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出版者:高等教育

作者:丁安伟

出品人:

页数:384

译者:

出版时间:2007-12

价格:36.10元

装帧:

isbn号码:9787040228823

丛书系列:

图书标签:

• 中药学
• 炮制学
• 中药炮制
• 中药
• 药学
• 传统医药
• 中医药
• 药物学
• 炮制方法
• 中药质量控制

《植物生理学基础与应用》 内容简介 本书旨在全面系统地阐述高等植物生命活动的基本原理和过程，并深入探讨这些生理学知识在现代农业、环境保护和生物技术等领域的实际应用。全书内容紧密结合最新的科研进展和实验技术，力求在理论深度与实践指导性之间取得完美的平衡，为生命科学、农学、园艺学等相关专业的学生、研究人员及从业者提供一本既权威又实用的参考书。 第一部分：植物细胞与组织 本部分是理解植物生命活动宏观现象的微观基础。 第一章：植物细胞结构与功能 本章详细介绍了植物细胞的基本结构，包括细胞壁的化学组成与结构（如纤维素、果胶和木质素的生物合成途径）、细胞膜的流动镶嵌模型以及各种细胞器的精细结构与功能。重点阐述了液泡在维持细胞膨压、物质储存和细胞内环境稳态中的关键作用。此外，还涉及原核生物与真核生物细胞在结构上的显著差异，以及植物细胞特有的结构，如质体（叶绿体和有色体）的结构与动态变化。本章通过大量的电镜图像和分子结构图示，帮助读者建立清晰的细胞空间概念。 第二章：植物水分生理 水是生命之源，本章深入探讨了植物对水的吸收、运输和利用的生理机制。内容涵盖水势（Water Potential）的理论基础，如何通过渗透势、基质势和压力势的综合计算来描述水分子在土壤-植物-大气连续体（Soil-Plant-Atmosphere Continuum, SPAC）中的流动。详细解析了根系对水分的吸收过程（主动与被动吸收），木质部导管中水分运输的负压机制（凝聚力和附着力理论），以及气孔开闭的调节机制（重点讲解光照、二氧化碳浓度、ABA等激素对保卫细胞膨压的影响）。最后，探讨了植物的抗旱生理，包括渗透调节物质的积累和蜡质层的形成对减少蒸腾失水的贡献。 第三章：植物矿质营养 本章聚焦于植物生长发育所需必需矿质元素的种类、生理功能及其吸收、转运机制。根据元素的性质，将其划分为大量元素（如N、P、K、S、Ca、Mg）和微量元素（如Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、B等）。对于氮的吸收和同化（硝酸盐还原和铵的固定）、磷的有效性以及钾在调节酶活性和渗透调节中的作用，进行了详尽的论述。本章尤其关注植物如何应对营养胁迫，包括缺素症的症状识别、养分的互作效应（拮抗与协同作用），以及根际微生物在养分循环中的关键作用。 第二部分：物质合成与转化 本部分阐述了植物如何通过光合作用、呼吸作用等核心代谢途径来制造生命活动所需的物质和能量。 第四章：光合作用：能量捕获与碳固定 作为全书的核心章节，本章详细介绍了光合作用的两个阶段：光反应和碳反应。光反应部分，重点解析了光系统I和光系统II的结构与功能，电子传递链的非环式和环式光合磷酸化过程，以及ATP和NADPH的生成。暗反应部分，深入剖析了卡尔文-本森循环（C3途径）的酶促反应、Rubisco酶的催化特性及光呼吸现象。