仪礼饮食礼器研究

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出版者:台湾 里仁书局
作者:姬秀珠
出品人:
页数:553 页
译者:
出版时间:2005-06-01
价格:0
装帧:
isbn号码:9789867908667
丛书系列:
图书标签:
  • 礼学
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具体描述

仪礼饮食礼器研究:一场跨越时空的文化对话 在中华文明绵延数千年的辉煌画卷中,礼乐文化占据着至关重要的地位。而在这宏大的礼乐体系之下,仪礼与饮食,作为人类生存与社会交往的根本要素,与礼器的发展演变紧密相连,共同勾勒出了一幅幅生动的历史图景。本书并非仅仅是对“仪礼饮食礼器研究”这一既定领域的简单梳理,而是试图深入挖掘隐藏在这些物质载体与行为规范背后的文化肌理,开启一场跨越时空的对话,探寻文明的根源与传承。 本书旨在从多个维度,以一种新颖的视角,解构礼器在仪礼与饮食活动中的多重功能与象征意义。我们不拘泥于对器物形制的单纯描绘,而是将其置于具体的历史语境中,审视它们如何承载、传递并塑造着当时的社会秩序、伦理观念以及精神信仰。 第一部分:礼器之形,礼仪之魂 我们将首先聚焦于古代礼器本身的物质形态。从新石器时代的陶器,到商周青铜器的辉煌,再到春秋战国的精进,礼器的材质、工艺、纹饰无不蕴含着丰富的文化信息。本书将选取具有代表性的礼器,如鼎、簋、尊、罍、爵、豆等,对其进行细致的考证与分析。我们将探讨这些器物的形制演变与社会功能之间的关联,例如,鼎作为“国之重器”,如何从最初的炊器演变为象征王权、国家权力的核心礼器;簋在祭祀与宴饮中的作用,又如何体现了等级制度的森严。 更重要的是,我们将深入研究礼器表面的纹饰。这些精美的纹饰,绝非简单的装饰,而是古人寄托情感、表达信仰、记录历史的重要载体。从饕餮纹的神秘威严,到龙凤纹的祥瑞寓意,再到各种神话传说与自然意象的呈现,每一道刻痕都可能隐藏着一段失落的故事,一个被遗忘的仪式。我们将通过对这些纹饰的解读,来理解古人对宇宙、自然、神灵以及自身存在的认知。 第二部分:饮食之味,礼仪之道 饮食是维系生命、表达情感、维系社会关系的重要活动。在古代中国,饮食早已超越了单纯的生理需求,升华为一种复杂的文化实践,被纳入严格的礼仪规范之中。本书将探讨饮食在各类重要仪礼中的作用,例如,祭祀中的祭品、朝聘中的宴飨、婚丧嫁娶中的食俗等。我们将分析不同场合下对食物种类、烹饪方式、摆放陈设的讲究,以及这些讲究背后所蕴含的敬神、敬祖、敬长、敬贤等礼仪原则。 同时,我们也将关注与饮食活动密切相关的礼器。酒器在古代的祭祀、宴饮、庆典中扮演着不可或缺的角色,而盛食器、食具也同样承载着丰富的礼仪内涵。例如,爵的饮酒仪式,豆的盛放牺牲,这些细节的背后,都体现了古人对“食不异器”、“饮不异爵”的严格要求,以及对“礼从宜”的追求。我们将通过对这些饮食礼器的研究,来揭示中国古代饮食文化中“味”与“礼”的辩证统一关系。 第三部分:礼器流转,文化脉络 礼器的使用并非一成不变,它们在历史的长河中不断流转、演变,并随着社会的发展而发生变化。本书还将审视礼器在不同时代、不同地域的流传与变异,以及它们在不同社会阶层中的应用情况。例如,商代的青铜礼器以其雄浑粗犷的风格著称,周代的礼器则更加规整肃穆,这些风格的差异,反映了不同时代的政治、文化、社会氛围。 此外,我们还将关注礼器在文化交流中的角色。随着商贸与人员往来,礼器及其相关的文化理念也得以传播,并与其他文明发生碰撞与融合。通过对这些礼器流转的考察,我们可以勾勒出中国古代文化交流的脉络,理解中华文明是如何在开放与包容中不断发展壮大的。 结语 “仪礼饮食礼器研究”并非一项枯燥的考古或器物学研究,而是一扇窥视古人精神世界、理解中华文明独特魅力的窗口。本书希望通过严谨的学术考证与富有洞见的文化解读,带领读者穿越时空的壁垒,与古人进行一场深刻的对话。我们相信,通过对这些物质遗存与行为规范的深入探究,我们不仅能够更清晰地认识古代的社会生活,更能从中汲取智慧,反思当下,更好地传承与发展我们宝贵的文化遗产。这是一次对“古”的探寻,更是一次对“礼”的追问,对“人”的理解。

