具体描述
《谷物干燥机械化技术》介绍了国内外谷物干燥技术发展概况，谷物干燥机的种类和特点，谷物中水分及干燥方法概述，谷物特性，湿空气特性；较系统地阐述了谷物干燥机原理，谷物干燥过程的机制、特性及影响因素，谷物干燥用的燃料、供热设备及谷物干燥机的设计；最后还介绍了谷物干燥中心的设计和国内的一些主要谷物干燥生产厂家的机型。
《谷物干燥机械化技术》既可作为农业机械化技术推广人员和农村粮食加工生产人员指导生产用书，也可作为农机和粮食工程院校师生的参考教材。
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用户评价
作为一个对农业生产流程一直抱有好奇心的人，《谷物干燥机械化技术》这本书，可以说为我揭示了一个我之前从未深入了解过的领域。我原以为，谷物干燥无非就是把它们放在太阳底下晒干，或者用一些简单的加热设备。但这本书完全颠覆了我的这种认知，它让我看到了谷物干燥技术背后蕴含的科学原理和工程智慧。书中对各种干燥设备的原理进行了深入的剖析，从热力学、传质学等基础科学出发，解释了为什么这些设备能够有效地去除谷物中的水分。我尤其对关于“热风分布与物料运动”的章节印象深刻，作者通过详细的图示和参数分析，展示了如何优化热风的流向和速度，以及物料的移动方式，来确保谷物受热均匀，避免局部过干或过湿的现象。书中还详细介绍了如何根据谷物的种类、大小、初始含水量以及最终要求的含水量，来选择最合适的干燥设备和工艺参数，这种“量身定制”的思路，体现了技术应用的精细化。此外，书中还涉及到了关于干燥过程中的能耗经济性和环境保护等议题，这让我看到了现代农业技术在追求效率的同时，也在积极响应可持续发展的号召。
评分这本书绝对颠覆了我之前对农业机械的认知！我一直以为，农作物干燥无非就是晒太阳，顶多加个风扇辅助，没想到这里面竟然有如此深奥的学问。当我翻开《谷物干燥机械化技术》时，首先映入眼帘的是那些精密的设备图纸和复杂的流程图，让我感到一丝敬畏。作者没有直接灌输枯燥的理论，而是通过大量的实例，循序渐进地讲解了各种干燥设备的原理和应用。比如，关于气流干燥，书中详细阐述了热量和物料在气流中的传导、对流方式，以及如何通过调节气流速度、温度和物料停留时间来优化干燥效率，同时还能最大程度地保留谷物的营养成分。我印象最深刻的是关于“层式干燥机”的部分，作者不仅介绍了其基本结构，还深入剖析了不同层级的温度和湿度控制对谷物均匀干燥的重要性，以及如何通过变频技术来精确控制物料在各层中的下落速度，避免了局部过热或欠干的问题。书中的图表分析做得也非常到位，那些数据曲线清晰地展示了不同干燥参数对谷物水分变化的影响，让我这个非专业人士也能大致理解其中的奥妙。更让我惊喜的是，书中还涉及到了关于环境保护的内容，例如如何利用余热回收技术来降低能耗，减少碳排放，这在当前可持续发展的背景下显得尤为重要。读完这部分，我才真正意识到，所谓的“晒”和“烘”背后，其实蕴含着如此丰富的工程技术和科学原理。
评分一直以来，我对农业生产中的各个环节都抱有浓厚的兴趣，特别是那些能够直接影响农产品品质和储存安全的技术。《谷物干燥机械化技术》这本书，恰恰满足了我对谷物干燥这个关键环节的探索欲望。在我看来，谷物干燥不仅仅是去除水分，更是一个保证其长期储存、防止霉变、虫害，并最大程度保留其营养价值和风味的重要过程。这本书以一种非常系统化的方式，深入浅出地介绍了现代机械化谷物干燥技术的方方面面。书中对各种干燥设备的原理、结构、操作以及维护都进行了详尽的阐述，从基础的热力学和流体力学原理出发，解释了为何这些设备能够高效、均匀地去除谷物中的水分。我特别对书中关于“水分迁移机理”的讲解印象深刻，它让我理解了在不同的干燥条件下，谷物内部的水分是如何移动的，以及如何通过控制这些过程来达到最佳的干燥效果。书中还详细介绍了如何根据谷物的种类、初始含水量、储存条件以及市场需求，来选择最适合的干燥设备和工艺参数，这种“因地制宜”、“因粮施策”的思路，体现了技术的专业性和实用性。读完这本书，我才真正意识到，谷物干燥机械化技术，不仅仅是一项农业技术，更是一门关于如何科学、高效地保存和利用宝贵农产品资源的艺术。
