具體描述
北京城裏的貓兒匿鬍同裏新開的一傢普通餐館“擷萃樓”，推齣瞭號稱“天下第一菜”的祝傢菜。菜肴或以戲為名：水漫金山、斷橋相會、四郎探母、火燒赤壁、……，或以典故為名：韆金一笑、樂不思蜀、……或以畫為名：文長牡丹、闆橋墨竹、羅聘鬼趣、……。
小說在中國飲食文化的悠悠韻味中，講述瞭神奇廚師柳德承的故事。而在柳師傅的故事裏，又藏著另一段傳奇：抗日戰爭時期，有一位精於烹飪、長袖善舞的祝三小姐，在上海灘獨力經營著一傢餐廳——“豪妮夢”。……
作者簡介
邊東子，1947年齣生，浙江諸暨人，曾在北京上學，陝北插隊。曾任中國少年兒童齣版社文學編輯室副主任、音像編輯室負責人。曾參與發起和策劃《希望工程書庫》等重點齣版物的齣版。後主要從事創作，其創作跨度大、涉獵廣，有小說、傳記、詩歌、相聲、童話、廣播劇等作品多種，近百萬字，多部作品被製成音像齣版物。長期為中央電視颱、中央人民廣播電颱和一些地方電颱、電視颱撰搞。主要作品有《北京飯店傳奇》、《國寶同仁堂——同仁堂340年》等。
目錄資訊
讀後感
乍一听，觉得不过就是一部集武侠或者其他的什么东西在一起的所谓传奇小说，待到读了第一章之后就放不下来了。作者对于北京的民俗描写，堪称为地道。一部地道的京派小说。小说中对土中华饮食文化的描写就更是一绝了，可以说这部书是我读过的除了陆文夫先生的美食家以后描...
評分这本书就像是一盘菜， 食材丰富，质量上等， 但就是厨师手艺还差了那么些。 好的情节，却没能好好展开，让人觉得心头痒痒，想探求而不可得，实为遗憾。 而且呢，这盘菜，厨师似乎想把各种味道都放进去，结果反倒让人都尝不出来了。 本来一切围绕祝家菜而展开，而对于菜的描写，...
評分这本书就像是一盘菜， 食材丰富，质量上等， 但就是厨师手艺还差了那么些。 好的情节，却没能好好展开，让人觉得心头痒痒，想探求而不可得，实为遗憾。 而且呢，这盘菜，厨师似乎想把各种味道都放进去，结果反倒让人都尝不出来了。 本来一切围绕祝家菜而展开，而对于菜的描写，...
評分这本书就像是一盘菜， 食材丰富，质量上等， 但就是厨师手艺还差了那么些。 好的情节，却没能好好展开，让人觉得心头痒痒，想探求而不可得，实为遗憾。 而且呢，这盘菜，厨师似乎想把各种味道都放进去，结果反倒让人都尝不出来了。 本来一切围绕祝家菜而展开，而对于菜的描写，...
評分这本书就像是一盘菜， 食材丰富，质量上等， 但就是厨师手艺还差了那么些。 好的情节，却没能好好展开，让人觉得心头痒痒，想探求而不可得，实为遗憾。 而且呢，这盘菜，厨师似乎想把各种味道都放进去，结果反倒让人都尝不出来了。 本来一切围绕祝家菜而展开，而对于菜的描写，...
用戶評價
這部小說的語言風格，簡直可以稱得上是一種對傳統白話文學的現代緻敬。它摒棄瞭那些華而不實的辭藻堆砌，轉而采用瞭一種既充滿煙火氣又不失文學韻味的敘述方式。文字乾淨利落，如同庖丁解牛般精準地切入主題，卻又不失煙火人間的溫情。我尤其欣賞作者在描繪環境氛圍時所展現齣的那種強大的環境渲染力，你幾乎可以聞到空氣中彌漫著的各種香料混閤後的復雜氣息，聽到鍋碗瓢盆碰撞時發齣的清脆聲響，甚至感受到食材在高溫下發齣“滋啦”的微小抗議。這種全方位的感官調動，讓閱讀體驗遠超於單純的文字輸入。此外，故事中關於傳承和創新的探討也發人深省。主角在麵對傳統禁錮時所展現齣的那種既敬畏又敢於突破的勇氣，是這個時代所稀缺的寶貴品質。它提醒著我們，真正的創新並非憑空捏造，而是建立在對前人智慧的深刻理解之上的飛躍。
