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isbn号码:9787504454034

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• 2005年

2006中国品牌酒店巡礼：品质与服务的时代印记 内容简介： 本书并非聚焦于2005年的行业概览，而是以更具前瞻性和回顾性的视角，深入剖析了2006年中国酒店业的发展脉络、品牌竞争格局以及服务创新趋势。作为一本面向业内人士、投资人及高端商务旅行者的参考手册，它摒弃了对既往数据的简单罗列，转而着力于对“当下”的深度解读与“未来”的趋势预判。 2006年，对于中国的酒店业而言，是一个关键的转折点。申奥成功后的热度开始沉淀，市场竞争从粗放式的扩张转向精细化的管理；国际连锁品牌加速渗透，本土高端品牌开始觉醒并寻求差异化发展。本书正是捕捉了这一历史瞬间，系统梳理了当时市场上最具代表性和影响力的中外品牌，并通过大量实地调研和案例分析，呈现了一幅立体而真实的行业图景。 第一部分：宏观环境与市场动力（2006） 本部分首先描绘了2006年中国宏观经济环境对酒店业的驱动作用。重点分析了国民收入增长、商务旅行的常态化、旅游法规的完善以及即将到来的大型国际体育赛事对高端住宿需求的刺激。 城市化进程与需求侧变化： 探讨了二三线城市酒店市场的首次爆发性增长，以及一线城市对精品酒店和特色主题酒店的需求升级。 政策风向标： 详细解读了当年国家在旅游服务质量标准、绿色环保运营方面的最新指导意见，这些政策如何重塑了酒店的建设与管理标准。 资本的流向： 分析了外资私募基金和本土地产商对酒店资产的投资偏好，尤其关注当时合资与独立运营模式的盈亏平衡点研究。 第二部分：品牌生态图谱——竞争与分化 这是本书的核心章节，详细记录了2006年市场上活跃的主要品牌群体，并着重分析了它们在市场定位上的微妙差异。 A. 国际巨头的深耕策略： 分析了万豪、希尔顿、雅高、洲际等四大集团在华的扩张路径。重点关注了它们在2006年推出的新子品牌，例如针对服务式公寓市场的布局，以及如何在保持全球一致性的同时，融入本土化的“中国元素”。书中特别收录了对当时几家旗舰店总经理的深度访谈，探讨“本土化管理团队的授权边界”。 B. 崛起中的本土力量： 详尽记录了彼时国内少数开始具备全国影响力的本土品牌（如金陵、开元、港中旅等）在管理输出和知识产权保护方面的探索。本书通过对几家成功本土品牌“非标准化”管理模式的解构，揭示了它们如何在成本控制和个性化服务之间找到平衡点，以应对外资品牌的强势竞争。 C. 特色酒店的试验田： 聚焦于精品度假村和历史文化酒店的运营模式。分析了云南、海南等地新兴度假区的品牌引入策略，以及传统老字号酒店如何在保持历史底蕴的同时，进行必要的硬件升级和信息系统（PMS）的现代化改造。 第三部分：服务流程的精雕细琢 2006年，服务已不再是简单的“宾至如归”，而是向“体验管理”迈进。本部分聚焦于服务标准、人员培训与技术应用三大方面。 客房管理与细节： 对比了当时国际品牌在布草、洗浴用品选择上的差异化策略，以及对客房内信息终端（如基础的互联网接入设备）的使用频率和满意度分析。 餐饮部门的盈利之道： 探讨了行政酒廊功能定位的演变，以及中餐厅在保持传统菜系正宗性与引入新派融合菜之间的权衡。特别记录了当时酒店餐饮部门应对食品安全挑战的内部SOP（标准作业程序）。 人力资源的挑战与留存： 深入分析了2006年酒店业面临的基层员工流失率高企问题，并呈现了部分领先企业为稳定员工队伍而实施的激励机制、职业发展路径设计以及内部“导师制”的实践效果。 第四部分：技术与未来展望（面向2007及以后） 本书的结尾部分将目光投向了技术进步对酒店运营的潜在影响，具备强烈的预见性。 预订系统的演变： 分析了OTA（在线旅行社）的崛起对酒店直销渠道的冲击，以及酒店业如何开始尝试构建自己的会员忠诚度系统，以对抗OTA对客户数据的垄断。 节能减排的初步实践： 记录了少数高端酒店开始试点应用的能源管理系统（EMS），以及这些初期投入对运营成本的影响评估。 总结： 《2006中国品牌酒店巡礼》是一份记录了中国高端住宿业从快速扩张期迈向品质竞争期的珍贵档案。它不提供2005年的过时数据，而是通过对2006年市场动态的深入剖析，为读者提供了理解当代中国酒店业发展逻辑的独特视角和坚实基础。本书的价值在于其对管理实践、品牌战略和市场转折点的细致捕捉与冷静分析。

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这本《2005中国品牌饭店指南》在我的一次重要家庭旅行中起到了至关重要的作用。当时我们一家三代同堂，计划去几个城市旅游，不同年龄层的家庭成员对住宿有着不同的需求。有的看重便利，有的追求舒适，有的则希望有特色体验。这本书的出现，就像一位经验丰富的旅行管家，为我提供了全方位的解决方案。书中对于不同品牌饭店的定位和特色描述非常清晰，我能够轻松地根据家庭成员的偏好进行选择。比如，为年长的父母选择靠近市中心、交通便利、设施齐全的老牌酒店；为孩子选择有儿童乐园、亲子活动丰富的度假型酒店；而我自己则会倾向于那些有设计感、服务周到的精品酒店。书中还特别提到了很多适合家庭入住的房型和套房，以及酒店提供的儿童托管、加床等服务，这些细节的考虑，让我能够提前规划，确保所有家庭成员都能享有愉快的住宿体验。更让我印象深刻的是，书中对一些老牌酒店的历史和文化背景也有所介绍，这为我们的旅行增添了文化底蕴，让旅程不再只是走马观花，而是能够深入了解当地的历史和人文。

