具体描述
北京城里的猫儿匿胡同里新开的一家普通餐馆“撷萃楼”，推出了号称“天下第一菜”的祝家菜。菜肴或以戏为名：水漫金山、断桥相会、四郎探母、火烧赤壁、……，或以典故为名：千金一笑、乐不思蜀、……或以画为名：文长牡丹、板桥墨竹、罗聘鬼趣、……。
小说在中国饮食文化的悠悠韵味中，讲述了神奇厨师柳德承的故事。而在柳师傅的故事里，又藏着另一段传奇：抗日战争时期，有一位精于烹饪、长袖善舞的祝三小姐，在上海滩独力经营着一家餐厅——“豪妮梦”。……
作者简介
边东子，1947年出生，浙江诸暨人，曾在北京上学，陕北插队。曾任中国少年儿童出版社文学编辑室副主任、音像编辑室负责人。曾参与发起和策划《希望工程书库》等重点出版物的出版。后主要从事创作，其创作跨度大、涉猎广，有小说、传记、诗歌、相声、童话、广播剧等作品多种，近百万字，多部作品被制成音像出版物。长期为中央电视台、中央人民广播电台和一些地方电台、电视台撰搞。主要作品有《北京饭店传奇》、《国宝同仁堂——同仁堂340年》等。
目录信息
读后感
这本书就像是一盘菜， 食材丰富，质量上等， 但就是厨师手艺还差了那么些。 好的情节，却没能好好展开，让人觉得心头痒痒，想探求而不可得，实为遗憾。 而且呢，这盘菜，厨师似乎想把各种味道都放进去，结果反倒让人都尝不出来了。 本来一切围绕祝家菜而展开，而对于菜的描写，...
评分这本书就像是一盘菜， 食材丰富，质量上等， 但就是厨师手艺还差了那么些。 好的情节，却没能好好展开，让人觉得心头痒痒，想探求而不可得，实为遗憾。 而且呢，这盘菜，厨师似乎想把各种味道都放进去，结果反倒让人都尝不出来了。 本来一切围绕祝家菜而展开，而对于菜的描写，...
评分这本书就像是一盘菜， 食材丰富，质量上等， 但就是厨师手艺还差了那么些。 好的情节，却没能好好展开，让人觉得心头痒痒，想探求而不可得，实为遗憾。 而且呢，这盘菜，厨师似乎想把各种味道都放进去，结果反倒让人都尝不出来了。 本来一切围绕祝家菜而展开，而对于菜的描写，...
评分这本书就像是一盘菜， 食材丰富，质量上等， 但就是厨师手艺还差了那么些。 好的情节，却没能好好展开，让人觉得心头痒痒，想探求而不可得，实为遗憾。 而且呢，这盘菜，厨师似乎想把各种味道都放进去，结果反倒让人都尝不出来了。 本来一切围绕祝家菜而展开，而对于菜的描写，...
评分乍一听，觉得不过就是一部集武侠或者其他的什么东西在一起的所谓传奇小说，待到读了第一章之后就放不下来了。作者对于北京的民俗描写，堪称为地道。一部地道的京派小说。小说中对土中华饮食文化的描写就更是一绝了，可以说这部书是我读过的除了陆文夫先生的美食家以后描...
