具体描述
医学昆虫学教程，ISBN：9787122015501，作者：（英国）（Mike Service）迈克·瑟维斯 著；汤林华 译
《生物化学原理与应用》图书简介 内容概要 《生物化学原理与应用》是一部面向高等院校生命科学、化学、医学等相关专业学生和研究人员的综合性教材。本书旨在系统、深入地阐述生命活动的基础——生物化学的各个核心领域，并着重强调其在现代科学研究与实际应用中的重要价值。全书结构严谨，逻辑清晰，力求在理论深度与知识广度之间取得完美的平衡。 第一部分：分子基石——结构与功能 本书伊始，我们将带领读者走进生命科学的微观世界，深入剖析构成生命体的基本分子。 第一章：水的特性与生命环境 水是生命的溶剂，本章详述水分子独特的结构（氢键、极性）如何赋予水特殊的物理化学性质，如高比热容、高表面张力、溶解能力等。深入探讨这些特性如何为细胞内部的生化反应提供适宜的环境，并解析水在酸碱平衡、物质运输中的关键作用。 第二章：氨基酸、多肽与蛋白质结构 本章详细讲解20种标准氨基酸的结构、理化性质及其分类。随后，系统介绍多肽键的形成、肽段的构象分析。重点内容是蛋白质的四级结构层次——初级、次级（α螺旋、β折叠）、三级、四级结构的精确描述及其稳定机制（疏水作用、氢键、离子键、二硫键）。最后，结合结构与功能的紧密关系，通过血红蛋白、肌红蛋白等经典案例，阐述结构决定功能的生物学原理。 第三章：酶：生命活动的催化剂 酶作为生物体内高效专一的催化剂，是本章的核心。首先介绍酶的化学本质（多为蛋白质），酶促反应的动力学基础，包括Michaelis-Menten方程、$K_m$和$V_{max}$的生理意义。随后，深入探讨酶促反应的机理，包括底物识别、活性位点、催化残基的作用。本章还涵盖了酶活性的调节机制（别构调节、共价修饰、酶原激活）以及酶抑制剂的类型与应用，为药物设计提供理论基础。 第四章：核酸的化学与生物学 本章聚焦于遗传物质——核酸。详细介绍核苷酸的结构（五碳糖、磷酸基团、含氮碱基），DNA和RNA的单链与双链结构，特别是DNA的双螺旋模型及其稳定性。深入剖析核酸的化学修饰及其在基因表达调控中的意义。 第五章：糖类：能量来源与结构支撑 糖类作为生物体内主要的能量物质和结构组分，其重要性不言而喻。本章讲解单糖（如葡萄糖、果糖）的结构、异构现象及环化形式。随后，系统梳理双糖（如蔗糖、乳糖）和多糖（如淀粉、糖原、纤维素、几丁质）的结构特征及其在储能和结构支持中的功能差异。 第六章：脂质与生物膜 脂质不仅是重要的储能物质，更是构成细胞膜的基本骨架。本章分类介绍脂肪酸的结构、饱和与不饱和的区别，以及甘油三酯的形成与功能。重点解析磷脂、鞘脂和固醇（如胆固醇）的分子结构，并基于这些分子特性，详细阐述生物膜的流动镶嵌模型，探讨膜蛋白的结构、膜的不对称性及膜在物质跨膜转运中的作用。 第二部分：物质代谢——能量的转化与物质的合成 本部分是生物化学的核心，围绕“能量”和“代谢途径”展开，揭示生命体如何获取、转化和储存能量，并合成必需的生物大分子。 第七章：生物氧化与ATP的合成 本章是理解细胞能量代谢的基石。首先介绍生物体氧化还原反应的概念及重要辅酶（NAD+, FAD）。随后，聚焦于线粒体内的关键氧化过程：糖酵解（对无氧和有氧条件的区分）、三羧酸循环（Krebs Cycle）的完整流程、酶促反应及其调控。最后，详细阐述氧化磷酸化过程，解析电子传递链的组装、质子梯度驱动ATP的合成（化学渗透理论）。 第八章：糖原与葡萄糖代谢的调控 本章探讨糖类在体内的精细调控网络。介绍糖原的合成与分解途径（糖原合成酶、糖原磷酸化酶）。