化学工程·第1卷B 传热与传质 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:895

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出版时间:2008-6

价格:90.00元

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isbn号码:9787561141564

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• 化学工程
• 传热
• 传质
• 化工原理
• 传热学
• 传质学
• 工程热力学
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《化工原理·第1卷B 传热与传质》 内容简介： 本书是《化工原理》系列中的第二部分，聚焦于化学工程领域的核心操作——传热与传质。本卷深入探讨了物质在不同相态之间进行能量和质量交换的规律与方法，是理解和设计各类化工单元操作不可或缺的理论基础。 传热部分： 本卷的传热章节，旨在系统梳理和阐释热量在化学工程过程中传递的各种形式、机理及其影响因素。 热力学基础回顾： 在深入讨论传热之前，我们将简要回顾与传热密切相关的热力学基本概念，包括热能、内能、焓、熵以及热力学第一、第二定律等，为后续传热过程的分析奠定理论基础。 传热基本机理： 详细剖析三种基本的传热方式——传导、对流和辐射。 传导： 深入研究固体、液体和气体介质中热传导的微观机制，重点讲解傅里叶导热定律，分析导温系数、导热系数等关键参数的作用。我们将通过大量的实例，如平板、圆筒壁的稳态和非稳态导热问题，以及复合壁的导热分析，来掌握不同几何形状和边界条件下热传导的计算方法。 对流： 重点阐述流体运动引起的对流传热。从牛顿冷却定律出发，我们将区分自然对流（由流体密度差引起的运动）和强制对流（由外力驱动的运动）。通过量纲分析方法，引入努塞尔数、雷诺数、普朗特数等无量纲准则，建立起描述对流传热强度的关联式。书中将详细分析管内流动、管外流动、混合对流等复杂情况下的传热特性，并探讨相变对流传热（如沸腾和冷凝）的特殊性。 辐射： 探讨热辐射作为一种不依赖介质的传热方式。介绍黑体、灰体、选择性表面等概念，以及斯忒藩-玻尔兹曼定律、普朗克定律等基本辐射定律。重点分析表面间的辐射换热，考虑吸收、发射、反射等因素，并讨论窗效应、遮蔽等实际问题。 传热单元操作： 在掌握了基本传热机理后，本书将重点介绍几种重要的传热单元操作： 换热器： 详细介绍各种类型的换热器，包括列管式换热器、套管式换热器、板式换热器等，分析其结构特点、传热性能和适用范围。重点讲解换热器传热系数的计算，以及传热量和表面积的确定方法，并对换热器的设计与操作进行初步探讨。 蒸发： 阐述蒸发操作在浓缩溶液中的应用，分析单效蒸发器、多效蒸发器、再压蒸发（MVR）等不同形式的蒸发设备。深入研究蒸发过程中的传热、传质以及能量利用效率问题，并介绍影响蒸发速率的因素。 干燥： 涵盖各种干燥设备和干燥方法，如烘箱、带式干燥机、喷雾干燥器、气流干燥器等。分析物料干燥过程中的水分迁移机理，讨论传热与传质的耦合作用，并介绍干燥设备的选型与操作要点。 传质部分： 传质章节将系统介绍物质在混合物中扩散、迁移的原理与应用，这是分离和提纯过程的关键。 传质基本机理： 扩散： 详细阐述分子扩散和对流扩散。基于菲克第一、第二定律，分析不同相态（固、液、气）中的扩散过程，引入扩散系数及其影响因素。我们将探讨稳态和非稳态扩散，以及多组分体系的扩散问题。 对流传质： 介绍流体流动引起的对流传质。类比传热中的对流，我们将引入传质系数、传质努塞尔数、谢伍德数等无量纲准则，建立起描述对流传质强度的关联式。重点分析在搅拌、流动等条件下的传质速率。 传质单元操作： 本书将深入讲解几种重要的传质单元操作： 吸收： 描述气体混合物中可溶性组分被液相吸收的过程。介绍吸收塔（填料塔、板式塔）的工作原理，分析吸收过程中的传质推动力、传质阻力以及传质系数。我们将学习如何利用平衡关系和传质速率方程来计算吸收塔的理论塔板数或高度，并进行吸收过程的设计。 精馏： 探讨液相混合物通过汽液相平衡和传质实现分离的操作。详细介绍精馏塔的结构，以及相对挥发度、汽液平衡图（相图）的重要性。我们将学习计算精馏塔理论塔板数的方法（如摩尔分率法、固-液平衡图法），并讨论回流比、进料位置等操作参数的影响。 萃取： 介绍利用溶剂选择性溶解混合物中某一组分的操作。分析液-液萃取的原理，介绍萃取设备（如萃取槽、萃取塔）的类型和工作方式。学习如何通过相平衡图（三角形图、双组分图）来分析萃取过程，并进行萃取过程的计算。 吸附： 阐述固体吸附剂吸附气相或液相中特定组分的操作。介绍吸附剂的种类、吸附平衡等温线，并分析吸附过程的动力学。本书将讨论固定床吸附塔的工作原理和设计要点。 贯穿全书的理念： 贯穿全书的将是“相似性原理”的运用，即传热与传质在数学模型和处理方法上具有高度的相似性。通过对两种过程的类比，可以更有效地理解和掌握相关知识。此外，本书还将强调实际工程中的经验关联式和简化模型，以及如何根据实际工况进行操作优化和设备选型。 适用对象： 本书适合高等院校化学工程、应用化学、生物工程、环境工程等相关专业的本科生、研究生，以及从事化工生产、设计、研发的工程师和技术人员阅读。通过学习本书，读者将能深刻理解传热传质的基本原理，掌握设计和优化各类化工单元操作的方法，为解决实际工程问题打下坚实的基础。

