肠黏膜屏障与肠内营养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:350

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出版时间:2008-4

价格:54.80元

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isbn号码:9787810864480

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图书标签:

• 肠粘膜屏障
• 肠黏膜屏障
• 肠内营养
• 肠道健康
• 营养学
• 消化系统
• 炎症
• 疾病预防
• 临床营养
• 肠道微生态
• 功能性营养

《现代临床营养学》 内容简介： 《现代临床营养学》是一部全面探讨临床营养学在疾病诊疗中作用的专著。本书深入浅出地阐述了营养学原理、营养评估方法、常见疾病的营养治疗策略，以及特殊人群的营养管理。旨在为临床医生、营养师、护士及相关专业人员提供一个系统、权威的参考框架，以提升患者的营养支持水平，促进康复，改善预后。 第一部分：营养学基础与评估 本部分首先回顾了宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）和微量营养素（维生素、矿物质）的生理功能、代谢途径及其在维持人体健康中的关键作用。详细介绍了膳食指南的制定原则和应用，以及如何根据个体情况进行营养需求的计算。 随后，本书详细阐述了临床营养评估的各个环节。包括主观营养评估（SGA）、客观营养评估（包括人体测量学、生物化学指标、免疫学指标等）以及饮食史的采集与分析。重点强调了不同疾病状态下营养评估的特异性，以及如何根据评估结果制定个体化的营养治疗方案。 第二部分：常见疾病的营养治疗 本部分是本书的核心内容，系统梳理了临床常见疾病的营养干预策略。 消化系统疾病： 详细探讨了胃食管反流病、消化性溃疡、炎症性肠病（如克罗恩病、溃疡性结肠炎）、肠易激综合征（IBS）、肝硬化、急性胰腺炎等疾病的营养管理。针对炎症性肠病，我们将重点分析其对肠道功能的影响，以及在疾病活动期和缓解期不同阶段的饮食调整原则，包括低渣饮食、高能量密度饮食、特定营养素的补充等，以及如何通过调整饮食来缓解症状、促进肠道黏膜修复。对于肝脏疾病，我们将讨论蛋白质摄入的调整、对水肿和腹水的管理，以及必需脂肪酸和维生素的补充。急性胰腺炎的营养治疗将侧重于早期肠内营养的应用以及如何避免对胰腺的进一步刺激。 心血管系统疾病： 涵盖了高血压、冠心病、心力衰竭、高脂血症等疾病的营养治疗。重点介绍了低盐、低脂、富含膳食纤维和抗氧化剂的饮食模式，以及对饱和脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇的限制。对于心力衰竭患者，我们将讨论液体摄入的限制和钠的控制。 呼吸系统疾病： 针对慢性阻塞性肺疾病（COPD）、急性呼吸窘迫综合征（ARDS）等疾病，阐述了营养支持在改善呼吸功、减少感染风险和促进肺功能恢复中的作用。我们将详细介绍高蛋白、高能量的营养策略，以及如何根据患者的通气支持方式（如机械通气）调整营养供给。 肾脏疾病： 详细分析了慢性肾脏病（CKD）和急性肾损伤（AKI）的营养管理。我们将讨论蛋白质、钠、钾、磷、钙和维生素D的限制与补充原则，以及不同透析模式下营养需求的差异。 代谢性疾病： 聚焦于糖尿病、肥胖症、甲状腺功能异常等疾病的营养治疗。对于糖尿病，我们将深入探讨碳水化合物的种类、数量和分布，以及血糖控制与营养干预的关系。肥胖症的治疗将从能量负平衡、膳食结构调整和行为干预等方面进行阐述。 肿瘤营养： 这一章节将集中讨论癌症患者在治疗前、治疗中和治疗后的营养支持。包括肿瘤相关性恶病质的营养管理、放化疗引起的副作用（如恶心、呕吐、口腔黏膜炎、味觉改变）的饮食应对，以及不同类型肿瘤的营养特点。我们将强调早期、积极的营养干预对于提高患者生活质量、减轻治疗副作用、增强治疗耐受性和改善预后的重要性。 围手术期营养： 详细阐述了手术前后营养支持的必要性、目标和方法。包括术前营养强化、术后早期肠内营养的启动时机和模式，以及对不同手术类型（如普外科、骨科、心胸外科）患者的营养特点。 第三部分：特殊人群的营养管理 本部分关注了特殊生理和病理状态下人群的营养需求。 老年营养： 探讨了老年人常见的营养素缺乏、食欲减退、咀嚼吞咽困难等问题，以及如何通过合理的膳食和营养补充来维持老年人的健康和生活质量。 围产期营养： 涵盖了孕期、哺乳期妇女的营养需求，包括对胎儿发育、母体健康的关键营养素，以及妊娠期糖尿病、妊娠期高血压等并发症的营养管理。 危重症营养： 聚焦于ICU患者的营养支持，包括早期营养的目标、肠内营养与肠外营养的选择、营养监测和评估的重点，以及对感染、创伤、多器官功能障碍综合征（MODS）等情况的营养策略。 小儿营养： 针对婴幼儿、儿童和青少年，讨论了其生长发育的营养需求，以及常见喂养问题、过敏性疾病（如牛奶蛋白过敏）、腹泻和营养不良的营养管理。 第四部分：营养支持的给药途径与技术 本部分介绍了临床上常用的营养支持途径和技术。 肠内营养： 详细介绍了肠内营养的适应症、禁忌症、各种肠内营养制剂的特点和选择，以及肠内营养泵的使用和并发症的预防与处理。我们将重点探讨肠内营养在维持肠道功能、减少肠源性感染等方面的优势。 肠外营养： 阐述了肠外营养的适应症、禁忌症、不同类型的肠外营养液配方，以及给药途径、并发症（如感染、代谢紊乱）的监测和管理。 第五部分：营养治疗的未来展望 最后，本书对临床营养学的未来发展进行了展望，包括个性化营养、功能性食品的应用、肠道菌群与营养的相互作用、营养基因组学等前沿领域，并强调了多学科协作在提升临床营养治疗水平中的重要性。 《现代临床营养学》力求内容严谨，数据翔实，既有理论深度，又具实践指导意义，是临床营养工作者不可多得的参考工具书。