评分一直以来，我对农产品如何从田间地头最终成为我们餐桌上的安全食品都充满好奇，《谷物干燥机械化技术》这本书，更是让我看到了一个我之前从未关注过的关键环节——干燥。我以前以为，谷物收割后，可能就是直接储存或者简单晾晒一下。《谷物干燥机械化技术》这本书，却让我看到了一个高度专业化、技术化的领域。书中对于不同干燥方式的原理，如热风干燥、冷风干燥、辐射干燥等，都进行了详尽的介绍，并且分析了各自的优缺点以及适用范围。我特别对书中关于“间歇式与连续式干燥”的对比分析留下了深刻印象，它让我了解到，根据谷物的产量、所需的干燥程度以及成本效益，可以选择不同的干燥模式。书中还详细阐述了干燥过程中温度、湿度、风速、物料厚度等关键参数对干燥效果的影响，并且提供了如何通过优化这些参数来达到最佳干燥效果的方法。此外，书中还涉及了关于干燥设备的选择、维护和故障排除等实用性内容，这对于想要了解或从事相关行业的人来说，无疑是非常宝贵的参考。让我印象深刻的是，作者并没有回避干燥过程中可能存在的风险，比如谷物营养成分的损失、霉变等，反而详细讲解了如何通过科学的干燥技术来规避这些风险，确保谷物的品质。
评分实话实说，我之前对“机械化”这个词在农业干燥领域的应用并没有太深的了解，总觉得这种技术离我比较遥远。《谷物干燥机械化技术》这本书，却以一种非常接地气的方式，向我展示了现代农业的智慧。这本书的内容不仅仅是设备的介绍，更是对整个谷物干燥过程的系统性梳理。从前期的原料准备、预处理，到具体的干燥环节，再到后期的冷却、储存，每一个步骤都涉及到了相应的机械化技术。我特别关注了书中关于“温度和湿度控制系统”的部分，它详细讲解了如何利用先进的传感器和自动化控制技术，精确地监测和调节干燥环境中的温度和湿度，从而实现谷物的最佳干燥状态，避免了以往人工操作可能出现的误差和浪费。书中还引用了许多数据图表，直观地展示了不同控制策略对干燥时间和能耗的影响，这让我对“精准农业”有了更深的认识。另外，书中对于不同谷物（如小麦、玉米、稻谷等）的特性差异，以及在干燥过程中需要注意的特殊事项，也有专门的章节进行阐述，这种细致的差别化处理，显示了作者的专业性和严谨性。读完这本书，我对谷物干燥机械化技术不再是模糊的概念，而是有了一个清晰、立体的认知，也看到了农业技术发展的巨大潜力。
评分我一直对农产品从生产到消费的整个链条中的各个环节都充满好奇，而《谷物干燥机械化技术》这本书，则让我看到了谷物干燥这个看似简单却至关重要的技术环节。《谷物干燥机械化技术》这本书，以一种非常专业且易于理解的方式，向我展示了现代农业中机械化干燥技术的先进性。我之前可能只会简单地认为，谷物干燥就是利用自然条件或者简单的加热方式。但这本书让我认识到，机械化干燥是一个涉及多方面科学知识的系统工程。书中对不同类型的干燥设备，如滚筒式、层式、流化床式等，都进行了详尽的介绍，并且深入阐述了它们各自的工作原理、结构特点以及在实际应用中的优劣势。我印象特别深刻的是关于“低温干燥技术”的章节，它详细解释了如何在保证干燥效果的同时，最大限度地保留谷物的营养成分和风味，这对于高品质谷物的生产具有重要意义。书中还穿插了大量的案例分析，展示了不同地区、不同农场是如何应用这些机械化技术来提高谷物干燥效率、降低损失、保证品质的，这些生动的案例让理论知识变得更加鲜活。读完这本书，我对谷物干燥机械化技术的认知，已经从一个模糊的概念，转变为一个清晰、系统、并且充满敬意的理解。
评分一直以来，我都对农产品的加工技术，特别是能够保证农产品品质和延长保质期的关键技术，有着浓厚的兴趣。而《谷物干燥机械化技术》这本书，则让我窥见了谷物干燥领域一个令人惊叹的世界。在我过去的印象中，谷物干燥可能更多地依赖于自然条件，例如阳光和风。但这本书让我认识到，在现代农业生产中，机械化干燥已经成为一种不可或缺的技术。书中对不同类型的干燥设备，从传统的筒式干燥机到现代的流化床干燥机，都进行了详尽的介绍，并且深入阐述了它们各自的工作原理、技术特点以及在实际应用中的优势。我印象深刻的是关于“恒温恒湿控制系统”的章节，它详细解释了如何利用先进的传感器和自动控制技术，在整个干燥过程中精确地控制温度和湿度，从而最大限度地保证谷物的营养成分不被破坏，并且有效防止霉变和虫害的发生。书中还引用了大量的实验数据和图表，直观地展示了不同干燥参数对谷物水分变化、品质影响以及能耗的影响，这让我对谷物干燥的科学性有了更深刻的认识。总的来说，这本书不仅让我了解了谷物干燥的技术，更让我体会到了科技在农业现代化进程中所扮演的重要角色。