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我接触过几本关于此主题的国外译本，往往在语言的转换上显得有些生硬和晦涩，很多工程术语的翻译生搬硬套，读起来令人头疼。但《化学工程·第1卷B 传热与传质》的中文表达非常流畅自然，它完美地融合了国际标准的科学术语和国内行业习惯的表达方式，读起来毫无“翻译腔”。例如，对于一些涉及复杂流体力学概念的描述，作者使用了非常精准且符合中文语境的措辞，使得那些原本就难以理解的物理图像得以清晰地在脑海中构建。此外，书中对单位制（公制与英制）的切换处理也非常人性化，提供了清晰的换算关系和实例，避免了在跨国项目交流中可能出现的单位混乱问题。总而言之，它不仅在内容深度和广度上令人满意，在阅读体验上也达到了顶尖水平，是目前市场上能找到的关于化工单元操作中传热传质部分最值得推荐的中文参考书之一，真正做到了知识的有效传递。

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阅读这本书的过程，就像是经历了一场精心策划的思维拓展训练。我原以为传热和传质的知识点是相对独立的，但在本书的架构下，它们被巧妙地编织在一起，形成了相互印证的体系。比如，当讲解对流传热系数时，作者立刻会关联到液体在填充塔内壁面的动量传递和质量扩散过程，这种跨领域的联系，极大地深化了我对“相界面”这一核心概念的理解。这种处理方式极大地节省了我的学习时间，避免了在不同章节之间来回跳转寻找关联的麻烦。书中对物理性质参数的依赖性分析也做得非常到位，清晰地指出了温度、压力和组分对传热系数和扩散系数影响的定量关系，这对于化工过程的优化至关重要。我甚至发现了一些在其他参考书上被一笔带过的细节，在这里得到了详尽的剖析，比如不同类型填料的润湿性对传质效率的影响机制。可以说，它不仅仅是在教你“如何计算”，更是在培养你“如何分析和设计”工程问题的系统性思维。

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说实话，我对这种“卷”字开头的专业书籍通常会抱持一种审慎的态度，总觉得内容会过于陈旧或者侧重于理论的堆砌，缺乏对现代工业实践的关注。然而，这本《化学工程·第1卷B 传热与传质》却给了我一个惊喜。它在基础理论的阐述上做到了严谨，但绝非墨守成规。书中对非稳态传热问题的处理，以及在复杂流体（比如高粘度流体或多相流）中的传质系数估算部分，展现出了作者紧跟行业前沿的视野。我特别欣赏它对数学模型的选择和讨论，没有盲目追求解析解的优雅，而是更注重数值模拟和工程近似方法的有效性。例如，在讨论精馏塔的局部传质效率时，它不仅提到了经典的彭斯基-罗森曼模型，还简要对比了在现代CAD软件中常用的更精细化的计算方法。这种平衡，使得本书既能作为本科生的基础教材，也能成为一线工程师在进行初步设计校核时的可靠参考资料。它不是那种“一劳永逸”的宝典，而是一本能引导你持续思考和查阅最新规范的工具书。

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从排版和装帧来看，这本书的制作水准相当高，这对于一本厚重的理工科教材来说，是极为难得的体验。纸张的质量很好，即使是反复翻阅查找公式和图表，也不会感到疲劳。页面的留白恰到好处，使得复杂的方程式组不会显得过于拥挤。最让我感到欣慰的是，每一个章节末尾都配备了分层级的习题集。初级的习题侧重于直接应用公式进行计算，检验基础掌握程度；而难度较高的题目则往往设计成小型案例分析，需要综合运用多个章节的知识点来解决一个实际的工程难题，这对于检验我们是否真正理解了传热与传质的耦合效应非常有帮助。我个人非常喜欢那种需要自己绘制热流密度图或浓度剖面的练习，它强迫我从二维或三维的角度去想象设备内部正在发生的一切。这种“做中学”的模式，让枯燥的理论学习变得充满挑战性和成就感，对于提高工程实践能力是极其有效的催化剂。

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这本《化学工程·第1卷B 传热与传质》简直是为我这种初入化工领域的新手量身定做的教科书。我一直对那些复杂的物理化学过程心存敬畏，尤其是在面对传热和传质这些核心概念时，总感觉隔着一层厚厚的理论迷雾。但这本书的叙述方式非常亲切，它没有一上来就抛出晦涩难懂的公式，而是从我们日常生活中常见的现象入手，比如烧水、制冷，逐步引导我们理解能量如何在不同介质间传递，以及物质是如何在梯度驱动下发生迁移的。书中的图文并茂的插图功不可没，那些流程图和示意图清晰明了，让我能直观地把握住反应器、换热器等设备的内部运行机制。更让我惊喜的是，作者在讲解诸如福列斯特-斯莫尔伍德方程这类看似高深的理论时，总能提供一个非常接地气的推导过程，让你感觉自己不是在被动接受知识，而是在和作者一起探索发现。对于那些想夯实基础，建立起对化工单元操作宏观认识的读者来说，这本书无疑是一张极佳的入门地图。它让抽象的工程原理变得触手可及，极大地增强了我学习后续高级课程的信心。

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