第1 篇
第1 章 美食攝影概述及分類流行 …………………25
1.1 美食攝影的概念 … ……………………26
1.2 美食攝影風格分類及演變 … … … … … 29
關於美食攝影 ………………………………24
第2 篇
第2 章 選擇適閤自己的拍攝設備 … ………………41
2.1 好照片的標準 ………………………………42
2.2 決定照片好壞的關鍵因素 … ……………43
2.3 選購拍攝設備 … ……………………………46
美食攝影基礎知識 …………………………40
第3 章 相機的設定和基礎知識 …… ………………53
3.1 相機的成像原理 … …………………………54
3.2 光圈 …………… …………………………55
3.3 快門 ………… ……………………………58
3.4 感光度 ………… …………………………59
3.5 拍攝模式 …………… ……………………62
3.6 測光和對焦 …………… …………………64
3.7 白平衡 …………… ………………………65
3.8 照片的影調 …………… …………………67
第4 章 自然光源攝影 …………… …………………73
4.1 常見光源種類 … ……………………………74
4.2 光的方嚮性 …………… ……………………76
第5 章 拍攝場景的布置 …………… ………………83
5.1 布景基本原則 … ……………………………84
5.2 美食攝影布景方法 … ………………………86
5.3 顔色的搭配 … ………………………………90
5.4 搭配不同肌理的背景 … ……………………96
5.5 用道具營造場景 … …………………………107
第6 章 拍攝角度與構圖 ……………………………113
6.1 拍攝角度 … …………………………………114
6.2 構圖 …………… …………………………118
6.3 構圖的穩定性 … ……………………………131
第 3 篇 美食攝影進階部分 ………………………136
第7 章 人造光源攝影 … ……………………………137
7.1 人造光源介紹 … …………………………138
7.2 連續光源的使用 … ………………………139
7.3 閃光燈的使用 … …………………………139
第8 章 造型 …………… ……………………………151
8.1 什麼是食品造型 … ………………………152
8.2 食品造型的工具 … ………………………155
8.3 食品造型的流程 … ………………………158
8.4 食品造型的小技巧 … ……………………162
第9 章 照片的後期整理與調整 … …………………169
9.1 照片格式的選擇 … ………………………170
9.2 Lightr oom 整理調整照片 ………………171
9.3 Pho toshop 後期修飾照片 ………………179
第 4 篇 趣味及延伸 ……………………………………184
第10 章 人物場景氛圍攝影 …… ……………………185
10.1 人物場景氛圍攝影的關鍵點 … …………186
10.2 來一場中鞦傢宴的人物場景氛圍攝影 …190
第11 章 手機拍攝技巧 … ……………………………195
11.1 手機拍攝的缺點 …… ………………………196
11.2 手機拍攝的優點 … …………………………198
11.3 適閤手機的拍攝方式 … ……………………200
11.4 手機修圖 … …………………………………201
第12 章 記錄餐館裏的美食 ……………………… …205
12.1 餐廳美食拍攝要領 … ………………………206
12.2 社交網絡照片的發布 … ……………………211
第13 章 在生活裏發現美 ………………………………215
13.1 影像反映人的內心感受 … …………………216
13.2 發現美，創造美，記錄美 … ………………216
13.3 人的性格會決定作品的風格 … ……………219
13.4 永遠分享你拍得最好的照片 … ……………221
· · · · · · (收起)