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我非常希望《仪礼饮食礼器研究》这本书能够为我提供关于古代“食疗”和“养生”的智慧。在我们今天看来,饮食与健康似乎是一个独立的研究领域,但在中国古代,养生观念往往与饮食礼仪、礼器文化紧密相连。我期待这本书能够在这方面有所启示。 我好奇的是,古代的饮食礼仪,在食物的选择、烹饪方式、食用顺序等方面,是否也考虑到了养生的因素?例如,在不同的季节,或者针对不同体质的人,是否会有特定的饮食建议?这些建议,是否也体现在所使用的器物上?例如,某些器物是否更适合盛放某些具有滋补功效的食材?我希望本书能够挖掘出那些隐藏在礼仪规范背后的养生智慧,让我们看到,古人“食”的讲究,不仅关乎礼仪,更关乎身心健康。 再者,古代的医学家和哲学家,是否也通过对饮食礼器的观察和研究,来探索人体与自然的和谐关系?例如,某些器物的形状、材质,是否被认为能够对人体产生特定的影响?或者,通过对食物在不同器物中盛放后的变化,来理解物质转化的规律?我希望本书能够展现出,古代的饮食礼器文化,并非仅仅是礼仪的道具,更是古代人们探索生命奥秘、追求健康长寿的一种独特方式,是那个时代医学、哲学与文化相互交融的产物。

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我一直对中国古代的“食”与“器”之间的哲学意味深感好奇。在古代,食物不仅仅是果腹之物,更被赋予了神圣、道德甚至政治的意义。而盛放食物的器物,更是这种意义的载体。《仪礼饮食礼器研究》这个名字,恰好触及了我最想探究的核心——“仪礼”、“饮食”与“礼器”三者之间如何构成一个完整的文化体系。我希望这本书能够深入挖掘其中的哲学内涵。 比如,古人为何会对饮食如此讲究?“食不厌精,脍不厌细”背后,是否仅仅是口感的追求,还是更深层的精神寄托?这些礼器,如鼎、簋、盘、碗等,它们的外形、材质、纹饰,又如何体现了古人的宇宙观、等级观、伦理观?是否有一些礼器,在形制上就蕴含着某种哲学思想,比如天圆地方的观念,或者阴阳五行的理论?我期望本书能够提供一些关于这些礼器“意义化”的解读,让我们明白,它们不仅仅是冰冷的器物,更是古人思想、信仰和价值观的具象化表达,是理解中国古代哲学思想的一个重要切入点。

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我非常期待本书能够为我揭示古代“器用”的智慧。在中国古代,每一种器物,尤其是礼器,其设计和使用都充满了“度”的考量。所谓“度”,就是适宜的标准,是恰到好处的尺寸、比例和用法。《仪礼饮食礼器研究》若能深入探讨这些“度”,将极大地提升其价值。 我好奇的是,古代的食器,比如鼎,它的大小、形状、甚至提手的数量,是否都有严格的规定,并根据不同的场合和使用者而有所区别?这些规定背后,又遵循着怎样的原则?是否与当时的社会等级制度、宗法制度息息相关?例如,最高统治者使用的鼎,是否在规模和纹饰上最为宏伟和精美?而较低级别的贵族,所使用的器物又有哪些限制?我期望本书能够提供具体的例子,比如通过对不同墓葬出土的 食器进行比对,来展现这种“度”的体现。 此外,在饮食礼仪中,器物的摆放、传递、使用方式,是否也蕴含着“度”的智慧?比如,夹取食物时,应当使用何种工具,以及如何使用?敬酒时,酒杯的倾斜角度、递送的方式,是否也都有讲究?这些细节,看似琐碎,实则反映了古人对待生活、对待他人的尊重和分寸感。我希望本书能够深入解读这些“器用之度”,让我们领略到中国古代文化中那种追求和谐、平衡、恰到好处的独特美学和哲学思想。

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我非常期待本书能够为我打开一扇通往古代“食尚”的窗口。在我们今天看来,“食尚”似乎是一个非常现代的概念,指的是饮食的流行趋势、品味和格调。然而,我一直相信,早在古代,就已经存在着类似的“食尚”文化,只是表现形式更为含蓄和规范。《仪礼饮食礼器研究》若能揭示这一点,将极具启发性。 我好奇的是,古代的贵族阶层,是如何通过饮食来彰显身份、品味和地位的?他们所追求的“食”与“器”,有哪些是当时的“流行”元素?例如,在某个时期,是否流行使用某种特定的食材,或者某种特定材质的食器?是否有特定的宴饮形式,被认为是“时髦”和“高雅”的?本书是否能够通过对史料的梳理和对器物的分析,来描绘出古代不同时期、不同阶层的“食尚”图景? 我更期待的是,这种“食尚”是否与当时的艺术、文学、甚至哲学思潮相互影响?比如,如果当时盛行某种山水画的审美风格,是否也会体现在食器纹饰的设计上?如果某个学派的思想成为主流,是否也会影响人们对饮食的观念和礼仪的理解?我希望本书能够超越单纯的器物考证,将仪礼、饮食与当时的社会文化风貌紧密结合,让我们看到,古代的“食尚”文化,是那个时代精神风貌的一个缩影。