用户评价
说实话，我一开始对这种题材的文学作品抱持着一丝审慎的态度，总担心会落入俗套，充斥着廉价的爽点和不切实际的幻想。然而，这部作品却以其独特的叙事视角和对生活本质的深刻洞察，彻底颠覆了我的预期。它不仅仅是在讲述一个关于技艺精进的故事，更像是一部关于“匠人精神”的现代寓言。作者巧妙地将那些看似平凡的烹饪细节，提升到了美学和哲学的层面去探讨。例如，某段落里对于“火候”的阐述，并非仅仅停留在温度的控制上，而是引申到了对人生时机的把握，对事物发展规律的尊重与顺应，这种内涵的挖掘深度，着实令人赞叹。书中塑造的配角群像也极为鲜活，他们各有各的脾气秉性，像是从街坊邻里间随意挑选出来的，他们的存在不仅丰富了故事的侧面，更衬托出主角在坚守本心路上的不易与高贵。阅读过程中，我时常会停下来，细细回味那些蕴含着人生智慧的对白，它们如同打磨过的玉石，温润而有光泽。
评分读完近半，我发现了一个非常有趣的现象：这本书竟然具有一种奇特的治愈力量。它不宣扬宏大的叙事主题，而是将焦点聚焦于日常的细微之处，恰恰是在这些琐碎的日常中，我们才能找到最真实的慰藉。那些关于食材的挑选、对季节变化的敏感、以及与食客之间无需多言的心灵相通，都构成了一种朴素而强大的生命力。作者对细节的执着达到了近乎偏执的程度，比如对某种地方特有酱油酿造过程的冗长描述，初看可能会觉得拖沓，但细品之下，便能体会到其中蕴含的对时间、耐心与风土人情的尊重。这种对“慢”的赞美，在如今这个追求效率的社会中显得尤为珍贵。它让我开始重新审视自己的生活节奏，学会在匆忙中停下来，去品味生活中的“滋味”，无论是甜是苦，都是构成完整人生的必要元素。
评分这部小说的语言风格，简直可以称得上是一种对传统白话文学的现代致敬。它摒弃了那些华而不实的辞藻堆砌，转而采用了一种既充满烟火气又不失文学韵味的叙述方式。文字干净利落，如同庖丁解牛般精准地切入主题，却又不失烟火人间的温情。我尤其欣赏作者在描绘环境氛围时所展现出的那种强大的环境渲染力，你几乎可以闻到空气中弥漫着的各种香料混合后的复杂气息，听到锅碗瓢盆碰撞时发出的清脆声响，甚至感受到食材在高温下发出“滋啦”的微小抗议。这种全方位的感官调动，让阅读体验远超于单纯的文字输入。此外，故事中关于传承和创新的探讨也发人深省。主角在面对传统禁锢时所展现出的那种既敬畏又敢于突破的勇气，是这个时代所稀缺的宝贵品质。它提醒着我们，真正的创新并非凭空捏造，而是建立在对前人智慧的深刻理解之上的飞跃。
评分我必须要称赞一下这部作品在结构布局上的匠心独运。它并非采取线性叙事，而是巧妙地穿插着回忆的碎片和对未来的憧憬，让整个故事线索显得立体而饱满。每一章的结尾都设置了一个精妙的悬念点，但那不是那种刻意为之的“狗血”吊胃口，而是源于剧情自然发展所产生的，那种“接下来会发生什么呢”的由衷好奇。特别是几处高潮段落的布局，节奏感把握得如同顶级乐团的指挥，先是低沉的铺垫，然后骤然加速，所有的情感与技艺在某一瞬间集中爆发，给人以极大的冲击力。这本书更像是一部美食侦探小说，主角不仅要解开菜肴的奥秘，更要解开人与人之间复杂的情感纠葛。作者对人物动机的层层剥离，展示了人性的复杂多面，使得角色即便犯错，也让人能够理解其背后的逻辑，从而使得整部作品的深度和广度都得到了极大的提升，是一部值得反复研读的佳作。
评分这本书的文笔真是细腻得让人心头一颤，仿佛每一个字都浸润着作者的灵魂。开篇的场景描绘，简直是身临其境，那种古老的集市烟火气，混杂着泥土的芬芳和柴火的焦香，一下子就把我拉进了那个特定的时空里。我能清晰地感受到主角初入这个纷繁世界的迷茫与好奇，他的眼神里闪烁着对未知生活的热切和一丝不易察觉的胆怯。作者对人物心理活动的捕捉尤其精准，哪怕是一个细微的表情变化，都能让人窥见角色内心深处的波澜壮阔。比如他第一次尝试制作那道失传已久的菜肴时，那种近乎虔诚的专注，以及食材在他手中仿佛拥有了生命般灵动的过程，读起来真是酣畅淋漓。更难能可贵的是，叙事节奏的把握恰到好处，既有娓娓道来的温情脉脉，也有关键情节推进时的疾风骤雨，使得整部作品张力十足，让人欲罢不能，捧卷之后，那种意犹未尽的感觉久久不能散去，期待着后续故事如何层层展开，揭开更多隐藏在市井烟火背后的深层哲理。
评分小学每天中午必听的中央人民广播电台广播剧联播，最早爱上的声音、故事和美食
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评分北咸南甜东辣西酸，水、陆、。。。八珍，勿论文中对美食文化的喧点，和颇有讲究娓娓道来的中国食文化，就伦作者借食厨之言行等人物塑造对当下官场不正之风的激烈抨击和嘲讽。就评这点，也是非凡而有胆识的好书！
评分非模式化的“地下工作者”小说。
评分北咸南甜东辣西酸，水、陆、。。。八珍，勿论文中对美食文化的喧点，和颇有讲究娓娓道来的中国食文化，就伦作者借食厨之言行等人物塑造对当下官场不正之风的激烈抨击和嘲讽。就评这点，也是非凡而有胆识的好书！
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