飼料質量安全與HACCP pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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中國農業科學院研究生院編

中國農業科學技術齣版社

2008-1

129

21.00元

9787802332379

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发表于2024-11-12

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飼料質量安全與HACCP pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

《中國農産品質量安全與HACCP係列教程•飼料質量安全與HACCP》主要內容：農産品質量安全是全球性的重大課題，不但直接關係到人類的健康，也是國際貿易的熱點之一。世界發達國傢在農産品質量安全管理方麵積纍瞭豐富的經驗，取得瞭良好的效果。為瞭更有效地掌握國際通用規則，學習藉鑒國際先進理念和經驗，進一步加強我國農産品質量安全工作，經農業部批準立項的“948”項目《國際通用農産品質量安全管理軟件先進技術引進》對相關領域開展瞭深入係統的研究。《中國農産品質量安全與HACCP係列教程•飼料質量安全與HACCP》就是農業部“948”項目的第五子專題《危害關鍵控製點分析HACCP弓l進研究》的一項重要成果。

《中國農産品質量安全與HACCP係列教程》一書具有鮮明的創新性、係統性和指導性。傳統意義的HACCP主要是集中在食品加工行業實施應用，盡管西方歐美國傢積纍瞭很多經驗，但在農産品領域如何有效地實施HACCP還是新的課題。緊密結閤中國國情，深入研究，勇於創新，終於取得瞭豐碩的研究成果，《中國農産品質量安全與HACCP係列教程•飼料質量安全與HACCP》是國內第一部專門論述農産品質量安全結閤HACCP理論涉及8個專業領域的係統培訓教程。

該教程共有9部分冊，分彆是：通則、果樹、茶葉、蔬菜、稻米、畜産品、水産品、飼料與食品加工分冊。在實際工作中，既可以在舉辦大型綜閤性培訓班時使用全套教程，也可根據需要選擇性地使用某些分冊。本教程內容豐富、邏輯嚴謹、案例翔實，是各級政府部門，企業、事業單位以及相關谘詢機構開展農産品質量安全管理培訓的最具有針對性的重要參考書，也可供研發機構、院校師生作為科研、教學工作的參考。

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