此外，还专门设置了专题讨论C4途径和景天酸代谢（CAM）在不同环境（如干旱、强光）下的适应性优势，并探讨了光合效率的限制因子和提高光合产量的研究前沿。 第五章：植物呼吸作用与初级代谢 呼吸作用是物质分解和能量释放的过程。本章系统介绍了糖酵解、克雷布斯循环（三羧酸循环）的完整路径，以及电子传递链在线粒体内进行氧化磷酸化的过程。强调了呼吸作用与光合作用之间的物质和能量交换关系。初级代谢部分，涵盖了脂肪酸的 $eta$ 氧化、氨基酸和核酸的生物合成途径，展示了这些基础代谢网络如何相互关联，为植物的生长和次级代谢提供前体物质。 第六章：植物次级代谢产物 次级代谢产物是植物适应环境、抵御病虫害和进行种间交流的重要化学武器。本章分类介绍了三类主要的次级代谢物家族：萜类化合物（如类胡萝卜素、甾醇）、酚类化合物（如黄酮类、单宁、木质素）和含氮化合物（如生物碱）。详细阐述了它们的生物合成途径（如莽草酸途径、甲羟戊酸途径）及其在植物防御、色素形成、信号传导中的生理意义。 第三部分：植物生长、发育与环境响应 本部分关注植物生命周期中的形态建成、环境感知与信号转导。 第七章：植物生长素（Auxin） 生长素是研究最深入的植物激素之一。本章详细介绍了生长素的生物合成、极性运输机制（PIN蛋白家族的作用）及其在细胞伸长、维管组织分化（形成层活动）、顶端优势和根系发育中的多重功能。通过经典实验案例，揭示了生长素如何通过调节基因表达和细胞壁松弛度来控制植物形态建成。 第八章：赤霉素、细胞分裂素与脱落酸 本章系统比较了其他关键植物激素的作用。赤霉素（GA）在种子萌发、茎伸长和开花诱导中的作用；细胞分裂素（CK）在细胞分裂、侧芽生长和衰老延缓中的调控机制。重点讨论了植物激素之间的复杂相互作用网络，例如GA/IAA协同作用促进茎伸长，以及CK/IAA比例对根芽分化的决定性影响。脱落酸（ABA）作为主要的逆境响应激素，其在气孔关闭、种子休眠和胁迫信号转导中的核心地位。 第九章：乙烯与油菜素类固醇 乙烯——一种气体激素，在果实成熟、落叶和衰老过程中发挥独特作用。本章探讨了乙烯的生物合成途径（ACC氧化酶）及其自我抑制机制。油菜素类固醇（BRs）作为一类类固醇类激素，其信号转导途径（BRI1受体）以及对光敏性和抗逆性的调控作用也将被详细介绍。 第十章：植物对环境胁迫的响应 本章是理论与应用结合的典范，探讨植物如何感知并应对非生物胁迫（如干旱、盐渍、高温、低温）和生物胁迫（病原体）。内容包括胁迫信号的识别与转导（如钙离子信号、活性氧物种ROS的角色）、应激基因的表达调控，以及植物如何通过积累脯氨酸、可溶性糖等兼容性溶质进行渗透保护。对现代分子生物学工具在解析抗逆机制中的应用给予充分的关注。 第十一章：光形态建成与开花 植物依赖光周期和光敏色素（Phytochrome）来协调生长和繁殖。本章详细阐述了光敏色素A、B等不同亚型的光敏性、逆反应，以及它们在调控种子萌发、抑制幼苗伸长（消光效应）中的作用。开花诱导是高等植物生命周期中的重要事件，本章重点剖析了光周期途径、春化途径和一致性途径如何汇聚到开花基因的调控网络中（如FT基因）。 附录 附录包含常用的植物生理学实验技术概述，如叶绿素含量测定、光合速率测定（IRGA）、根系形态分析以及激素提取和HPLC分析的质量控制要点，为读者提供实践参考。 本书结构严谨，逻辑清晰，图表丰富，是深入理解植物生命复杂性的必备工具书。

