具体描述
《调香手记:55种天然香料萃取实录》图解四种香料萃取方法(合香、浸泡、挤压、脂吸),从五大类(花朵、果实、草叶、芳香中草药、动物性香料)入手,细说55种天然香料的特色与萃取过程,提供调香建议与技巧,无需昂贵设备就能提取原精,调配香水。
全书详细图解,初学者也能轻松上手。萃取出的天然香料,除了用来调配香水,也可运用在芳疗、制作手工皂、按摩油、面霜、香砖等香氛保养品中。
香水达人蔡锦文居家萃取天然香料,历经七年的完整手记,深入分析每一种香料萃取时的关键要领与调香建议。
300多张超清图解,跟着做,超实用! 本书还介绍了天然香水历史,让你更懂香水。
作者简介
蔡锦文
台湾高雄县旗山人,一边致力动植物插画及相关书籍写作,一边享受萃取香气之乐趣。2008年秋天,感受到Mystra(Aesop)香水带来的神秘香气,生命受到启发,从此爱上创作天然香水。著有《世界猫头鹰图鉴》《世界鹦鹉图鉴》《雁鸭》《鸟巢》等书。
目录信息
推·荐·序
002 香气的狩猎旅行 温佑君
作·者·序
004 有生命感的气味
Part 1
香水说从前
10 从古希腊说起
13 中国的香文化
20 现代香水的出现
25 气味在动物界的妙用
27 辨识气味
Part 2
香气萃取与调香
32 合香法◆直接调合香料粉末
36 浸泡法◆以植物油、乙醇溶出香气
46 挤压法◆手工萃取柑橘类精油
48 脂吸法◆用固体脂肪吸收香气
52 调香
58 香水的熟成
59 装瓶前的过滤
Part 3
天然香料|花朵篇|
64 柑橘花
70 七里香
72 白兰
76 山棕
79 桂花
82 茉莉
86 栀子
88 森氏红淡比
91 银合欢
94 使君子
96 晚香玉
98 夜香木
100 大花曼陀罗
102 鹰爪花
104 中国水仙
107 小苍兰
109 睡莲
112 混合野花香
Part 4
天然香料|果实篇|
118 柑橘皮
124 香葵
127 香荚兰
130 咖啡
132 香蕉
134 凤梨
136 南瓜
Part 5
天然香料|草叶与其他篇|
140 百里香
142 迷迭香
145 台湾香檬叶
148 紫菜
150 焚香、熏香
153 天然单体香料
Part 6
天然香料|芳香中草药篇|
156 肉桂
159 白芷
162 川芎
164 苍术
167 白豆蔻
170 草果
172 月桃
175 肉豆蔻
178 山柰
180 荆芥
182 薄荷
184 丁香
187 花椒
190 香附
193 甘松
196 木香
198 大黄
201 水菖蒲
204 乳香
207 枫香脂
Part 7
天然香料|动物性香料篇|
212 麝香
216 麝猫香
218 蜂蜡原精
221 龙涎香
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书真的让我眼前一亮!我一直对精油和芳疗有点兴趣,但市面上那些书要么太学术化,要么就是浮于表面的“心灵鸡汤”。这本书完全不同,它更像是一本带着泥土芬芳和烟火气的实用指南。作者的文字非常细腻,读起来让人感觉好像自己正亲手在后院的花园里劳作,从选材到处理,每一步都写得清清楚楚,毫无保留。特别是对于那些传统或不常见的香料,她的描述既有植物学的严谨,又不失文学的美感,让人在学习知识的同时,也享受到了阅读的乐趣。我尤其欣赏她强调的“在地取材”和“尊重自然”的理念,这让整个萃取过程不再是冰冷的化学反应,而是一种与自然的深度对话。我迫不及待想找个周末,跟着她的步骤试着做点什么出来。这本书绝对是送给所有热爱自然、追求生活质感的朋友们的绝佳礼物。
