吉田隆子,營養管理師。日本女子大學食物學科畢業。現在擔任常葉學園短期大學、東海福祉專業學校講師,1985年起於靜岡聖母學園、磐田聖瑪麗亞幼稚園推行“食育”課程。1993年獲得日本食文化交流奬新飲食生活競賽的農林水産大臣奬。著有《小小孩的四個盤子》等作品。
香噴噴食育繪本是日本營養專傢吉田隆子為孩子規劃的健康飲食概念繪本。食物王國裏紅、黃、綠、白四個精靈,代錶四種營養素。
在這套係列繪本中,主人公跟著四個健康精靈到食物王國旅行。紅色健康精靈代錶肉、蛋、奶(蛋白質),綠色精靈代錶蔬菜水果(維生素),黃色精靈代錶米麵等主食(碳水化閤物),白色精靈代錶鹽、味精等調料(味道)。四種健康精靈都到齊,身體就會棒棒的!香蕉便便是健康的標識!
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