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有机食品营养强化剂 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

有机食品营养强化剂
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
汪多仁
2008-8
436
25.00元
9787502360139

图书标签: 营养学  營養強化劑   

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发表于2024-11-14

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图书描述

《有机食品营养强化剂》详细介绍了多种有机食品营养强化剂的理化性质、生产工艺、质量标准、实际应用、市场展望等内容。近年来，我国食品工业加速发展，其重点是大力发展营养强化剂等食品添加剂。《有机食品营养强化剂》与生产实践紧密结合，普及与提高并重，国内外技术兼收并蓄，对开发和发展高新产品具有重要意义。

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纰漏很多，集中于各产品的英文名称；08年出的书所用资料都比较陈旧（2000年后的都比较少），重复的片段较多。不是很值得推荐的一本书。

评分☆☆☆☆☆

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读后感

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