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作为一名对古代文献有着一定研究基础的读者,我尤其关注本书在史料运用上的严谨性与创新性。《仪礼》原书的理解本身就存在一定的难度,其所记载的许多细节在后世的解读中也存在争议。本书在解读《仪礼》的饮食礼仪时,是如何处理这些争议的?是否仅仅依赖于某一家之言,还是能够汇集诸家之说,并提出自己的独到见解?我期望书中能够引用大量的、权威的古代文献,如《周礼》、《礼记》、《说文解字》、《考工记》等,并对这些文献中的相关记载进行深入的梳理和分析,从中提炼出关于仪礼饮食礼器的关键信息。 我希望本书的作者能够展现出深厚的学术功底,对相关出土文物,特别是那些与饮食礼器相关的考古发现,有着充分的了解和研究。例如,安阳殷墟、洛阳周公庙、陕西宝鸡石鼓山等地的重要考古遗址,都出土了大量的青铜礼器,其中不乏与饮食相关的器物。本书是否能够将这些考古发现与文献记载相结合,进行互证和补充?通过考古实物来印证文献的记载,或者通过文献来解读考古发现的意义,这无疑能够大大提升本书的学术价值和可信度。我期待书中能够包含对一些重要出土器物的详细描述和分析,比如那些纹饰精美、形制独特的青铜鼎、簋、尊、盘等,并结合其出土的语境,来探讨其在古代仪礼饮食文化中的地位和作用。

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我非常期待《仪礼饮食礼器研究》这本书,能够为我揭示中国古代“茶文化”与“酒文化”在礼仪和器物上的独特体现。虽然书名侧重于“饮食礼器”,但我相信,茶与酒作为古代重要的饮品,其相关的礼仪和器物,必然是本书重要的组成部分。 我好奇的是,在中国古代,茶与酒在不同的礼仪场合,是如何被对待的?饮茶,在古代是否也有一套完整的礼仪,例如“茶道”的雏形,而用于盛茶、饮茶的器物(如盏、杯、壶等)又有哪些讲究?而饮酒,更是古代礼仪中不可或缺的部分,本书能否深入探讨“饮酒礼仪”,例如“三爵”、“三献”等,以及相关的酒器(如爵、觚、尊、卣等)的形制、用途和象征意义? 我期待本书能够通过对茶、酒相关礼仪和器物的细致解读,来展现古代中国人对待饮品的态度,不仅仅是消遣,更是社交、祭祀、甚至是修身养性的重要载体。这些器物,是否也承载着等级、身份的象征?例如,不同材质、不同纹饰的酒器,是否代表着不同的社会地位?而茶具,是否也反映了古代文人雅士的审美情趣和生活哲学?我希望本书能够在这方面提供深刻的见解,让我们看到,茶与酒,以及它们相关的礼器,在中国古代文化中扮演着何等重要的角色。

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我特别期待这本书能够提供一些“解密”式的解读,将那些在古代文献中看似晦涩难懂的礼仪规范,以及那些功能模糊的礼器,变得生动而易于理解。比如,古人对于“祭祀”、“宴饮”、“宾客之礼”等不同场合的饮食规矩,是如何细分的?这些规矩在细节上究竟有多么讲究?例如,在祭祀时,食物的摆放顺序、饮酒的次序、唱诵的歌谣,是否都有特定的规定?这些规定又为何如此重要?我希望本书能够不仅仅是简单地罗列知识点,而是能够通过深入的分析和生动的语言,带领读者穿越时空,亲身感受古代社会那种敬天法祖、慎终追远的文化精神。 再者,关于礼器本身,我希望本书能提供一些关于其制作工艺的介绍。古代的青铜铸造技术、玉器雕刻工艺、漆器制作技艺等,都达到了相当高的水平。这些精湛的工艺是如何体现在饮食礼器上的?比如,青铜器的纹饰是如何设计的?是否带有某种象征意义?玉器的质地和色彩,是否会影响其在礼仪中的地位?我期待书中能够深入探讨这些工艺细节,让读者了解古人不仅在礼仪思想上追求极致,在物质文化上也同样追求卓越,这些精美的礼器本身就是那个时代工匠智慧的结晶,是中华民族深厚文化底蕴的体现。

