淋漓尽致。每一次的饮食变革,都清晰地映射出社会权力结构的重组。这本书的论证非常扎实,每一个论点背后都有详实的文献引用和考古发现作为支撑,这使得它在提供阅读快感的同时,也具备了很高的参考价值。它强迫读者去思考,那些我们习以为常的餐桌文化,究竟是如何被历史的洪流塑造成的。这种带有批判性思维的阐述,让我对“传统”这个词产生了更复杂的感情。
阅读体验中,那些穿插的“美食档案”小栏目是我的最爱。这些片段像是为正文增添了调味剂,它们不追求宏大叙事,而是聚焦于某个特定食物或烹饪技法的起源小故事。我尤其对“香料之路”的介绍印象深刻,作者没有仅仅罗列香料名称,而是生动地描述了胡椒如何在不同文明间作为硬通货流通,以及它如何影响了航海大发现的进程。这些小故事往往配有非常精致的古代地图复刻件,让人仿佛真的能跟着马车队踏上那条漫长而充满未知的旅程。这种将知识点碎片化处理,又巧妙地嵌入主线的方法,对于碎片化阅读的现代人来说简直是福音。它让学习过程不再是一个负担,而是一次次充满惊喜的探索。每读完一个“档案”,我都忍不住想去厨房尝试复刻一下那个古代的食谱,尽管我知道成功率不高,但这股冲动本身就说明了这本书的魅力所在。
这本书的最终呈现效果,成功地构建了一个立体的“饮食人类学”博物馆。它不仅记录了人类“如何吃”,更深刻地探讨了“为什么这样吃”。从早期的宗教禁忌对食材选择的影响,到近代科学对营养学的定义,再到当代全球化带来的饮食同质化趋势,作者的思考是连续且深刻的。我发现,理解一个民族的历史,最好的切入点往往就是他们的厨房。通过这本书,我不仅获得了关于饮食的知识,更重要的是,获得了一种观察世界的全新视角——一个由食物、土地、贸易和权力交织而成的复杂网络。这本书的格局非常开阔,它不仅仅是一本关于“吃”的书,更是一部关于人类文明进程的侧写,它引发了我对未来可持续饮食模式的深思。读完合上书页时,心中充满的是一种充实的满足感,以及对我们日常三餐背后那些隐形力量的敬畏。
我对这本书的叙事节奏和历史跨度感到非常惊喜。作者显然没有采取那种平铺直叙的编年史写法,而是像一个技艺高超的导游,带着我们穿梭于不同的历史节点,每一个章节的切换都自然流畅,毫不突兀。比如,它会从介绍古罗马宴会上的奢华食材,突然镜头一转,聚焦到维京人对海洋资源的依赖,这种跳跃感反而极大地激发了我的好奇心。更妙的是,作者总能找到那些看似无关紧要的细节进行深入挖掘。我记得有一段专门讲“盐”的历史地位,它不只是调味品,更是一种权力象征,甚至引发了战争。这种将宏大历史背景与微小生活细节巧妙结合的手法,让我对“吃”这件事有了全新的认识,不再把它仅仅视为生存本能,而是理解文明演变的关键钥匙。行文的语言风格保持着一种优雅的学术腔调,但又穿插着非常接地气的幽默感,读起来一点都不费力,仿佛在听一位学识渊博的老者在壁炉边娓娓道来。
很好的科普绘本!!
以西餐为基础的,人类饮食进化过程
家里有亲亲历史第一辑的4本,孩子非常喜欢,这本新书《饮食》不但孩子喜欢,我也很喜欢,介绍了很多国家的饮食特色,对于一个热爱美食的人来说,绝对是一本不可错过的好书
亲亲历史又出新书啦,快快买起来,读起来
这个历史绘本有意思,插画不仅漂亮而且严禁,有很多隐藏细节,赞