具体描述
每天为丈夫制作便当,日本人气“便当明星”田中民从2011年开始通过手机端社交网站“Instagram”发表自己的便当,拥有12万粉丝,其作品备受好评。作者将自己制作的便当中操作简单、营养搭配丰富、品相美观的代表作品拿出来整理成册,让所有想制作便当却又无从下手的读者也能松制作出美味、营养的便当。在本书中,田中民为读者精选了一个月的便当食谱,周周不重样、天天不相同,每天拥有不同营养、不同口味、不同心情的美味便当。
作者简介
田中民,1979年生于日本大阪,现居住在滋贺县。就职于京都市内一家饮食店,担任大堂经理。单身时几乎没有制作料理的经验,2010年结婚后,开始做料理和便当。2011年开始在Instagram上投稿,目前已有超过12万的粉丝,是一个很受欢迎的料理博主。因为制作便当的独特方式而广受关注。现居住在一栋有40年历史的平房中,曾经在Instagram中上传房屋改造的照片,很多用户都对她的动手能力和品位敬佩有加。目前同丈夫以及爱犬愉快地生活在一起。
目录信息
我的清晨是从厨房开始的
坚持每天做便当的秘诀
田中民便当制作的基本法则
田中民的便当生活整月便当大公开
第一周猪肉主菜
准备食材
预处理
开始制作副菜…
第一周提前做好的副菜
•炒青椒、炒胡萝卜、肉酱
•煮汉堡肉、咖喱猪肉
•芝麻拌油菜和小萝卜、南瓜泥、煮西蓝花
•炒牛蒡丝、蔬菜肉卷……
•紫甘蓝沙拉、甜醋腌小萝卜、煮羊栖菜
•拌胡萝卜、空心粉沙拉、水煮蛋
第一周的便当
星期一
圆滚滚的汉堡肉便当
田中民独创的便当装盒法…
星期二
水煮蛋饭团便当
星期三
咖喱猪肉三明治便当
星期四
蔬菜肉卷便当
星期五
肉酱寿司卷便当
第二周鸡肉主菜
准备食材
预处理
开始制作副菜
第二周提前做好的副菜
•西蓝花、莎莎酱、鸡肉羊栖菜炸丸子
•味噌酱腌鸡肉、炸鸡
•柴渍土豆沙拉、葡萄醋炒莲藕、腌黄瓜和小萝卜
•孜然炒胡萝卜、香辣照烧鸡肉
•腌小番茄、紫甘蓝沙拉、粗粒黄芥末拌青椒
•粗粒黄芥末红薯沙拉、坚果拌油菜、腌鸡蛋
第二周的便当
星期一
味噌鸡肉便当
星期二
鸡肉羊栖菜炸丸子便当
田中民独创的便当装盒法
星期三
蛋包饭便当
星期四
煎蛋配照烧鸡肉便当
......
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本小说真是让人欲罢不能,情节跌宕起伏,人物刻画得栩栩如生。尤其是主角在面对困境时展现出的那种坚韧不拔的精神,简直是教科书级别的。我记得有几个场景,作者的笔触细腻得令人心惊,仿佛能透过文字感受到角色的呼吸和心跳。比如,那场雨夜的对峙,那种紧张感,我读的时候甚至不自觉地屏住了呼吸,手心都微微出汗了。再说说配角,他们绝不是可有可无的工具人,每一个都有自己复杂而迷人的内心世界,他们的选择和挣扎,让整个故事的层次感一下子丰富了起来。作者对社会现实的观察也相当深刻,很多情节虽然是虚构的,但读来却让人感到无比真实,引发了我对很多现实问题的深思。我已经很久没有读到这么有重量感,同时又充满了人文关怀的作品了。看完之后,我感觉自己仿佛经历了一场漫长而深刻的旅程,心绪久久不能平静,迫不及待想和朋友们分享我的激动心情。
