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出版者:

作者:中国营养学会

出品人:

页数:410

译者:

出版时间:2008-10

价格:58.00元

装帧:

isbn号码:9787313053978

丛书系列:中国学会史丛书

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《中国营养学会史》 本书旨在全面梳理和深入研究中华人民共和国成立以来，中国营养学会的诞生、发展、壮大以及其在推动国民营养健康事业中所扮演的关键角色。它不仅是一部学会的编年史，更是一幅波澜壮阔的中国营养科学发展图景的缩影。 历史溯源与创建背景： 本书将从新中国成立初期，国家百废待兴，人民健康水平亟待提高的宏观背景出发，详细阐述中国营养学会的萌芽与酝酿过程。将追溯当时国内营养学研究的零散状况，以及在国家政策引导下，整合学术资源、建立专业组织的必要性和紧迫性。重点会放在学会筹备委员会的成立、早期会员的构成、首届理事会的选举，以及学会章程的制定等方面，展现早期科学工作者们筚路蓝缕、开创营养学事业的决心与智慧。 发展历程与里程碑事件： 本书将按照时间顺序，分阶段、分时期地展现中国营养学会的发展脉络。 初创与奠基时期（XXXX-XXXX）： 重点介绍学会成立初期的主要活动，如组织学术交流、推动营养研究的重点领域（如膳食调查、营养不良的防治等）、参与制定国家营养政策的初步尝试。将深入挖掘这一时期学会面临的挑战，以及如何通过学术会议、期刊出版等形式，初步建立起国内营养学界的学术规范和交流平台。 改革开放与快速发展时期（XXXX-XXXX）： 详细阐述改革开放为中国营养学发展带来的机遇，学会如何抓住机遇，积极与国际营养学界开展合作与交流，引进先进的理念和技术。此阶段将重点关注学会参与制定的重要国家营养标准和指南，如《中国居民膳食营养素参考摄入量》等，这些里程碑式的成果如何引领了中国营养膳食指导的科学化进程。同时，也会探讨学会在此期间，在会员数量增长、组织结构完善、学术影响力提升等方面取得的显著成就。 新世纪与专业化深化时期（XXXX至今）： 聚焦21世纪以来，中国营养学会如何应对新的挑战，如慢性病高发、居民膳食结构性失衡、特殊人群营养问题等，并在这些领域发挥主导作用。将详细介绍学会如何通过成立不同专业分会，聚焦特定研究方向，如临床营养、公共营养、儿童营养、老年营养、运动营养等，推动营养学研究的精细化和专业化。本书还会重点关注学会如何积极参与社会科普，提升全民营养素养，以及在应对重大公共卫生事件（如各类传染病爆发期间的营养支持）中展现出的专业力量和责任担当。 主要成就与贡献： 本书将系统梳理中国营养学会在多个层面的重要贡献： 推动科学研究： 详细介绍学会组织和资助的各类科研项目，其研究成果如何为中国居民营养状况的改善提供了重要的科学依据，并为相关政策的制定提供了坚实支撑。 引领行业标准： 深入剖析学会参与制定的各项国家和行业标准、指南、共识，这些文件如何规范了营养食品的生产、经营和管理，并为医疗、教育、社区等领域的营养实践提供了科学指导。 培养专业人才： 展现学会通过举办各类培训班、研讨会、竞赛等活动，为营养学领域输送和培养了大量高素质人才，为学科的持续发展奠定了人才基础。 促进学术交流： 详述学会组织的大型国际国内学术会议，如何搭建起国内外学者交流思想、分享成果的平台，提升了中国营养学界的国际地位。 服务社会公众： 阐述学会如何通过科普宣传、公众咨询、公益活动等形式，普及营养知识，提高国民营养健康素养，对促进全民健康水平的提升起到了不可替代的作用。 组织建设与发展模式： 本书还将深入探讨中国营养学会自身的发展和演变，包括其组织架构的不断完善，如设立不同委员会、专业分会，扩大代表性和专业性；会员发展战略和管理模式的变迁；学会的经费来源和运作机制的演进；以及学会与政府部门、科研机构、高等院校、企事业单位等各方关系的互动与合作。 面临的挑战与未来展望： 在总结学会辉煌成就的同时，本书亦会客观分析中国营养学会发展过程中所面临的挑战，例如如何进一步提升研究的国际影响力、如何更有效地应对新时期出现的复杂营养问题、如何更好地整合社会资源共同推动营养事业发展等。最后，将对中国营养学会的未来发展方向进行展望，预测其在推进健康中国战略、应对全球性健康挑战中的潜在角色和机遇。 《中国营养学会史》力求通过严谨的史料考证、客观的分析论述，为读者提供一部既有学术深度又有历史厚度，能够全面了解中国营养学会发展历程及其在中国营养科学和国民健康事业中重要作用的著作。