坦白说,我原本对这种“慢生活”、“手工制作”的书籍持保留态度,总觉得它们在现代快节奏生活中有些不切实际。然而,这本书却以一种非常朴素且坚定的姿态,挑战了我的这种看法。它并非鼓吹一种逃避现实的田园牧歌,而是倡导一种更加清醒、有意识的生活方式。通过细致记录每种香料的采集、处理和保存过程,作者实际上在提醒我们:最好的东西往往需要时间和专注。它让我重新审视了“效率”的定义,明白了真正的“高效”不是做得快,而是做得对,做得持久。阅读过程中,我感受到的不仅是制作技巧的传授,更是一种对生活节奏的重新校准,非常适合那些感觉自己被信息洪流裹挟,渴望锚定内心的现代都市人。
天呐,这本书的排版和摄影简直是艺术品级别的享受。我通常看工具书都会觉得枯燥,但这本书完全颠覆了我的认知。每一页的布局都经过深思熟虑,色彩搭配高级又和谐,光影的运用恰到好处地烘托出每一种香料的质感。说实话,光是翻阅这本书,就仿佛进行了一次视觉上的嗅觉盛宴。那些关于植物形态、提取设备近景的特写镜头,清晰到能感受到纤维的纹理。这已经超越了一本普通食谱或手作指南的范畴,它更像是一本精致的艺术画册,让人舍不得在上面做任何标记。我愿意把它摆在客厅的咖啡桌上,供人随时翻阅欣赏,而不是束之高阁。对于视觉系的我来说,光是这一点,就值回票价了。
对于我这种长期研究草药学和传统医学的人来说,这本书简直是小众而珍贵的宝藏。虽然主题是香料,但其背后蕴含的植物知识和传统处理智慧,与药用植物的采集和炮制有异曲同工之妙。作者对不同植物部位的特性把握精准,比如哪些花朵适合低温萃取以保留其娇嫩的香气,哪些根茎需要高温高压才能释放出深沉的脂类物质。这种对原材料“脾气秉性”的洞察,体现了作者深厚的实践经验和对植物界的敬畏之心。它不是一本简单的操作手册,更像是一部结合了植物学、化学常识与传统手工艺的综合性报告。它为那些希望将自然界的馈赠,以最纯净、最科学的方式融入日常的人,提供了一个极具参考价值的蓝图。
我是一个对生活细节有着近乎偏执要求的人,尤其在意家里空气中弥漫的气味。市面上很多“纯天然”香薰产品,用起来总觉得差点意思,总带着一股人工合成的痕迹。这本书提供了一种完全不同的解决方案——自己动手,从源头把控一切。作者对于不同萃取方式(比如浸泡、蒸馏、冷压等)的优劣分析极其到位,逻辑清晰,让人可以根据自己拥有的工具和期望的成品效果做出最明智的选择。更重要的是,她不只是教你怎么“做”,更深入地解释了为什么这样做。这种对原理的透彻理解,极大提升了读者的信心,让我不再畏惧那些复杂的专业术语,而是能够自信地去尝试和创造属于自己的嗅觉签名。这是一本真正赋予读者掌控感和创造力的书籍。
《调香手记》向我们展示了香气是稍纵即逝又芳华重现的过程。书中用到的天然香料已经不限于精油,也包括动物性香料、水果香料、中草药香料等。书中也不限于调香,还包括制香(合香、浸泡、挤压、脂吸),深懂玩家之心!书中也介绍了不少罕见的香气品种,比如蜂蜡原精和南瓜原精等。每每这个时候我就听到了钱包君不安分的躁动声~
易读性很高,当成科普读物来看的,了解了不少冷知识。香味真的和记忆有关,有一种香粉的味道我一闻到就想起高中美术老师抹了一种很浓的香粉,满教室都是那个味,难受了一节课。。。排版也挺好的,看着很舒服,关键是没弄腰封
易读性很高,当成科普读物来看的,了解了不少冷知识。香味真的和记忆有关,有一种香粉的味道我一闻到就想起高中美术老师抹了一种很浓的香粉,满教室都是那个味,难受了一节课。。。排版也挺好的,看着很舒服,关键是没弄腰封
《调香手记》向我们展示了香气是稍纵即逝又芳华重现的过程。书中用到的天然香料已经不限于精油,也包括动物性香料、水果香料、中草药香料等。书中也不限于调香,还包括制香(合香、浸泡、挤压、脂吸),深懂玩家之心!书中也介绍了不少罕见的香气品种,比如蜂蜡原精和南瓜原精等。每每这个时候我就听到了钱包君不安分的躁动声~
易读性很高,当成科普读物来看的,了解了不少冷知识。香味真的和记忆有关,有一种香粉的味道我一闻到就想起高中美术老师抹了一种很浓的香粉,满教室都是那个味,难受了一节课。。。排版也挺好的,看着很舒服,关键是没弄腰封