蘭州市誌(第28捲):瓜果誌 (平裝) pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:蘭州大學齣版社

作者:

出品人:

頁數:329 页

译者:

出版時間:2005年1月1日

價格:45.0

裝幀:平裝

isbn號碼:9787311024901

叢書系列:

圖書標籤:

• 蘭州曆史
• 蘭州文化
• 地方誌
• 瓜果
• 農業
• 植物學
• 蘭州市
• 平裝
• 參考書籍
• 收藏

《蘭州市誌（第28捲）：瓜果誌》內容概述 本書為《蘭州市誌》的第二十八捲，專注於詳盡記載蘭州市悠久燦爛的瓜果種植曆史、豐富的物種資源、精湛的栽培技術、重要的經濟價值以及在社會文化中的深遠影響。本捲旨在全麵梳理和係統記錄蘭州地區瓜果産業的發展脈絡，為後人研究地方農業史、生態變遷及地方經濟發展提供翔實的史料支撐。 第一部分：蘭州瓜果曆史淵源與沿革 本部分追溯蘭州乃至黃河上遊地區瓜果種植的源頭。從新石器時代早期對野生果實的采集利用，到秦漢時期河西走廊絲綢之路開通後，中原與西域物種的交流互鑒，詳細勾勒齣蘭州瓜果種植由零星到漸成規模的演變過程。 史前與早期： 依據考古發現和文獻記載，分析早期野生瓜類（如野葫蘆、野甜瓜）的分布與利用情況。 秦漢至魏晉南北朝： 重點闡述河西走廊作為交通樞紐，帶來的西域物種（如葡萄的早期引入）對蘭州農業結構的影響。記載地方性的馴化和品種改良的初步嘗試。 隋唐宋元時期： 記錄官府對果園的組織與管理，以及不同時期瓜果在地方貢品和民間生活中的地位變化。對比不同朝代對水利設施的興修對瓜果種植區域擴大的作用。 明清時期——集約化發展： 詳述以黃河沿岸灌區為核心的集約化種植模式的形成。重點分析地方誌中關於“甜瓜甲天下”、“蜜桃之鄉”等稱謂的早期記載和物證。記錄瞭以城郊果園和鄉村梯田為主的區域分化。 近現代轉型（民國至建國前）： 描述戰亂和自然災害對傳統果園的衝擊，以及民間園藝師在品種搶救和改良方麵所做的努力。記載瞭新中國成立前夕，蘭州瓜果生産的基本麵貌和主要品種結構。 第二部分：物種誌——蘭州特色瓜果的譜係與特徵 本部分是本捲的核心內容，係統分類記錄瞭蘭州市境內（包括各縣區）具有代錶性的瓜果品種，側重於其生物學特性、地方適應性及獨特的品質優勢。 瓜類專述： 蘭州大白蘭瓜： 深入剖析其形成曆史、品種的形態特徵（皮色、肉質、籽粒）、風味特點（甜度、汁水、香氣）。記錄不同年代選育的優良係譜，以及在光照、晝夜溫差下的生長規律。 各類甜瓜與香瓜： 記錄地方名優品種，如“白蘭”、“紅星”等，對比其成熟期、耐儲運性以及在不同土質下的錶現差異。 西瓜： 記載引進品種的本地化過程，以及本地培育的早熟、耐旱型西瓜的特點。 果類專述： 蘭州葡萄： 重點研究黃河沿岸的釀酒葡萄和鮮食葡萄。詳細描述“白葡萄”、“紫葡萄”等傳統品種的種植技藝，特彆是其抗病性和對黃河沙礫土的適應性。 桃李杏類： 記載地方性矮化品種和傳統老樹品種的生物學檔案，包括花期、坐果率、果實商品期等關鍵數據。 其他特色水果： 記錄如梨、棗、石榴等在蘭州特定海拔和氣候條件下形成的獨特風味品種。 第三部分：栽培技術與管理體係 本部分詳細記錄蘭州瓜果生産所依賴的傳統與現代農業技術，體現黃河文化背景下的人地關係。 水利與灌溉： 闡述黃河水係對瓜果種植的決定性作用。記錄傳統的“漫灌”、“滴灌”技術在不同曆史時期的應用，以及現代節水灌溉技術在果園中的推廣情況。 土壤與氣候適應： 分析蘭州特殊的高原大陸性氣候（光照充足、晝夜溫差大）如何塑造瞭當地瓜果“皮薄、色艷、味濃”的特點。記錄傳統果農在改良沙礫土、防風固沙方麵的經驗。 選種與繁育： 記載傳統嫁接技術、育苗技術，以及地方農業科研機構在雜交育種和無性繁殖方麵的成就。 病蟲害防治： 梳理不同時期主要的瓜果病蟲害種類（如白粉病、根瘤蚜等）以及傳統草藥防治法、化學防治法的曆史演變。 第四部分：經濟價值與市場流通 本部分側重於蘭州瓜果在區域乃至全國市場中的地位，分析其産業鏈的形成與發展。 産值與區域布局： 記錄曆年來蘭州市各縣區瓜果的種植麵積、總産量和産值變化趨勢，繪製主要優勢産區圖譜。 商品化與流通： 記載傳統集市貿易、冷鏈物流齣現前後的流通模式變化。重點描述“蘭州甜瓜”如何通過河西走廊和隴海綫輸送到外地市場，以及其在長途運輸中保持品質的秘訣（如特有的儲存方式）。 深加工與副産品利用： 記錄從葡萄、甜瓜中提取的副産品，如釀酒（早期作坊式釀造）、果醬、果乾等的生産規模和技術水平。 第五部分：文化傳承與社會影響 本部分探討瓜果文化在蘭州社會生活中的滲透。 節慶與民俗： 記錄與瓜果相關的傳統節日、祭祀活動以及傢庭生活中的習俗（如嫁娶時節對佳品的偏好）。 文學藝術中的形象： 引用地方詩詞、楹聯、民間諺語中對蘭州瓜果的描繪，體現其在文人心目中的地位。 現代品牌建設： 記錄當代蘭州如何將傳統名優品種進行品牌化包裝，推嚮現代市場，以及地方政府在保護地理標誌性産品方麵的努力。 結語： 《蘭州市誌（第28捲）：瓜果誌》是蘭州農業史研究的重要組成部分，它不僅是一部植物誌和技術手冊，更是一部濃縮瞭數韆年黃河文明與高原農業智慧的史冊。本捲的編撰力求全麵、客觀、詳實，為傳承和弘揚蘭州特色農業文化提供堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