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**评价一：** 读完《中国营养学会史》，我最深的感受是，这本书不仅是一部关于营养科学发展的编年史，更是一面折射出新中国社会变迁与进步的镜子。从建国初期百废待兴，到改革开放后的蓬勃发展，再到如今对大健康产业的深刻探索，每一页都凝结着一代又一代营养学者的心血与智慧。我尤其对书中关于早期营养调查和膳食指南制定的部分印象深刻。那些在艰苦条件下，科研人员如何克服重重困难，通过严谨的调查研究，为国民建立起基本的营养认知，并逐步形成适合国情的膳食指导，这其中蕴含的精神力量着实令人动容。书中不乏具体的案例和数据，比如关于维生素缺乏症的研究，以及如何通过普及碘盐来解决地方性甲状腺肿等问题，这些都让我看到了营养科学在改善民生、提升人民健康水平方面所起到的关键作用。同时，我也能从字里行间感受到，营养科学的发展并非一帆风顺，它经历了理论的探索、实践的检验，也伴随着社会经济发展和人们生活方式的改变而不断调整和进步。这本书让我对“营养”这个概念有了更深刻、更立体的认识，它不再仅仅是“吃什么”的问题，而是与国家发展、社会进步、人民福祉紧密相连的宏大议题。

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**评价三：** 《中国营养学会史》这本书，在我看来，是一份沉甸甸的科学记忆，它为我推开了一扇了解中国营养科学发展脉络的窗户。我一直对食物与健康的关系很感兴趣，而这本书则以一种宏观的视角，系统地梳理了中国营养学从无到有，从小到大，不断发展壮大的历程。书中关于各个历史阶段营养学研究的重点转移，以及社会发展对营养学提出的新课题，都让我有了更清晰的认识。例如，早期关注的是如何解决基本温饱下的营养不良问题，而随着生活水平的提高，重心逐渐转移到慢性病的预防和健康管理上。我尤其被书中对几代营养学家学术思想传承和创新的描述所吸引。他们如何在借鉴国际先进经验的同时，又结合中国国情，走出一条具有中国特色的营养发展道路，这其中的艰辛与智慧，是值得我们深思的。这本书让我看到，营养科学不仅仅是实验室里的理论，更是与社会经济发展、人民生活水平息息相关的实践科学。

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**评价五：** 我最近沉浸在《中国营养学会史》这本书中，感觉自己仿佛亲历了中国营养科学的发展长河。这本书以其丰富的史料和翔实的论述，为我展现了一个完整而生动的营养学发展图景。我特别被书中对一些关键性学术争论和研究范式的演变的描述所吸引。例如，如何从宏观的宏量营养素平衡，发展到关注微量营养素的重要性，再到如今对食物系统和可持续营养的深入探讨，每一个阶段都标志着科学认识的深化。书中对中国营养学会如何在新时期适应挑战，例如如何应对老龄化带来的营养问题，以及如何促进全民营养改善等方面的努力，都让我看到了其与时俱进的活力。这本书不仅让我了解了营养科学本身的进步，更让我体会到，科学研究从来都不是孤立存在的，它与社会需求、政策导向、文化背景都紧密交织。读完这本书，我更加认识到营养科学对于建设健康中国的重要意义。

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**评价二：** 我最近刚读完《中国营养学会史》，感觉这本书就像一本厚重的家谱，记录了中国营养科学领域那些令人尊敬的“先辈”们是如何一点点奠基、成长，并最终枝繁叶茂的。书中不仅仅是枯燥的理论和研究成果堆砌，更多的是对那些在不同历史时期，为中国营养事业鞠躬尽瘁的学者们的生动描绘。我特别喜欢其中关于学会成立初期，各位创始人如何跨越专业壁垒，凝聚共识，将分散的营养研究力量整合起来的叙述。他们那种不畏艰难、勇攀科学高峰的精神，即使隔着几十年的岁月，读来依然让人热血沸腾。书中对不同时期国家营养政策的出台及其背后原因的分析也十分到位，让我得以窥见营养科学如何与国家宏观战略相结合，如何服务于国民健康的整体提升。例如，关于儿童营养不良的攻坚战，以及后来针对肥胖和慢性病挑战的应对策略，这些都体现了中国营养学会与时俱进、积极作为的特点。读这本书，我感受到的不仅仅是知识的增长，更是一种民族自豪感和对科学传承的敬意。

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**评价四：** 《中国营养学会史》这本书，从读者的角度来看，它是一部充满故事性的科学史。我之前对营养学的认识可能比较片面，但通过这本书，我了解到它背后有着如此深厚的历史积淀和无数人的努力。书中关于不同时期营养学研究的重大突破和关键转折点，例如对膳食模式的最新研究成果，以及在重大公共卫生事件中营养科学所扮演的角色，都让我印象深刻。我特别欣赏书中对于那些在关键时刻挺身而出的科学家的描述，他们是如何凭借敏锐的洞察力和扎实的学识，为国家营养政策的制定提供科学依据的。这本书让我认识到，营养科学的发展是一个不断学习、不断实践、不断创新的过程，它既需要基础研究的突破，也需要面向社会的科普推广。读完这本书，我对中国营养学会的定位和作用有了更深刻的理解，它不仅仅是一个学术组织，更是国家营养事业的引领者和推动者。

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