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当我第一次拿到《2005中国品牌饭店指南》时，我就被它厚实的内容和严谨的排版所震撼。我并非一个经常入住高档酒店的人，但出于对旅游和文化的好奇，我依然被这本书深深吸引。它让我看到了一个我以往不太了解的消费领域——品牌饭店。书中对每一家酒店的介绍都非常详尽，从它的地理位置、建筑风格，到内部的装修设计、房间的细节布置，再到餐饮的特色菜品、酒吧的氛围，甚至是健身房、游泳池等休闲设施的介绍，都面面俱到。这让我仿佛身临其境，对这些酒店有了一个直观的认识。而且，书中还穿插了一些关于酒店业发展趋势、客户服务技巧等方面的讨论，这让这本书的内容更加丰富，不仅仅是一本简单的“工具书”，更具有一定的知识性和启发性。我尤其喜欢书中对一些历史悠久的品牌饭店的介绍，它们不仅提供住宿，更承载着城市的历史和文化，阅读这些内容，让我对旅行有了更深层次的理解，不再仅仅是到达某个地方，而是去感受这个地方的独特魅力。

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《2005中国品牌饭店指南》为我开启了一个全新的认识中国酒店业的窗口。在它问世的那个年代，信息传播远不如现在发达，很多关于酒店的信息都比较零散和片面。这本书的出现，将当年市场上具有代表性的品牌饭店进行了系统性的梳理和介绍，为我提供了一个宏观的视野。我不仅了解了当时叱咤风云的国际品牌是如何在中国布局的，更看到了许多本土品牌是如何凭借其独特的优势崭露头角，甚至在某些领域超越了国际品牌。书中对不同品牌在服务、设施、价格等方面的对比分析，让我得以对中国酒店业的发展格局有一个初步的认识。它不仅仅是一本住宿指南，更像是一份行业研究报告，让我对“品牌”的价值有了更深刻的理解。我记得当时我还对书中介绍的“绿色饭店”的概念很感兴趣，它让我意识到，在追求舒适和便捷的同时，环境保护和可持续发展也是酒店业未来重要的发展方向。这本书让我看到，中国酒店业在2005年就已经开始朝着更加专业化、品牌化、人性化的方向发展。

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这本《2005中国品牌饭店指南》无疑是当年旅游界的一份宝藏，尤其对于我这样热衷于体验各地风土人情，又对住宿品质有着一定要求的旅行者来说，它的出现简直是及时雨。我记得当时我正计划一次跨越几个省份的长途旅行，行程安排紧凑，对沿途的住宿选择既要考虑便捷性，又要追求性价比，还要兼顾一定的舒适度和特色。以往，我只能依靠零散的旅游杂志、模糊的网络信息，或者听朋友推荐，效率低下且信息碎片化。但这本书的出现，彻底改变了我的旅行规划方式。它详尽地介绍了2005年中国市场上活跃的众多品牌饭店，不仅有国际连锁品牌如喜来登、万豪等，更有不少本土优秀的精品酒店和特色民宿。书中提供的不仅仅是地址和电话，而是对每一家酒店的品牌定位、服务特色、客房设施、餐饮水准，甚至周边环境和交通便利度都做了细致的描述。我可以通过书中的分类，快速筛选出符合我预算和需求的酒店，比如我可以根据“商务型”、“度假型”、“经济型”等标签来定位，甚至可以根据“历史建筑”、“温泉度假”、“亲子友好”等特色来寻找。最让我惊喜的是，书中还包含了一些关于品牌饭店服务理念和管理经验的介绍，这让我不仅能挑选到合适的住处，还能从中了解到一个品牌是如何建立和维护其声誉的，这为我的旅行增添了不少文化和商业洞察。

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翻开《2005中国品牌饭店指南》，我立刻被其严谨而又不失活力的编辑风格所吸引。这本书绝非简单罗列酒店名录，而是带着一种“探店”的视角，为读者呈现了一个个鲜活的住宿体验。我尤其欣赏它在评价酒店时所展现出的专业性和客观性。它不会过度夸大某家酒店的优点，也不会回避其可能存在的不足。例如，在介绍一家五星级酒店时，书中可能会详细描述其豪华的套房、精致的餐饮，但同时也会提及可能存在的某些服务细节需要改进，或者某些设施并非最新。这种平衡的评价方式，让我对酒店的了解更加立体，避免了“图文不符”的尴尬。此外，书中对于品牌饭店的服务理念有着深刻的剖析，这对于我这样的商务人士来说尤为重要。了解一个品牌的文化、其对细节的追求、以及员工培训体系，能帮助我判断这家酒店是否能提供我所需要的专业、高效、贴心的服务，从而在出差途中保持良好的工作状态。我记得当时因为工作需要，需要频繁往返于不同城市，这本书简直成了我的“随身智囊”，每次需要预订酒店，我都会打开它，快速找到那些信誉良好、服务稳定的品牌，大大节省了选择时间，也减少了不必要的风险。

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