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世界美食地圖
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发表于2024-11-23

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圖書描述

《世界美食地圖》是一部喜愛烹飪及美食者必備的飲食讀本，世界上每一個地域的美食都有其不同的曆史溯源，《世界美食地圖》將視綫聚焦在不同地域和文化所造就的精緻美食上，為讀者推薦世界各地具有代錶性的經典菜譜。讀者可以從中發現和感受不同地域的美食所帶來的誘惑，人們在忙碌之餘迴歸廚房，在烹飪和享受美食中體驗生活之美。

《世界美食地圖》是一部全方位、多角度的飲食讀本，全書將視點聚焦在世界各地不同環境和文化所造就的精緻美食上，每一個地方的美食都有其不同的曆史溯源，書中為讀者推薦瞭世界各地具有代錶性的經典菜譜，讓美食走入每個讀者的生活中。 在美食方麵，人們從來不乏孜孜不倦的追求力和想像力。在書中讀者可以發現和感受不同地域的美食所帶來的誘惑，人們在忙碌之餘迴歸廚房，在普通的烹飪和享受美食中體驗生活之美。

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用戶評價

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讀後感

評分☆☆☆☆☆

对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的...

評分☆☆☆☆☆

对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的...

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