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在那葡萄变成酒的地方

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艾瑞克·阿诺德
李晓洁
2009-1
189
28.00元
9787508613840

图书标签: 葡萄酒  新西兰  在那葡萄变成酒的地方  随笔  酒庄  葡萄酒酿造  酒庄随笔  美国   


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发表于2025-02-21

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图书描述

《在那葡萄变成酒的地方》记录了作者把自己沉浸到酿葡萄酒里面的那一年的不凡经历,从来没有长时间干过一份有意义的工作的艾瑞克·阿诺德来到新西兰-艾伦-斯科特葡萄园,亲身体验并希望学习葡萄酒的一点儿知识。有什么比在户外清新的空气中干活,然后整天喝酒更好的事情呢?可还没等他明白过来,他已经是又脏又累,又湿又冷了,还差点被一个就要爆炸的盛满葡萄酒的大罐子送上天去。就这样,他开始了和葡萄酒有关的冒险。他被太阳晒伤,关节发炎,浑身疼痛,最后酩酊大醉。然后,转过天来这些罪还得重新再来一遍。

作者讲述的这个故事既出格离奇,又引人入胜。其中有葡萄成熟季节里第一次的榨汁,葡萄园的整枝修剪,和品酒大赛等等。跟着作者,酿酒的每一步都被解释得清清楚楚,能让普通人真真正正地看明白。完全出乎作者的意愿,他最终也成了一名葡萄酒的行家。

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用户评价

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反映新西兰酿酒的真实情况,葡萄的酸甜度搭配、酿酒师的判断以及气候条件都是好葡萄酒的必要条件。白葡萄酒-长相思(sauvignon blanc)是新西兰近三十年才开始种植及酿造的,目前已闻名于葡萄酒世界。 今天在JUSCO看到这款酒,还是ALLAN SCOTT酒庄出品的,很开心。

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葡萄变成酒的过程艰辛而充满危险,不过结局是令人沉醉的。

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反映新西兰酿酒的真实情况,葡萄的酸甜度搭配、酿酒师的判断以及气候条件都是好葡萄酒的必要条件。白葡萄酒-长相思(sauvignon blanc)是新西兰近三十年才开始种植及酿造的,目前已闻名于葡萄酒世界。 今天在JUSCO看到这款酒,还是ALLAN SCOTT酒庄出品的,很开心。

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切身介绍葡萄酒的制作过程,但内容不够详尽。

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大年初一,一个人,一杯茶,一本书。

读后感

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挺有意思的一本书,更多的是描述一种生活状态,读起来挺畅快的,不做作。 如果想要读一本关于葡萄酒的鉴赏之类的书的话,他会颠覆你的预期,甚至对品酒之类的东西嗤之以鼻。书中所讲的葡萄酒的知识是土壤上工厂里的知识,而不是娇揉造作凭空编造的艺术气质。 所以,如果你对葡...  

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挺有意思的一本书,更多的是描述一种生活状态,读起来挺畅快的,不做作。 如果想要读一本关于葡萄酒的鉴赏之类的书的话,他会颠覆你的预期,甚至对品酒之类的东西嗤之以鼻。书中所讲的葡萄酒的知识是土壤上工厂里的知识,而不是娇揉造作凭空编造的艺术气质。 所以,如果你对葡...  

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