重点分析胰岛素、胰高血糖素等激素如何通过信号转导通路，调控肝脏和肌肉中葡萄糖代谢的关键限速酶，维持血糖稳态。 第九章：脂质代谢 脂质代谢是能量储存和利用的重要方面。本章讲解脂肪酸的活化与运输。详细描述脂肪酸的β-氧化过程，解析其在线粒体内的分解路径及产物。同时，介绍酮体的生成与利用。此外，探讨脂肪酸的生物合成途径，以及胆固醇的代谢与稳态调控。 第十章：氨基酸代谢与氮平衡 本章关注蛋白质的周转与氮的排泄。系统介绍氨基酸的转氨基作用、脱氨基作用及其在能量代谢中的衔接点。深入阐述尿素循环的机制与生理意义，解析氨中毒的病理基础。同时，介绍特定氨基酸的降解通路，如支链氨基酸的分解。 第十一章：核酸代谢 本章涉及遗传信息物质的合成与降解。详细描述嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的从头合成与补救合成通路。解析DNA和RNA的生物合成（复制与转录）的酶学基础。重点介绍核苷酸的降解产物及其生理意义（如尿酸的形成）。 第三部分：信息流与分子调控 本部分聚焦于基因表达的中心法则，从DNA到蛋白质的精确控制，以及分子水平的信号传导机制。 第十二章：基因表达的分子调控 本章深化对中心法则的理解，但侧重于调控。系统阐述原核生物（如操纵子模型）和真核生物（转录因子、染色质重塑、组蛋白修饰）中基因表达的复杂调控机制。探讨RNA干扰（RNAi）在基因沉默中的作用。 第十三章：蛋白质的生物合成与转运 本章描述遗传信息如何被“读取”并“执行”。详细介绍遗传密码的破译（密码子的特性）、tRNA的分子特征。重点解析转录过程的起始、延伸、终止，以及翻译过程的各个步骤（激活、起始、延伸、终止）。最后，简述蛋白质的折叠、质量控制以及分泌性蛋白的内质网、高尔基体的定向分泌和修饰过程。 第十四章：信号转导 细胞间的通讯依赖于精密的信号转导网络。本章介绍细胞外信号分子（激素、生长因子）如何与细胞膜受体结合，激活细胞内的第二信使（cAMP, $ ext{Ca}^{2+}$），并最终通过级联反应（如MAPK通路）影响基因表达或代谢活动。重点解析G蛋白偶联受体（GPCRs）和酪氨酸激酶受体的作用机理。 第四部分：生物化学的前沿与临床应用 为使理论知识更贴近现实，本书最后一部分将生物化学知识与现代生物医学研究和临床诊断紧密结合。 第十五章：临床生物化学与疾病机制 本章探讨多种常见疾病的分子基础。例如，解析糖尿病（胰岛素抵抗与代谢紊乱）、癌症（代谢重编程与信号通路异常）、肝病（氨中毒与尿素循环障碍）的生化机理。通过分析血液或尿液中的关键生物标志物（酶、代谢物），说明临床诊断的生物化学依据。 第十六章：生物技术的原理与应用 介绍现代分子生物学技术中的生物化学基础。包括DNA测序原理、聚合酶链式反应（PCR）的技术细节、重组DNA技术（限制性内切酶、载体构建）在蛋白质生产和基因治疗中的应用。 本书特色 1. 深度与广度的统一： 兼顾基础理论的严谨性与学科前沿的动态性，确保内容与时俱进。 2. 图表驱动： 大量高质量、信息量丰富的代谢图谱、结构模型图，帮助读者直观理解复杂过程。 3. 问题导向： 每章末均设有思考题和案例分析，引导学生将理论知识应用于解决实际问题。 4. 强调机制： 不停留在“是什么”，而深入探究“为什么”和“如何做”，培养学生的系统思维能力。 《生物化学原理与应用》是构建生命科学知识体系的坚实基础，无论对于学术研究还是未来在医药、农业、食品工业等领域的职业发展，都将是不可或缺的参考书。
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