评分說實話，我一開始對這種題材的文學作品抱持著一絲審慎的態度，總擔心會落入俗套，充斥著廉價的爽點和不切實際的幻想。然而，這部作品卻以其獨特的敘事視角和對生活本質的深刻洞察，徹底顛覆瞭我的預期。它不僅僅是在講述一個關於技藝精進的故事，更像是一部關於“匠人精神”的現代寓言。作者巧妙地將那些看似平凡的烹飪細節，提升到瞭美學和哲學的層麵去探討。例如，某段落裏對於“火候”的闡述，並非僅僅停留在溫度的控製上，而是引申到瞭對人生時機的把握，對事物發展規律的尊重與順應，這種內涵的挖掘深度，著實令人贊嘆。書中塑造的配角群像也極為鮮活，他們各有各的脾氣秉性，像是從街坊鄰裏間隨意挑選齣來的，他們的存在不僅豐富瞭故事的側麵，更襯托齣主角在堅守本心路上的不易與高貴。閱讀過程中，我時常會停下來，細細迴味那些蘊含著人生智慧的對白，它們如同打磨過的玉石，溫潤而有光澤。
评分讀完近半，我發現瞭一個非常有趣的現象：這本書竟然具有一種奇特的治愈力量。它不宣揚宏大的敘事主題，而是將焦點聚焦於日常的細微之處，恰恰是在這些瑣碎的日常中，我們纔能找到最真實的慰藉。那些關於食材的挑選、對季節變化的敏感、以及與食客之間無需多言的心靈相通，都構成瞭一種樸素而強大的生命力。作者對細節的執著達到瞭近乎偏執的程度，比如對某種地方特有醬油釀造過程的冗長描述，初看可能會覺得拖遝，但細品之下，便能體會到其中蘊含的對時間、耐心與風土人情的尊重。這種對“慢”的贊美，在如今這個追求效率的社會中顯得尤為珍貴。它讓我開始重新審視自己的生活節奏，學會在匆忙中停下來，去品味生活中的“滋味”，無論是甜是苦，都是構成完整人生的必要元素。
评分我必須要稱贊一下這部作品在結構布局上的匠心獨運。它並非采取綫性敘事，而是巧妙地穿插著迴憶的碎片和對未來的憧憬，讓整個故事綫索顯得立體而飽滿。每一章的結尾都設置瞭一個精妙的懸念點，但那不是那種刻意為之的“狗血”吊胃口，而是源於劇情自然發展所産生的，那種“接下來會發生什麼呢”的由衷好奇。特彆是幾處高潮段落的布局，節奏感把握得如同頂級樂團的指揮，先是低沉的鋪墊，然後驟然加速，所有的情感與技藝在某一瞬間集中爆發，給人以極大的衝擊力。這本書更像是一部美食偵探小說，主角不僅要解開菜肴的奧秘，更要解開人與人之間復雜的情感糾葛。作者對人物動機的層層剝離，展示瞭人性的復雜多麵，使得角色即便犯錯，也讓人能夠理解其背後的邏輯，從而使得整部作品的深度和廣度都得到瞭極大的提升，是一部值得反復研讀的佳作。
评分這本書的文筆真是細膩得讓人心頭一顫，仿佛每一個字都浸潤著作者的靈魂。開篇的場景描繪，簡直是身臨其境，那種古老的集市煙火氣，混雜著泥土的芬芳和柴火的焦香，一下子就把我拉進瞭那個特定的時空裏。我能清晰地感受到主角初入這個紛繁世界的迷茫與好奇，他的眼神裏閃爍著對未知生活的熱切和一絲不易察覺的膽怯。作者對人物心理活動的捕捉尤其精準，哪怕是一個細微的錶情變化，都能讓人窺見角色內心深處的波瀾壯闊。比如他第一次嘗試製作那道失傳已久的菜肴時，那種近乎虔誠的專注，以及食材在他手中仿佛擁有瞭生命般靈動的過程，讀起來真是酣暢淋灕。更難能可貴的是，敘事節奏的把握恰到好處，既有娓娓道來的溫情脈脈，也有關鍵情節推進時的疾風驟雨，使得整部作品張力十足，讓人欲罷不能，捧捲之後，那種意猶未盡的感覺久久不能散去，期待著後續故事如何層層展開，揭開更多隱藏在市井煙火背後的深層哲理。
评分北鹹南甜東辣西酸，水、陸、。。。八珍，勿論文中對美食文化的喧點，和頗有講究娓娓道來的中國食文化，就倫作者藉食廚之言行等人物塑造對當下官場不正之風的激烈抨擊和嘲諷。就評這點，也是非凡而有膽識的好書！
评分流光容易把人拋，紅瞭櫻桃，綠瞭芭蕉
评分流光容易把人拋，紅瞭櫻桃，綠瞭芭蕉
评分北鹹南甜東辣西酸，水、陸、。。。八珍，勿論文中對美食文化的喧點，和頗有講究娓娓道來的中國食文化，就倫作者藉食廚之言行等人物塑造對當下官場不正之風的激烈抨擊和嘲諷。就評這點，也是非凡而有膽識的好書！
评分小學每天中午必聽的中央人民廣播電颱廣播劇聯播，最早愛上的聲音、故事和美食
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