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读后感
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想法很好，读起来有点啰嗦，不算经营类，倒像是散文。
评分给我许多启发
评分2020-2 对于cafe的解释，有点牵强，但有点道理，community access for everyone. 以创造第三空间的生活方式来开咖啡店，既是利他，又是创造可持续性经济的解决方案。不过能把“和食”解释成多种价值观的碰撞，以款待之心实现彼此的和谐，也是对于食材的最好祭拜了。
评分【英子树读】 咖啡馆卖的肯定不是咖啡 因为去咖啡馆的目的就不是为了喝咖啡 它是关系总和的入口 将人与人之间有温度的连接传递 新零售的实体店须有生活方式 能够把灵魂安住 才能持续地经营下去
评分为了更多的了解“咖啡”，几乎买了所有能搜到的标题。本以为这本书是讲商业变现的模式，结果是讲企业文化的。读完还是有点启发，只是这种理想主义距离现实实在是有点远。如果没有资本的介入，这种模式可以活下去吗？可如果有了资本的参与，这种模式还可以存在吗？
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