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这本书给我最大的感受就是它的实用性。我一直以来对中药的理解都停留在“吃药”的层面，但这本书让我认识到，中药的“治病”过程，从药材的采收、储存到最后的炮制，每一步都至关重要，直接影响着药效。书中对各种炮制方法，比如炒、炙、蒸、煮等，都进行了详细的介绍，并且解释了每种方法背后的道理和适用的药材。这让我对中药的理解上升到了一个全新的层次。我明白了为什么有些药材需要经过特殊的炮制才能发挥最佳的疗效。这本书不仅让我了解了“是什么”，更让我理解了“为什么”，这种知其然也知其所以然的感觉，让我对中医药的认识更加深刻和系统。

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这本书的封面设计挺有意思的，古色古香的，一看就知道是讲传统医学的。我最近因为工作原因，需要接触一些中药材，之前一直都是看一些简单的介绍，知道个大概，但总觉得不够深入。朋友推荐了这本书，说内容很扎实，而且讲得很细致。我拿到书后，翻了几页，就被里面的插图吸引了。那些药材的图片，不仅清晰，而且细节非常到位，甚至能看到药材的纹理和表面的质地，这一点对我这种不太懂行的读者来说，简直是福音。我尤其喜欢它在介绍每种药材的时候，都会配上清晰的图谱，这让我能够更直观地理解文字的描述，也能帮助我区分一些相似的药材。而且，这本书的排版也非常舒服，字体大小适中，行距也恰到好处，长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。虽然我还没来得及深入研读，但从初步的翻阅来看，这本书的严谨性和专业性是毋庸置疑的，对于想要系统了解中药材的人来说，绝对是值得推荐的。

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这本书给我的感觉非常“接地气”。我一直觉得中药学离我们普通人有点远，很多概念都晦涩难懂。但是这本书在讲解的时候，用了很多生活化的例子，把一些复杂的理论变得通俗易懂。比如，它在讲到某些药材的功效时，会联系到日常生活中常见的症状，让我一下子就能明白这个药材是用来做什么的。而且，我发现这本书的语言风格也很平实，没有过多的专业术语堆砌，即使是一些比较深奥的知识点，也能用很简单的语言解释清楚。这一点对于我这种初学者来说，实在太友好了。我特别欣赏作者在撰写过程中，一定是很用心去思考如何让读者更容易理解。它不像有些书那样，上来就讲一大堆理论，让人望而生畏。这本书更像是循循善诱，一步一步引导我走进中药的世界。读起来不会觉得枯燥乏味，反而有一种探索的乐趣。

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不得不说，这本书的编排结构非常科学合理。它不是简单地罗列药材，而是将相关的药材进行分类，并且在讲解的过程中，还会将一些具有相似功效或者形态的药材进行对比，这样一来，我不仅能够了解到每种药材的特性，还能更清晰地认识到它们之间的区别和联系。更棒的是，书里还穿插了一些历史典故和名人轶事，这让原本有些严肃的医学知识变得生动有趣起来。我了解到很多传统医学的智慧，并不是凭空产生的，而是经过了漫长的实践和总结。这些小故事不仅增加了阅读的趣味性，也让我对中药的传承有了更深的敬意。我发现，这本书不仅仅是一本知识的集合，更是一部文化的载体，它传递的不仅仅是药物的知识，还有背后蕴含的深厚的中医药文化。

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对于我这样一个有一定中医药基础的爱好者来说，这本书的深度和广度都让我感到惊喜。它在基础知识的介绍之外，更深入地探讨了中药炮制的原理和技术，并且对一些炮制方法进行了详细的阐述和分析。我尤其关注书中关于药材质量鉴别的内容，这对于我自己在实际操作中辨别药材的优劣非常有帮助。它不仅列举了各种鉴别方法，还附带了许多图片，这让我在实际操作时能够对照参考，大大提高了我的鉴别能力。而且，书中对于一些炮制过程中的关键环节和注意事项都有明确的提示，这对于避免操作失误，保证药效至关重要。这本书就像一个经验丰富的老师傅，用他多年的实践经验，手把手地教你如何将药材炮制得更好。

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