老实说,我刚翻开这本书的时候,并没有抱太大的期望,毕竟市面上的同类题材作品太多了,很容易让人感到审美疲劳。但这本书,它给了我一个非常大的惊喜。它的叙事节奏把握得极佳,张弛有度,不会让人觉得拖沓,也不会因为太快而失去了铺垫的韵味。语言风格上,作者展现出了一种近乎古典文学的韵味,遣词造句考究,但又不失现代的流畅性,读起来是一种纯粹的享受。更让我赞叹的是,它在探讨人性复杂面的同时,并没有陷入悲观主义的泥潭。即便是描绘最黑暗的角落,也总能透出一丝微弱却坚定的光亮,让人在压抑之后,重新燃起对生活的热爱。这本书就像一位技艺精湛的音乐家,用文字谱写出了一曲关于成长、关于救赎的恢弘乐章,每一个音符都恰到好处,敲击在心房最柔软的地方。
我必须承认,我是一个对细节控制有轻微强迫症的读者,很多书的逻辑漏洞或者前后矛盾之处,我都能轻易地捕捉到,然后就会非常出戏。然而,在这本书里,我找不到任何可以挑剔的地方。从时间线索的梳理,到人物动机的合理性,再到关键转折点的设计,都经过了近乎吹毛求疵的打磨。尤其是关于悬念的设置,作者高明之处在于,他既让你急切地想知道答案,又在你快要猜测到真相时,适时地抛出新的迷雾,让你永远保持在“已知”和“未知”的临界点上徘徊。这种掌控读者的能力,体现了作者极高的专业素养。读完合上书本的那一刻,我唯一的想法就是:这真的是一部可以被反复阅读的作品,每一次重温,可能都会有新的感悟,因为它构建的每一个环节都无比坚实。
这部作品的设定简直是鬼斧神工!作者构建了一个宏大而又逻辑严密的奇幻世界(此处并非指奇幻,而是指设定之精妙,让我误以为是奇幻的复杂结构)。世界观的构建是需要极大功力的,而这本书在这方面做得无可挑剔。从历史沿革到文化习俗,从地理环境到底层逻辑,所有的一切都经过了精心的设计,而且巧妙地融入到故事情节中,完全没有生硬的“设定说明书”感。读者是在跟随主角的视角,一步步探索和揭开这个世界的面纱,那种发现的乐趣是无与伦比的。我甚至在想,作者是不是在现实生活中也进行过大量的田野调查?这种严谨态度,是很多快餐式小说所无法比拟的。我强烈推荐给那些对世界观构建有高要求的读者,这本书绝对值得你投入时间去细细品味其中的每一个细节,你会发现作者埋下的无数彩蛋和伏笔,让人拍案叫绝。
这本书给我的整体感受是温暖而又充满力量的,它不是那种直白地喊着口号让你“要坚强”的作品,而是通过一个个平凡人物的奋斗历程,潜移默化地给你注入能量。我最欣赏的一点是,作者敢于直面人性的弱点和局限性,笔下的角色并非完美无瑕的英雄,他们会犯错,会恐惧,会妥协,正是这些不完美,才使得他们的最终选择显得尤为珍贵和动人。我尤其喜欢它对于人与人之间那种微妙情感的处理,比如一个不经意的眼神,一句未说出口的话语,那种“此时无声胜有声”的意境,被拿捏得恰到好处。对于那些在生活中感到迷茫、需要一些正面激励的朋友们,我强烈推荐你们读读这本书。它不会给你空洞的安慰,而是提供了一种更深层次的理解和共鸣,告诉你:是的,生活不易,但我们总能找到前行的理由。看完之后,心里会踏实很多。
日式料理,体会到不少新的思想。比如如何保存食物,不同的食物可以保存多久,一样食材如何在多个地方使用等等,是一本非常棒的书。
适合家庭主妇,不适合我。这是一本instagram 集合书,可以直接上网看。其实也不容易,很佩服能坚持做一件事并且做好的人。
日式料理,体会到不少新的思想。比如如何保存食物,不同的食物可以保存多久,一样食材如何在多个地方使用等等,是一本非常棒的书。
INS红起来的美食作者。细读,每一天和每个周末都在处心积虑做好一大堆菜冷冻冷藏,真的,没新鲜蔬菜。做个厚蛋烧是某一顿唯一当场做的菜了……看看鲜艳的图片我就笑笑
适合家庭主妇,不适合我。这是一本instagram 集合书,可以直接上网看。其实也不容易,很佩服能坚持做一件事并且做好的人。