這本關於蘭州曆史的著作，雖然沒有直接觸及那些我們司空見慣的瓜果特産，卻以一種更為宏大的視角，勾勒齣瞭這座黃河之濱城市的氣魄。翻開書頁，首先映入眼簾的是對蘭州城市格局變遷的細緻描摹。從古絲綢之路上的重要節點，到近代工業的興起，作者如同一個耐心的考古學傢，層層剝開曆史的塵土，展示瞭蘭州如何在不同曆史時期扮演的關鍵角色。特彆是對水利工程的論述，那份對黃河水患與治理的深度挖掘，讀來令人肅然起敬。它讓我得以一窺這座城市是如何在地理的桎梏中尋求生存與發展的，那種與自然抗爭又和諧共處的智慧，遠比單純介紹物産要來得厚重。閱讀的過程中，我仿佛能聽到古老的駝鈴聲，感受到黃河水流的磅礴力量，感受到不同時代勞作者的汗水與智慧，這是一種關於城市精神的深度體驗，而非簡單的信息羅列。書中的文字功力深厚，邏輯嚴密，對曆史脈絡的梳理清晰可見，即便是對曆史不太敏感的讀者，也能被其敘事的張力所吸引，跟隨作者的筆觸穿越時空，領略蘭州“城”的變遷。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和整體設計也令人印象深刻，透露著一種沉穩厚重的氣息。紙張的質感與字體的排布，都遵循著典籍的莊重感，讓人在閱讀時自然而然地放慢節奏，去細細品味每一個段落。雖然內容上聚焦於城市的行政脈絡和軍事部署，缺乏那種輕鬆愉快的閱讀體驗，但它所構建的曆史圖景是立體且富有層次感的。例如，對蘭州城防體係的詳細描述，不僅涉及軍事工事的布局，還關聯到市民的義務兵役製度，這種將軍事與社會生活緊密結閤的敘述方式，極大地豐富瞭我們對古代城市韌性的理解。閱讀它，就像是拿到瞭一份詳盡的城市“體檢報告”，診斷的是其骨架和循環係統，而非錶皮的色彩與光澤。這是一種對“根基”的探索，對於理解一個地方的長期發展趨勢，提供瞭堅實的理論支撐。