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这本书的封面设计得颇为专业，那种深邃的蓝色调和简洁的排版，立刻就给人一种严谨的学术气息。我原本以为这会是一本读起来会比较枯燥的专业书籍，但翻开后才发现，作者在叙述复杂的生理过程时，采用了相当生动且富有逻辑性的组织方式。比如，它对人体消化系统微观结构的描述，借助那些高质量的图解，让人仿佛能亲眼目睹细胞层面的动态变化。书中对基础生物化学概念的梳理也非常到位，即便是对这个领域了解不深的读者，也能顺着作者的思路逐步深入。我特别欣赏其中关于“稳态”的探讨，作者不仅仅是罗列事实，更深入剖析了各种内在和外在因素如何共同作用于维护这一微妙平衡。阅读过程中，我不断地在思考，原来我们日常生活中看似微不足道的饮食习惯，竟然与如此精妙的生理机制紧密相连。这本书更像是一本深度导览手册，带你领略了一个复杂而迷人的生物学世界。

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这本书的内容组织，让我深刻感受到作者对“系统整合”这一理念的推崇。它并没有将不同的生理功能分割成孤立的模块进行讲解，而是始终强调各个组成部分之间复杂的反馈与交互作用。阅读过程中，你能明显体会到一种整体性的视角在贯穿始终，从分子层面的相互作用到组织器官层面的协同工作，都被置于一个动态平衡的框架下进行审视。这种全景式的观察方法，极大地帮助我克服了过去在学习生物学时常有的“只见树木不见森林”的困境。它不仅提供了知识点，更重要的是构建了一种高级的认知模型，让读者能够以更全面、更动态的眼光去看待生命现象的复杂与和谐。对于希望建立起完整、立体知识架构的读者而言，这本书无疑是极佳的选择。

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这本书的章节编排极具匠心，它没有采取那种教科书式的、干巴巴的分类法，而是更倾向于构建一个连贯的知识体系。初读之下，我首先被它对前沿研究成果的引用所吸引，很多近期发表在顶级期刊上的数据和理论，都被巧妙地整合进了论述之中，这使得全书充满了时效性和尖锐的洞察力。在处理一些存在争议性的学术观点时，作者展现了难得的中立和批判性思维，他们会并陈不同的研究路径，分析各自的优缺点，而不是武断地给出“标准答案”。这种处理方式极大地提升了阅读体验的深度，因为它迫使读者必须积极参与到知识的构建过程中来，而不是被动接受。对于那些期望在某一特定领域寻求突破性见解的专业人士来说，这本书无疑提供了一个极佳的参照框架。

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这本书的语言风格可以说是教科书级别的优雅与准确的完美结合。它在保证术语精确无误的前提下，行文流畅，毫无晦涩感。我尤其喜欢它在解释机制时所使用的类比和比喻，它们往往精准地抓住了核心矛盾点，使得复杂的生物学流程瞬间变得清晰可辨。例如，在阐述某些信号通路如何相互影响时，作者使用的比喻，让人联想到精密的水利系统或复杂的交通网络调度，一下子就抓住了“调控”的精髓。对于我这样习惯于快速吸收信息的读者来说，这种清晰的逻辑线条和优美的文字表达，是抵抗阅读疲劳的良药。我甚至会因为某段文字的精妙措辞而停下来，回味一番，这在阅读大量专业文献时是很难得的体验。

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这本书在结构上表现出极强的宏观视野和微观聚焦的平衡能力。它不仅宏观地描绘了人体这座“生命建筑”的设计蓝图，更深入到砖块和灰泥的细节进行解析。我发现它对实验设计方法的讨论部分尤其出色，作者没有仅仅停留在“说了什么”，而是深入探讨了“是如何知道的”。通过对经典实验和新颖研究范式的剖析，读者可以清晰地看到科学是如何一步步求证和修正的。这种对“科学过程”本身的关注，比单纯的知识堆砌更有价值。它教会我们如何质疑、如何设计实验来验证假设，这对于任何从事科研相关工作的人来说，都是一份无价的财富。这本书的价值，远超出一本单纯的知识手册，更像是一份关于如何进行高质量生物学探究的行动指南。

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