评分我是一个对农业生产流程一直充满好奇的人，尤其是那些看似简单却至关重要的环节。《谷物干燥机械化技术》这本书，可以说是为我打开了一扇全新的大门。我原以为谷物干燥就是把收割下来的粮食堆在一起，然后利用自然风或加热空气来烘干，简单粗暴。但读了这本书，我才发现自己是多么的“井底之蛙”。书中对不同类型的干燥设备进行了细致入微的介绍，从最常见的循环式干燥机到更先进的连续式、流化床式干燥机，每一种设备的工作原理、结构特点、优缺点都被阐述得淋漓尽致。我尤其对“流化床干燥技术”那一章印象深刻，作者不仅仅是介绍其原理，还结合了流体力学和传热学的知识，解释了为什么物料能够在高温气流中悬浮并实现高效干燥。书中还提到了如何根据谷物的种类、初始含水量以及最终要求的含水量来选择最合适的干燥设备和工艺参数，这是一种非常实用的指导。例如，对于一些对温度敏感的谷物，书中就推荐了低温、慢速的干燥方式，并详细介绍了相应的设备和控制方法，以防止营养成分的损失。此外，书中还穿插了大量的案例分析，展示了在不同地区、不同规模的农场中，是如何应用这些机械化技术来提高谷物干燥效率、降低损失的，这些故事让理论知识变得更加生动具体，也让我感受到了科技进步对农业生产带来的巨大变革。
评分一直对农业生产中的效率和损耗问题感到好奇，这本书《谷物干燥机械化技术》正好满足了我探索的欲望。我以为谷物干燥就是把粮食摊开，自然风干，或者用一些简单的加热设备。《谷物干燥机械化技术》这本书则完全刷新了我的认知。它深入浅出地讲解了谷物干燥的科学原理，以及如何通过机械化技术来提高效率、减少损失。书中对不同类型干燥设备的工作原理进行了详细的阐述，特别是对“热风循环干燥技术”的分析，让我了解到如何通过优化热风的温度、流速和循环方式，来实现谷物的均匀干燥，同时又能最大限度地节约能源。书中还介绍了一些先进的干燥设备，例如“多层连续式干燥机”，它能够实现自动化进料、干燥和出料，极大地提高了干燥效率，降低了人工成本。作者还详细分析了不同谷物在干燥过程中可能遇到的问题，比如如何避免谷物破损、如何防止霉变等，并给出了相应的技术解决方案。我印象最深刻的是书中关于“储粮害虫防治”的部分，它结合了干燥技术和仓储技术，提出了如何通过优化干燥条件来抑制害虫的生长和繁殖，这让我看到了跨学科技术融合的魅力。读完这本书，我对谷物干燥的理解从“简单晾晒”提升到了“科学管理”，感觉收获满满。
评分作为一名对食品科学和农业技术都略有了解的普通读者，我一直对农产品加工过程中的每一个环节都充满探究欲，而《谷物干燥机械化技术》这本书，则让我看到了谷物干燥这个看似简单却至关重要的领域所蕴含的丰富学问。在翻阅这本书之前，我可能只会简单地认为，谷物干燥就是把它们弄干。然而，这本书完全颠覆了我的这种认知。它从科学的角度，深入浅出地剖析了谷物水分含量对品质和储存寿命的影响，以及为什么需要进行机械化干燥。书中对各种干燥设备的原理和结构进行了细致的描述，从基础的热力学和传质学原理出发，解释了为什么不同类型的干燥机能够有效地去除谷物中的水分。我特别对书中关于“气流组织方式”的讲解印象深刻，作者通过图示和数据分析，展示了不同的气流方向和速度如何影响谷物与热空气的接触效率，以及如何避免出现干燥不均的现象。书中还提到了如何根据谷物的种类、大小、形状以及初始含水量，来选择最适合的干燥设备和工艺参数，这种“因材施教”的思路，体现了技术的精细化和智能化。此外，书中还涉及到了关于干燥过程中的能量利用效率和环境保护的议题，这让我看到了现代农业技术在追求效益的同时，也在积极承担社会责任。
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