「紅葉自然篇」，告訴你為何綠色的葉子到了秋天會變紅或變黃？其實小小的葉子裡，上演著人們看不見的色素爭奪戰。因為葉綠素特別害怕低溫寒冷，當秋天來臨，氣溫下降...
第二部分「紅葉藝文篇」歸納整理紅葉植物的象徵意義與典故。自古以來，許多文人墨客對紅葉植物情有獨鍾，將它入詩入畫，例如唐朝張繼的〈楓橋夜泊〉，中國歷史上「紅葉顯詩」的典故，讓人們觀賞紅葉時，平添了不少詩情畫意。葉子像變魔術般的色彩轉換令人目不暇給，尤其秋天的山景有無可比擬的特殊魅力。賞楓也是現代人最愛從事的休閒活動之一。然而我們賞的是楓樹還是槭樹呢？本書教你如何分辨這兩種紅葉植物的差異，其實只要留意葉子的生長位置與果實形狀就不會再搞錯囉！
第三部分為「紅葉圖鑑篇」，從植物的名稱開始，包括分佈、最佳觀賞地點及月份，圖文並茂，帶領讀者認識生活周遭的54種台灣紅葉植物並提供觀賞所需的實用資訊。到郊外觀賞美艷動人的紅葉植物，除了驚嘆大自然的奧妙之外，總會撿拾地上幾片紅葉作為紀念，可惜隨著時間葉子的顏色會逐漸褪去，該如何解決這個問題？本書附錄則提供你保存紅葉顏色的方法，還有楓糖的來源與用途……
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