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我迫切想知道的是,书中对于“饮食礼器”的探讨究竟能达到何种深度。礼器,顾名思义,是用于礼仪活动的器物,它们本身就承载着丰富的文化信息。而在饮食礼仪中,那些被用来盛放食物、饮品,或是用于夹取、分食的器物,又蕴含着怎样的学问?本书是否能细致地梳理出不同朝代、不同等级的饮食礼器,例如鼎、簋、尊、爵、盘、碗等等,并一一分析它们的形制、材质、纹饰及其在不同场合下的具体用途?我希望这本书能超越简单的器物介绍,深入挖掘这些礼器背后的象征意义,比如鼎代表的权力与地位,簋代表的盛放与祭祀,尊与爵代表的饮酒礼仪等等。通过对这些器物的细致考察,我们能否窥见古代社会的生活方式、审美情趣,甚至当时的科技水平和工艺成就? 更进一步,我对书中关于这些礼器如何与“仪礼”和“饮食”相互作用的研究非常感兴趣。一件特定的礼器,在特定的仪礼场合,用于特定的饮食活动,它所扮演的角色是什么?是否会因为使用者的身份、场合的庄重程度而有所不同?例如,天子祭祀时所用的鼎与诸侯宴飨时所用的鼎,在形制和数量上是否存在差异?饮酒时,是只能用爵,还是其他器物也可以?这些细节的解读,将是本书价值的集中体现。我期待书中能够提供大量精美的器物图片,辅以详尽的文字说明,让我们仿佛置身于古代的博物馆,近距离地欣赏这些历经沧桑的国之瑰宝。

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作为一名对中国古代文化,尤其是礼仪和饮食习俗有着浓厚兴趣的业余研究者,我一直渴望能有一本书深入浅出地解读这些古老而精妙的学问。终于,我找到了《仪礼饮食礼器研究》。这本书从我拿到手的那一刻起,就散发着一种沉甸甸的知识分量,仿佛承载着穿越千年的历史回响。我迫不及待地翻开,期望能在这字里行间找到关于古代中国人如何“食”得讲究,如何“仪”得庄重,以及那些承载着这些文化内涵的器物是如何被赋予生命和意义的。 我特别关注的是书中对于“礼”在饮食中的体现。在中国古代,饮食远不止是满足生理需求的活动,它更是社会秩序、等级观念、人际交往乃至政治伦理的载体。《仪礼》作为儒家重要的经典之一,详细记载了古代的各种礼仪,其中饮食礼仪占据了相当大的篇幅。这本书在解读《仪礼》的同时,是如何将这些抽象的礼仪规则与具体的饮食行为联系起来的?是仅仅罗列条文,还是能通过生动的阐释,让我们感受到古人食不厌精、脍不厌细的背后,所蕴含的严谨态度和深厚情感?我期待书中能描绘出一幅幅栩栩如生的古代宴饮图景,让我们看到从备餐、入席、进食到宴饮结束的每一个环节,都充满了象征意义和约定俗成的规范,这些规范不仅仅是为了表达尊重,更是为了维系社会和谐与稳定。

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这本书,我希望它能够带我深入理解中国古代社会结构与饮食礼仪之间的紧密联系。在我看来,古代的礼仪,尤其是饮食礼仪,并非空洞的仪式,而是维系社会秩序、强化等级制度、构建人伦关系的重要手段。而礼器,则是这些仪礼得以实施的物质载体。《仪礼饮食礼器研究》若能深刻剖析这一点,将非常有意义。 我渴望了解的是,在古代,饮食礼仪是如何被用来区分尊卑、长幼、亲疏的?例如,在宴饮时,主客的座位安排、食物的分配、敬酒的顺序,是否都蕴含着明确的等级信号?而不同等级的人,所使用的饮食礼器,在数量、形制、材质上又有哪些差异?这些差异,是否直接反映了他们在社会中的地位和权力?我期望本书能够通过对具体案例的分析,比如对某个朝代贵族墓葬出土的食器进行解读,来展现这种社会结构在饮食礼仪和礼器使用上的具体体现。 此外,我希望本书能够探讨,饮食礼仪在家族传承、宗族凝聚方面所发挥的作用。祭祀祖先,作为家族中最重要的仪式之一,饮食在其中扮演着核心角色。通过共同参与祭祀的饮食活动,家族成员之间的情感得到了加强,对祖先的敬意得到了表达,家族的凝聚力也得以巩固。这本书是否能够对此进行深入的研究,并结合相关礼器(如用于祭祀的鼎、簋等)的特点,来阐述这种家族纽带是如何通过饮食而被强化的?

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