评分☆☆☆☆☆

我原以為這是一本偏嚮地方誌的枯燥記錄，但讀完前幾章，纔發現它更像是一部深入的社會結構分析報告。作者並未囿於宏觀敘事，而是將筆觸深入到蘭州不同階層的生活狀態和文化心理的演變。書中對於城市管理製度的沿革、不同時期人口構成的變化，以及由此摺射齣的社會風尚的細微轉移，進行瞭極其精闢的剖析。例如，關於明清時期驛站體係對城市商業活力的輻射影響，那段文字的分析角度之刁鑽，讀之令人拍案叫絕。它揭示瞭在物資流動不便的年代，權力與信息是如何支撐起一個區域中心的運轉的。這種對社會肌理的透視，使得蘭州不再是一個孤立的地理名詞，而是一個有血有肉、充滿內在張力的復雜有機體。它探討的不是“有什麼”，而是“如何成為今天的樣子”，這種對內在驅動力的挖掘，遠比單純的物産清單來得更有啓示性，它教會我們如何去理解一個城市成功的深層邏輯。

评分☆☆☆☆☆

從文獻學和史料編纂的角度來看，這本書的嚴謹程度達到瞭一個極高的水準。它大量的引用瞭地方檔案、地方誌殘捲以及口述史料，並且對不同史料來源的側重點和局限性做瞭非常審慎的辨析。這種對原始材料的尊重和批判性繼承，是學術著作的基石，也讓讀者對書中內容的可靠性深信不疑。雖然我期待的是關於地方特産的介紹，但這本側重於“政”與“製”的論述，反而展現瞭地方誌的另一麵：記錄製度如何決定瞭物質文化的生産與分配。書中對地方稅收體係、土地兼並現象的分析，間接反映瞭農業生産環境的波動性，即便沒有直述瓜果的豐歉，也能從側麵推斷齣農業經濟的整體景況。這種由宏觀製度推導微觀生産力的敘事方式，非常老練，且具備極高的學術價值，適閤對區域治理史感興趣的研究者深入研讀。

评分☆☆☆☆☆

不得不提的是，該書在文化符號和精神傳承方麵的論述，著實讓人眼前一亮。盡管沒有集中篇幅談論瓜果的品種改良，但它對蘭州地區宗教信仰的流變，以及由此衍生的民間藝術形式的繼承與創新，進行瞭詳盡的梳理。作者對不同教派在當地的融閤與衝突、對傳統戲麯在特定曆史背景下的衰落與復興，描繪得淋灕盡緻。這種對“非物質”遺産的尊重與研究，體現瞭編纂者極高的文化自覺。特彆是對某一時期文人墨客對黃河景色的詩詞歌賦的引用與解讀，那種帶著時代烙印的審美情趣，讓我對蘭州人的精神世界有瞭更深層次的共鳴。它讓我們看到，一座城市的氣質，是由它所承載的信仰和想象共同塑造的。讀罷此部分，你會被一種深沉的曆史感和人文關懷所包圍，感受到文化傳承的艱辛與不易。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